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經過多次嘗試之後,大帥打破傳統思維,從腕上乾坤里提出在彌猴山上搞到的上古白酒,泡番茄果,啊,這下子,大帥成功了,簡直就是仙果之味啊。
除了番茄果之外,新品種瓜和白菜大帥也品嘗著搞了研究,試了一下,到底還是品種好啊,這兩樣東西經過大帥加工之後,吃起來那個美味啊。
就拿那金枝玉葉白菜來說,他就弄了好幾種吃法。用來做餡,清鮮宜人;用來溜炒,不會亂湯;而菜心直接生食,甜脆鮮嫩,清心慡口,能去油膩不說,據講還有解酒醉的功能,可謂是白菜中的極品啊。
還有那新品西瓜瓜,大帥加工之後,味道則是更勝一籌,皮薄且甜度高不說,一口瓜瓤下去,入口即化,那滋味真是絕了。唯一讓大帥感覺到不好的地方就是這瓜是有籽的,以他這種懶人來說,吃西瓜當然還是吃無籽的好。於是大帥搞出了無籽紫紅色瓤的西瓜。
每天,大帥帶著一眾女孩子和一眾男孩子,鼓搗這些玩藝,倒也不亦樂乎。
大帥除了鼓搗這些之外,當初種植的葡萄也早已經收穫了幾次,因為當時買葡萄苗的時候大帥直接買得是成年苗,所以種到碧水灣里之後,很快枝葉就成長開了,在大帥的改造與優化之下,這地里的葡萄沒多久就掛了果。而且,葡萄一串有兩米多長,葡萄粒比桌球大。
大帥原本考慮到立體番茄果在高架上豐收的緣故,這葡萄的種植,大帥也想搞個高架種植,然而大帥發現,葡萄品種,它自己可以爬很高,所以大帥沒有用傳統的支架來搞。而是按照國外那種葡萄園的種植方式,用的是單臂籬架來種的。一方這單臂籬架高度不如立體那麼高,再加上碧水灣里的光照相當的充足,幾乎不會產生死角,所以這葡萄的長勢還是相當的好的。碧水灣里的葡萄,長得像是大山上的紫薇一樣高大。
大帥早就打上了葡萄的主意,至於葡萄的具體品種,大帥考慮到種植面積的限制,所以暫時只種了一種,就是專門釀酒用的葡萄品種滿天星,到不是他不想種點水果用葡萄,只是這碧水灣里目前已經種滿了東西,就連那村民們的自留地里也沒多餘的地方了,所以大帥只能暫時的忍痛放棄了種植更多葡萄的打算。
土地的缺少,已經提到大帥的腦海里了。
大帥最願意鼓搗酒了,自釀葡萄酒,聽著是件新鮮事,感覺應該會挺難的,其實很容易,只要把每個步驟做到位,這酒想要釀成那多半是順理成章的,當然了,要釀出高檔葡萄酒,就不那麼容易了。
大帥把上好的葡萄品種都摘了一些,然後就帶著王小丫、錢多多她們,還有王樹申、錢保生他們,在院子裡忙活上了。
大家一齊動手,在經過了除梗、破碎、初發酵、後發酵、澄清、貯存,這一系列的步驟之後,在有著充足且優質的原料供應的前提下,大帥和孩子們一下子足足釀造了十大缸葡萄出來。
大帥原本還以為,這酒釀出來得太快,但想要喝到嘴裡,就還得等儲藏一段時間才行,可沒成想碧水灣這個神奇的地方,對這釀酒方面,居然也能起到縮短時間的作用。葡萄酒只用了兩周,竟然比現實社會裡國產葡萄酒口味還要好。
這讓大帥有些意外。
大帥和村民們似乎上了釀酒的癮,家家戶戶都非常的飽滿的情結來釀酒,至於釀製這葡萄酒的容器,到也沒難到大帥和村民們,楊萬能下山,找到一個本地的商家,買回來好幾百個五十升容量的大缸,這玩意看著有點類似加工廠里用來浸泡酸菜的那種大缸,模樣讓人看不慣,然而非常實用。
村民們知道,這大缸的造型雖然是不怎麼,但卻非常的實用。可惜的是最適合用來儲藏葡萄酒的橡木酒桶,本地目前還沒有。大帥知道,要想釀造葡萄酒的極品,還得另買高檔葡萄酒桶,大帥記得,當初在逛淘寶的時候,大帥也找到了賣這橡木酒桶的商家,不過,這玩意的價格要比釀酒用的無鉛玻璃泡酒瓶可以貴上很多。
大帥當時也打聽了下,好在這個商家比較專業,對方不但有賣這各種規格與等級的橡木酒桶,甚至就連自釀葡萄酒用的葡萄酒酵母、果膠酶都有的賣。而且在自釀葡萄酒的技術方面也是更加的系統與專業。
大帥現在回想,相比人家給出的釀造方法,大帥自己所用的那種最為簡單的釀造方法就顯得有些那個土氣了。
好在這碧水灣里的葡萄成熟的非常快,原料不成問題。於是大帥就到了現實世界裡,在網上訂了幾百個不同容量的烘烤橡木酒桶,還有一些葡萄酒專用酵母和果膠酶,準備再試著用人家給的方法,在碧水灣里釀一批出來,比較一下,看是自己的土辦法好,還是人家的洋辦法好。
這些年來,人們似乎非常青睞葡萄酒,全世界公認,葡萄酒里,它是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用,提高肌肉的張度。除此之外,葡萄酒中含有的多種胺基酸、礦物質和維生素等,能直接被人體吸收。甚至還有人說葡萄酒抗癌。
章節 第759章 大帥開始釀造碧水灣土產葡萄酒
第759章大帥開始釀造碧水灣土產葡萄酒
不管別人怎麼說,大帥卻知道,葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能,就是對於修仙者,可能還真起到良好的作用。
大帥又想到了自己的父母,陸莉的父母,還有馬唱的父母,大帥想,葡萄酒,尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。這也是為什麼大帥不種水果葡萄而是把滿天星給種出來的原因了。
大帥和村民們,熱火朝天地釀酒,在用了那橡木酒桶商家給出的專業自釀技術時,大帥也進行了適當的改進,比如在配製過程中的澄清步驟上,他沒有按對方所說的用葡萄酒專用澄清濟來處理,而是直接讓碧水灣的村民們幫忙搞定,雖然花了點能量,但卻勝在乾淨安全,而且效果也要比用澄清濟好上很多很多。
還有葡萄酒專用的酵母經過碧水灣村民們的檢測之後,到是可以確認是無害的,只是一種天然的微生物。又是一通折騰之後,按新方法釀造的葡萄酒總算是成了,看著異常純淨的葡萄酒液灌入到橡木桶中,還有那繚繞在鼻間的芬芳酒香,大帥心裡那個美啊。村民們這個高興啊。
大帥是個孝子。有了好東西,身為人子的他當然不能忘記含辛茹苦將自己拉扯大的父母,所以等自己所釀的葡萄釀總算是可以喝了之後,他就行動了起來,先是用密封桶裝了酒,又用袋子將碧水灣里產的新金闌瓜、玉田包尖大白菜、番茄果、紅薯什麼每樣都弄了一些裝好。
現實社會裡的水產,卻沒有當年的口味了,在水產方面,考慮到父母的飲食習慣,大帥除了抓了幾十條鮮活的鯽魚準備用來燉湯之外,還費了點功夫撈了幾十條肥大的黃蟮,準備給父母用來紅燒,當然了,這最最關鍵的葡萄釀他肯定是不會忘的,考慮到這酒放在碧水灣里儲存效果更好,所以這一次的葡萄釀大帥沒帶太多,只是帶了十個小橡木桶,每桶五十升的量。
大帥帶著自己的產品,回到了自己現實世界裡的家裡。父母見到兒子回來,自然高興不已。而太極冠軍十二新蕊,個個嘴上不說,心裡默默地琢磨辦法,如何讓大帥高興。
經過30年時空的效應,大帥賺錢的路子是有了許多了,但現實世界裡這種生活對眼下的大帥來說還是有些過於單調了,特別經過碧水灣豐收時情景的渲染,無形之中,他對於那傳說中的田園生活起了更大的興趣。大帥想,早晚自己怕是要歸隱到田園吧。
當然了,這個想法暫時也只是在他的腦海里留下了一個比較深刻的印象而已,就目前來看,想輕閒還太早了,畢竟碧水灣目前為止還沒有完全的擺脫土地空間的危機,所以,雖然很是嚮往那綠色田園的生活,但暫時只能擱置下來了。
此刻在父母身邊,還有太極冠軍十二新蕊,高高興興地享受吧。
大帥的媽媽,帶領一幫女孩子,在廚房裡忙開了。醋溜白菜、番茄黑魚片、紅煸蟮段,這三樣菜色、香、味俱佳,再加上一鍋已經燉成奶白色的鯽魚湯,除了一點鹽啥都沒放,那個鮮哦,而且還一點腥味也沒有,很是鮮甜可口,吃得大家那個美啊。
就連平日裡總是充當紅臉的大帥的父親,也不由的面露喜色,一個勁的稱讚著老伴燒的這菜好,而且湯更好,還說年輪女孩子們的這廚藝,眼瞅著要比以前更是大大的進了一步。
大帥的母親則更是夸講著自己身邊的一幫丫頭們,現如今不光廚藝已經如何如何的好,而且平時非常懂事,她們做的飯菜,都能比得上飯店裡的大廚了。
聽著父母對太極冠軍十二新蕊的誇獎,大帥不僅一個個看著這些丫頭們,高佳茗、范雪顰(領班)、林秋屏、楊晶、邱慧舫、侯穩、劉汁樺、蘇忍鳳、王璽溫、宮光愛(大帥的貼身保鏢)、鍾衛潔、柳慧萍。