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換句話說,蘇杭會做的菜,這位阿齊茲王子怕是已經吃了個遍。
蘇曼直到這個時候,才明白了包子陵等人面對阿齊茲的壓力——你會做的菜,他都吃過,而且吃的,肯定比你做的還要好!
這還怎麼做?!
蘇曼心中慌亂,實在不知道做什麼好,只覺得她掌握的幾百道菜色,拿出來一道,必然是蘇杭會的,必然是蘇杭做過的。
半晌,遠遠的傳來了包子陵的呼叫,蘇曼穩了穩神,知道自己必須拿出個章程來。
她臉色一沉,既然現在還不知道做什麼,那就所有的食材都取一遍吧!
她拎起了籃子,在叢林中穿梭起來,番茄青椒,四季豆荷蘭豆,凡是看到的,都要摘取一二。
很快,她手上的大籃子裝了個滿滿當當,蘇曼這才順著包子陵的聲音尋了過去,二人重逢,下意識的看向了對方的手上,都不由一愣。
蘇曼的手上食材爆滿,包子陵卻一手拎了一條綠油油的苦瓜!
在所有蔬菜中,苦瓜怕是最不討喜的了,正常人都不愛吃,更何況是阿齊茲王子,蘇曼有點想不通,包子陵怎麼會選了這麼個菜色。
不過她也沒多問,對著包子陵點了點頭,二人一起向外走去。
帶路的軍官看到兩個人過來,向著兩個人的手上掃了掃,看到蘇曼提著的籃子時,額頭青筋暴突,明顯不悅,卻還是忍住了,轉身,大步的在前面帶路。
兩個人再次回到了廚房中,包子陵拿起苦瓜就開始操作,蘇曼卻對著一大籃子的蔬菜發呆,做什麼好呢。
她下意識的開始回想和阿齊茲王子見面的種種,心中漸漸的拿定了主意,說起來,中亞地區的飲食和內蒙西藏頗為相似,因為這些地方,歷史上都是以遊牧為主,所以吃的主要是牛羊肉。
像是赫赫有名的土耳其烤串,羊肉手抓飯,都是以羊肉為主要食材。
所謂故土難離,阿齊茲王子無論吃過多少大廚做的絕頂美食,最習慣的只怕依然是家鄉口味。
而前面那兩位之所以失敗,卻是過於拘泥不知變通了。
蘇曼回憶起阿齊茲王子面前的矮几上擺放的各色水果,再次堅定了自己的信念,不會錯,阿齊茲王子一定是喜歡慡口的食物。
想要保留羊肉的鮮味,又要十足慡口,蘇曼越想越是為難,羊肉的烹飪手段往往是紅燒爆炒,為的就是用濃重的烹飪手法壓制住羊肉本身的腥味。
她下意識的向著包子陵看去,後者已經切好了苦瓜,準備下鍋了,蘇曼眉毛一挑,一下想起了上一次,包子陵技壓群雄時做的羊肉湯鍋!
對!這世界上堪比羊肉鮮美的唯有魚肉了,羊肉做的慡口不容易,魚肉就簡單多了!
蘇曼立刻動起了手,把那一籃子蔬菜只選了一樣,另選了幾條鮮魚,鱅魚,這是學名,北方叫胖頭,南方叫花鰱。
南方的叫法固然風雅,北方的叫法卻更接近真實,胖頭胖頭,可見這種魚的魚頭比較大,差不多占據了整條魚身的三分之一,四川火鍋的分類中就有一個專門的魚頭火鍋,吃的就是花鰱魚頭。
很多人都喜歡吃花鰱魚頭,卻不知道為什麼好吃,蘇曼把魚頭撬開,在腮的下方,有著透明的魚脂,仿如凝凍,其實就是一種類似豬蹄肉皮的膠原蛋白,花鰱魚頭好吃,就是因為這魚凍比旁的魚都要來的多些。
蘇曼一共取了三條魚的魚凍,魚頭魚身,用水焯過後,開始熬湯!
她準備做的,是一道魚蓉羹,平時做的魚蓉羹,其實用的是魚肉,做出來細滑慡口,鮮嫩無比。蘇曼卻仗著阿齊茲有錢有勢,材料豐富,索性干票大的,只取魚凍來做,這樣做出來的魚蓉羹入口即化,口感更佳。蔥姜必備,只是不知道阿齊茲王子是否挑食,不敢多放,每樣意思意思的放了10g,又都切成了碎末,加點陳皮別有風味,同樣切碎了。
所有的菜里,她只用了絲瓜,為的就是絲瓜本身味道不大,同時口感潤滑,可以和魚蓉羹完美結合,這個主要是調色用的,畢竟全白色的魚蓉羹也難以讓人提起胃口。
放油,煸炒了下陳皮和蔥姜碎,出香味以後,加入熬好的辱白色魚湯,接著是鹽,白胡椒粉,最後加入魚凍和絲瓜粒。盛出後,蘇曼選擇了用玻璃碗盛放這一碗魚蓉羹,一眼望去,半透明的魚羹內,懸浮著粒粒宛如翡翠的絲瓜粒,恰如白玉翡翠,相得益彰。
第265章 阿齊茲的條件
說老實話,除了從世界各地網羅名廚外,阿齊茲王子殿下的廚房裡常備的廚師,就足足有八名,俱都是一流名廚,高薪聘請。
在蘇杭之前,他是吃什麼東西都沒有胃口,所以遍尋天下名廚,為的是改善胃口;現在還尋找廚師,不過是一種習慣罷了,並不是非找不可的。
想到這裡,阿齊茲又一眼瞥到蘇曼唇角淡淡的笑容,不由笑道:“如果你願意留下來,那我就答應你又如何?”
蘇曼的笑容一僵,阿齊茲王子坐落在三步之外,略歪著頭,笑的意味深長的看著她。
蘇曼和他對視半晌,輕輕呼出口氣,輕笑道:“那我留下來做廚師嗎?”
阿齊茲眉毛揚起,縱容的笑道:“可以。”
蘇曼輕咳一聲:“要我留下來也不是不行,我有個小小的請求。”
阿齊茲王子笑了:“請講。”
蘇曼笑容一斂,正色道:“請王子殿下只吃我為您準備的食物!”
阿齊茲王子略一猶豫,視線在矮榻上掃過,她做的蛋炒飯顏色金黃,看著和蘇師傅做的差不多,吃起來味道也很相像,那道魚蓉羹更是美味,那她,應該是得了蘇師傅的真傳吧?
阿齊茲王子點了點頭:“好,我答應你。”
一旁的包子陵急了,叫道:“蘇師妹!”
蘇曼伸手阻止了他,壓低了聲音道:“沒事,我心裡有數,過不了幾天,這位王子殿下就會乖乖讓我走了!”
包子陵心中困惑,卻也不再阻止。
在蘇曼的強烈要求下,阿齊茲王子身邊的法律顧問為二人準備了合同,蘇曼滿意的看著條款,周薪高達上千美元,如果不是她還要準備世界美廚大會,這真是份不錯的工作。
簽好了勞動合同,蘇曼禮貌的告辭離去,她是來外祖母家做客,無論如何,也要和老人家說一聲。
藉口麼,她已經想好了,叫唐尼表哥給她打起了掩護,這邊又叫包子陵裝作網友來瞞過唐尼表哥,一番功夫下來,蘇曼累的再也不想經歷一次了。
翌日一早,蘇曼簡單帶了幾件換洗衣物,先上了唐尼表哥的車,接著轉乘包子陵的座駕,再次抵達帳篷行宮。
那名軍官見了她依然沒有好臉色,蘇曼聳了下肩膀,自顧的進了行宮裡,一眼看到阿齊茲王子穿了身白色休閒裝,少年的身體挺拔修長,手裡拿了把大剪子忙忙活活。
蘇曼好奇的湊了過去,阿齊茲王子注意到她的到來,仰頭一笑,接著又剪了兩下,才站起了身,大概是剛剛勞動過,兩頰帶了些紅潤,倒像是個普通的十七八歲少年了。
他把剪子放到一邊,對蘇曼打起了招呼:“你來了。”
蘇曼點點頭,好奇的問他:“你在做什麼?”
阿齊茲王子又拎起了一把小鋤頭,笑道:“種菜啊。”
蘇曼睜圓了眼睛,下意識的向著四周掃去:墜的枝椏下沉的茄子,碩果纍纍的西紅柿,一串串的豆角……
蘇曼忍不住道:“這些都是你種的?!”
阿齊茲站直身體,眼中滿含笑意,神采飛揚,“是啊,都是我種的。”
頓了下,他半轉身子,忍住笑道:“你就不好奇蘇師傅是如何治好了我的厭食症的嗎?”
蘇曼一怔,剎那間明白過來,蘇杭開的方子,應是叫他自食其力,為自己準備各色食材!
這樣,一方面,吃自己種植的東西特別的有成就感,入口會覺得格外好吃,另外一方面,伺弄這些蔬菜水果,其實並不耗費多大精力,可以讓阿齊茲適當勞作,增強他的胃口。
可謂一舉兩得。
同時,蘇曼也明白過來,為什麼昨天,第二關考核的時候,阿齊茲會叫她和包子陵從這個園子裡摘取食材,為什麼她摘了滿滿一籃子又棄而不用後,那名年輕的軍官會異常的憤怒,甚至連基本的禮貌都難以維持。
蘇曼低下頭,為自己的浪費感到了羞愧:“對不起,我不知道是你種的——”
阿齊茲一愣,很快反應過來,他大笑著揮了揮手:“沒什麼,那一籃子也沒浪費,都叫他們吃了。”
蘇曼還是很不好意思,她的視線在腳下游移,片刻後,她猛地想起了另外一個問題,立刻開口問道:“那你搬走的時候,這些植物要怎麼弄?”
帳篷很簡單,別看行宮占地廣闊,收起來以後只怕頂多占據一個卡車的噸位,植物就不好辦了,老話說的好,人挪活,樹挪死,這樹一挪動,可是很容易掛掉的。
阿齊茲王子聳了下肩膀,拿起手裡的鋤頭,向下狠狠的挖了兩下,示意蘇曼去看,蘇曼低頭看去,見他挖掘的地方露出了一個瓷邊,她瞬間明白過來,這行宮內無數的植物,其實都是種在若干花盆之內,擺放好以後,上面又澆了一層浮土,看著便跟種植於地面一般。
蘇曼倒吸一口冷氣,想像著阿齊茲王子遷移的時候,帶著這些數目龐大的植物,她心道,阿齊茲王子這裡的食材,成本之高昂,怕是世界上當居首位了。
哪怕是從海外空運,也絕對比旅行中帶著數目如此龐大的植物一起搬遷,要便宜的多吧!
蘇曼發愣間,阿齊茲王子丟下手裡的鋤頭,向著前方走去,一邊走,一邊脫下了手裡的白色手套,丟給了迎上來的侍女,另有一名侍女端了溫水來,阿齊茲王子洗了洗手,抬頭看著蘇曼笑道:“蘇,現在你可是我的唯一廚師了,我們中午吃什麼呢?”
蘇曼回過神來,微笑自如道:“我已經想好了做什麼了,您放心吧!”
她特意從老家帶過來的,在美國絕對買不到,過海關還叫沈西城打了招呼,本來想年三十的時候做給陶先生吃,現在卻便宜阿土豪了。
外國人絕對吃不慣的中國美食之松花蛋!蘇曼相信,就算蘇杭和阿齊茲呆了幾個月,也絕對不會做這玩意給他吃。很多老外見到松花蛋的第一感覺肯定是:“OH,MYGOD,這個蛋壞掉了!”“扔掉!扔掉!”
的確,松花蛋看上去黑乎乎一片,像是放了不知道多少天的臭雞蛋。