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他十指修長,用小勺子舀起了餡料,用擀制好的麵皮把餡料包起,在用雙手掌心揉製成了丸子狀,看上去像是一個個湯圓,一共六個。
點火,熱鍋,熱油,把榴槤面榴槤餡的丸子都扔了進去,炸制,屋子裡很快瀰漫起了濃郁的榴槤味道。
蘇曼知道,這是加熱的功效,比如魚,雖然很腥,但是在市場上隔了一個攤子就聞不大到了,如果用油煎炸,魚香味卻會瀰漫一條街。
諸如此類的還有剛出鍋的熱氣騰騰的饅頭,烤制的焦黃的鴨子等,都是因為加熱而讓食物散發出了更濃郁的香味。
榴槤丸子也是如此,因為面里摻入了大量的榴槤,過油後,榴槤特有的味道便散發了出來。
當丸子還在油鍋里翻滾,他瞥了一眼離他最近的蘇曼,吩咐道:“拿攪拌器過來。”
蘇曼沒想到他會和自己說話,愣了一下後,轉頭向著左右看了看,其他廚師也是一臉震驚,顯然沒想到馮子期會安排她做事,蘇曼回過頭,呆呆的指了指自己的鼻子,馮子期已經有些不耐煩:“你聽不懂人話嗎?”
聽到馮子期這句話,蘇曼卻並無不快,甚至還有些竊喜,很多大廚都十分的有個性的,但是他們肯叫她做事,就表示初步接納了她,就像是法國人埃爾大廚,就是如此。
蘇曼二話不說,刷的一下轉身,迅速的找到了攪拌器,在水槽里略微清洗一下後,送到了馮子期的手邊,馮子期的眼神有些怪異,上下掃了她一眼,語氣也和氣了些:“把榴槤和牛奶按照一比一的比例放進去攪拌。”
蘇曼眉毛挑了挑,西方廚師喜歡用攪拌器,中國的廚子,用攪拌器的,還真是少見。
她按照他的吩咐仔細的照做,很快,半碗粘稠的淺黃色糊狀物被她製造了出來。
馮子期又吩咐她用奶鍋加熱,屋子裡的榴槤味道越發濃郁。
同時,馮子期把炸好的榴槤丸子也撈了出來,又取了個檸檬出來,從中間一切為二,刷刷幾刀,切了六個薄片,把窗格樣的檸檬片擺放在了盤子底,把炸的金黃的榴槤丸子一個個的擺了上去。
最後,用勺子舀起蘇曼加熱好的湯汁順著丸子澆了一圈。坐在綠邊檸檬片上的金黃色丸子,一個個的上半部都沾滿了濃郁的辱白色湯汁,沿著盤子擺了一周,看著分外誘人。
蘇曼忍不住看了馮子期一樣,這個男人外表邋遢,可做東西卻異常的細心,連擺盤的細節也面面俱到,簡直堪稱精緻。
馮子期大功告成,就不那麼上心,隨意的吩咐道:“端出去吧!”
旁邊等候已久的年輕服務生兩眼放光,端起了榴槤盤子走了兩步,又頓住腳,回頭看向馮子期問道:“馮師傅,這個菜叫什麼名字?”
馮子期打了個呵欠,滿臉不耐煩的揮了揮手:“皮臭,心臭,衣服臭,還能叫什麼?三臭丸子好了!”
廚房內瞬間一靜,這麼漂亮的一道菜,居然起了這麼個名字,那感覺,真和三伏天吃了一大碗冰,正慡的不行的時候突然發現碗底有一隻蒼蠅!
馮子期可不管這些,他搖搖擺擺的回到了自己的老位置,一屁股坐了下去,均勻的鼾聲迅速的響了起來。
那服務生欲哭無淚的看向了一個年紀較大的二廚,二廚瞪圓了眼睛,呵斥道:“看什麼看,誰叫你自己多嘴,還不把這三,三臭丸子端出去!”
服務生唉聲嘆氣的往外走去,一個和他關係不錯的廚師湊了過去,笑嘻嘻的道:“兄弟,記住,以後千萬別讓馮師傅起名字,不然氣死你。”
那服務生心有戚戚焉的點了點頭。
蘇曼在一旁笑出了聲,提點道:“不如叫黃金球好了,反正也不會寫到菜譜上。”
那服務生眼睛一亮,一下振奮起來,對著蘇曼點了點頭,大步的向外走去,蘇曼也有些好奇那愛吃臭豆腐的女孩和男友的故事會怎樣落幕,悄無聲息的跟了上去。
服務生端著黃金球,一路飄香的到了餐廳角落的位置,把盤子放下後,輕聲道:“臭豆腐沒辦法製作,這是替代品,叫黃金球。”
女孩鼻子嗅了嗅,看著對面男孩一臉嫌棄的轉過臉去,登時心情大好,拿起叉子,憤憤的吃了起來。
她一邊吃,還一邊對著男孩叫道:“歐子旭你不是說了要陪我吃這最後一道飯嗎?”
從蘇曼的角度看去,歐子旭的側臉線條飽滿,高額頭,高鼻樑,帶著混血兒特有的俊美,他不耐煩的哼了一聲:“小爺答應你了就會做到,丁嘉嘉,你趕緊吃!”
叫丁嘉嘉的女孩把手裡的叉子狠狠的插在了黃金球上,側頭對著服務生命令道:“把這個,這個什麼來著——”
服務生好心的提點她:“三臭丸子。”
話一出口,他訕訕的摸了摸鼻子,糟糕,一不小心把馮師傅起的難聽名字說了出來,蘇曼在一旁看著他的窘狀,幾乎笑出了聲,看來還是三臭丸子的印象深刻。
丁嘉嘉卻一下笑了,“這名字好!哼,看著臭蟲吃正好,小哥!再給我來五份!”
歐子旭轉過頭,狠狠的瞪了丁嘉嘉一眼:“喂,丁嘉嘉,你不要太過分!”
丁嘉嘉把掉落的劉海順到了耳後,看著歐子旭,慢條斯理的道:“過分?是誰過分?你不喜歡臭豆腐,我就忍住一年不碰,你不喜歡我留短髮,我就把頭髮留了起來,我把自己改造成了你希望的樣子,現在你說我沒個性!”
她狠狠的一拍桌子,叫道:“老娘今天還就玩一把過分了!”
蘇曼看著歐子旭那張年輕而俊秀的臉上青白交加,頓覺十分過癮,她的唇角不知不覺的勾了起來,這個叫做丁嘉嘉的女孩真是很有趣。
丁嘉嘉一扭頭,瞪向了看呆了的服務生,喝道:“看什麼看,還不去上菜,今天有肥羊自動挨宰,老娘要吃個痛快!”
服務生在她的氣勢下自然的退了半步,嘴唇動了動,蘇曼上前一步,拍了拍他的肩膀,對著丁嘉嘉笑眯眯的道:“五份是吧?馬上上來。”
話罷,她拽著服務生往廚房走去,服務生漸漸回過神來,結結巴巴的道:“馮,馮師傅,不,不會做第二次的!”
蘇曼笑了:“沒事,我來做。”
這玩意沒什麼技術難度,她看了一遍,已經有八成把握把這一道三臭丸子做出來。
到了廚房,和二廚說明了下情況,二廚只是看了蘇曼一眼,便點了點頭,倒是令蘇曼有些意外了,她本來還想說,這道菜的材料她等下會從陽光海岸取來送還,沒想到這麼容易就過了關。
蘇曼手腳麻利,一口氣做出了五份三臭丸子,當服務生來取最後一份時,蘇曼拽住了他的袖子,雙眼亮亮的吩咐道:“這道三臭丸子,你記得按照一盤一百來收費。”
服務生的眼睛都睜圓了,每一盤差不多用三牙榴槤,怎麼算,成本也就三十塊錢,翻上一番,撐死了六十塊錢,已經十分昂貴了,而蘇曼,居然叫他開價一百!
蘇曼面授機宜:“就說這榴槤是泰國空運來的,又是主廚親自下廚,而且這道菜原本餐單上沒有,也是主廚臨時想出來的——”
她剛才就看出來了,那個叫做歐子旭的男孩,身價不凡,身上的休閒褲和鞋子,都是國外的一個有名品牌,這點錢,他出的起,她也幫那個叫做丁嘉嘉的女孩出口惡氣。
不過她冷眼旁觀,覺得這二人間暗流涌動,怕也不會那麼容易分手。片刻後,服務員回來了,他眼神怪異的看著蘇曼,口吃的道:“那,那男的結帳了,不過女,女的說,再來十份打包。”
第153章 又見蛋炒飯
其他的廚師們也都聽到了這些話,一個個湊了過來,嘻嘻哈哈的笑道:“這個妹子有意思啊!”“敢愛敢恨,我喜歡!”
“阿清,等下問下妹子的電話號碼嘛!”
這次不用蘇曼出手,年輕的廚師們紛紛自告奮勇的動起了手,很快十份三臭丸子打包結束。
鬧鬧哄哄中,沒人注意到角落裡的馮子期悄悄睜開了眼,掃了一眼蘇曼,很快又合上眼,翻了個身,均勻的鼾聲再次響了起來。
三臭丸子帶走後,一切又在重複著昨天的軌跡,不時的有服務生帶著客人們奇奇怪怪的請求進來,二廚總是露出一臉為難,偷瞄著角落裡的馮子期。
而馮子期有時候會爬起來,搖搖擺擺的做上一道菜,再重新回到角落裡。
蘇曼每一次都覺得震撼,誰能想像的到,這麼一個堪稱邋遢的男人,做出來的菜餚,竟然稱的上精緻呢?!
同時,她也有些好奇,為什麼粥品人生的客人們會提出這些奇怪的要求,要知道,無論哪一家飯店,都鮮少會有客人點菜譜上沒有的菜色。
要想知道這個問題的答案,只有去前面的餐廳尋找了,蘇曼實在按捺不住自己的好奇心,她乾脆的溜進了餐廳,仔細的觀察了起來。
很快,一桌新進來的客人們開始了點單,蘇曼挪動腳步,近了,更近了,耳邊傳來了服務生熱情的介紹:“您有什麼特別想吃的東西嗎?我們這裡有一個厲害的廚師,能夠做出任何您想吃的東西,不過他做菜要看心情,您要不要碰碰運氣?”
蘇曼:“……”
原來如此!
為了確保萬一,她又溜達著聽了幾桌,無一例外,每個服務員在顧客點菜的時候都會來上這麼一段。
說的大同小異順溜無比,一看就是必備曲目。
怪不得那麼多客人提出了稀奇古怪的要求,原來全是服務生的有意煽動!
問客人有沒有特別想吃的菜的時候,客人大抵已經心動,他又強調廚師是按照心情來的,做不做要靠運氣,這個時候,大部分客人都會說出了自己的願望。
人都有一種碰運氣的僥倖心理,在抽獎結果揭曉前,總會抱著萬一的想法,認為自己就是最幸運的那個,所以各地的彩票站才會如此火爆。
蘇曼站在角落裡,想了半晌,最後得出了結論,這些服務生的行為,應該是有人默許,而且和那個邋遏的男人息息相關。
首先,服務生們的做法,在任何一家正常的飯店都應該是被禁止的,這絕對屬於自毀長城的行為。
但現在,由於馮子期的存在,卻讓一切成了可能!
看服務生們在做介紹時候的表情,面帶微笑,眼神堅定,分明是對馮子期充滿自信的表現,說明他從未讓眾人失望過!
蘇曼暗自心驚,對於馮子期的廚藝水平再次有了全新的認識。