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到了漁船邊上，蘇曼一眼看到了船上的少年，他上身穿了件白色背心，下面是條淺灰色運動褲，褲腳高高的挽起，赤足站在了甲板上。
少年約莫十六七歲，手長腳長，渾身皮膚被曬得黝黑，一雙眼卻明亮異常，留著寸頭，額頭上扎了個髮帶，看著非常精神。
船幫上拉了個巨大的條幅……日本の料理。
丫還挺能忽悠的，那個的字還弄個日語，蘇曼撇了撇嘴，眼睛往少年身前掃去，她的瞳孔一縮，在少年身前的簡易桌架上，赫然是並排的五把刀。
五把刀長短不一，形狀各異，卻都寒光閃閃，刀刃亮的照的出人影，一看就是鋒利無比的好刀。
蘇曼看的咋舌，切個生魚片而已，要用到這麼多把刀麼？！她在家裡每天切丁，也不過用了一把刀，就是做排骨的時候，加上一把剁骨刀而已。
而眼前的少年，僅僅是處理魚肉，頂多再加上些貝類，居然就準備了五把刀！
蘇曼意識到，這個漁家少年，怕是的確有幾分真材實料。
恰好那少年伸手撈了尾鮮魚出來，蘇曼可以清楚的看到他的處理過程，他先只手按住魚頭，接著用一把厚重的菜刀狠狠的拍了兩下魚頭，鮮魚活蹦亂跳的身體立刻停止了掙扎，一動不動，應該是被拍昏過去了。
接著，少年拿出一把鋒利的小刀，只有一掌長，一指粗細，拿在手裡，靈巧的刮去魚鱗，最後，少年把魚在海水裡一涮，拿出來後在手邊的水桶里一涮，拿出來後再第二個水桶里又是一涮，連續三個水桶後，魚已經清洗的乾乾淨淨。
少年又拿出了一條乾淨的毛巾，仔細的把魚身的水擦淨，隨後拿出了一把片大刃薄的刀，把魚身一剖為二。
蘇曼看到這裡，卻略有些失望，到現在為止，少年只能說是一個優秀的賣魚小販，處理活魚乾淨利落，卻和廚藝沒有半點關係。
不知何時，身邊的人群安靜下來，所有人都在專心致志的看著少年的動作。
他深呼吸一口氣，把其中片好的半條魚放到了案板上，掐頭去尾，只留下肚子上的一塊手掌大小的魚肉。
他拿出了第四把刀，這是一把類似匕首的刀，刀身狹長，刀刃異常鋒利，左手按住魚肚，右手快速的切了起來。
片刻功夫，就見案板上積了層層的魚肉，當那一塊魚肚切完，少年伸手拿起了一片切好的魚片，高高舉起，眾人可以清晰的看到，在陽光的照she下，魚片朦朦朧朧，幾近透明。
這魚片竟然薄到了這個地步！
少年示意完，拿出了幾個磁碟，小心的把魚片裝盤，那魚片五六片層層相疊，邊上又被少年放了一點綠色的裙帶菜作為點綴，煞是好看。
做完這些，少年的手一碰案板上的銅鈴，叮噹一聲脆響後，少年慡朗的聲音響起：“十塊錢一碟，新鮮的生魚片，真正的日式料理，走過路過不要錯過哦！”
便有人叫道：“小哥，你這一盤菜五六片魚片就要十塊錢，買一條魚也就這個價錢了！”
那少年也不惱，笑嘻嘻的道：“大哥，那一條魚我可是只用了肚子上的一點肉，而且生魚片就要趁著新鮮吃，就算您買了一條魚，您能切得我這麼薄嗎？”
他頓了下，語帶促狹的笑道：“難道您買條生魚直接啃著吃麼？”
不少遊客被他說動，少年趁熱打鐵，再次開口道：“你們想想，要是去日本吃的話，路費要多少錢哦～十塊錢，真的很便宜啦！”
蘇曼若有所思的看著那些生魚片，魚肉不是胡蘿蔔，一刀硬是切下去只會把魚肉切成魚碎，可這賣魚少年切起來又這麼快，這裡面一定有什麼訣竅。
眼見不少人伸手掏錢，蘇曼趕緊的摸出錢包，掏出張鈔票遞了過去：“小哥，給我來一盤嘗嘗！”
“好嘞！”少年痛快的應了，麻利的端起一小碟遞了過來，順手收了錢去，指著邊上的一個大碗道：“這是自己調的汁，不妨澆上一點。”
蘇曼好奇的拿起調料碗裡的勺子，舀起一勺嗅了嗅，馬上判斷出，裡面裝的是薑絲醋。
仔細一想就明白了，正經的生魚片配的是芥末和醬油，只是我們平時用的更多的還是提取出來的芥末油，那種綠色的牙膏狀辣根要到大城市裡才有的賣，而且，事實上，第一次吃生魚片，大部分人壓根接受不了芥末的味道。
薑絲醋其實和辣根起的作用差不多，像是吃螃蟹的時候，蘸的就是薑絲醋，本身也有去腥氣寒氣的作用。
這也算入鄉隨俗了。
蘇曼一邊想著，一邊澆了半勺的薑絲醋在生魚片上面，蕭凌已經迫不及待的伸出手，拿起了一根牙籤，挑起了一片生魚片來。
他一口吃掉一片，漂亮的眼睛立刻眯成了一條fèng，腮幫子動了動，抿了抿嘴，明顯聽得出高興的叫道：“好吃！”
蘇曼一驚，趕緊拿起牙籤挑了一片生魚片吞進了嘴巴里，蕭凌一說好吃就意味著這玩意成了他的禁臠，別人是甭想碰上一下了。
果然，蕭凌快手如雨點般落下，片刻功夫，這一盤子碩果僅存的五片生魚片就被掃蕩了個精光。
他意猶未盡的舔了舔嘴巴，長臂伸出，攔住蘇曼的脖子，毫不客氣的道：“趕緊的，再給哥哥買上十份，不，二十份！”
蘇曼的臉瞬間拉黑，一份十塊錢，二十份就是兩百塊，她兩手一攤：“沒錢！”
蕭凌撇了撇嘴巴，乾脆的把臉埋進了她的脖子裡：“嗚嗚嗚嗚嗚！”
蘇曼：？
她這是養了一條超粘人的寵物犬？
蘇曼受不了的推了推蕭凌：“好了好了，只許再吃三份！”
蕭凌立刻抬起頭，笑的陽光燦爛：“媳婦，你真好！”
蘇曼瞪著他：“誰是你媳婦？！”
蕭凌別有深意的看了她一眼，蘇曼驚覺不對，正要阻止他，蕭凌已經笑的一臉蕩漾的開了口：“清秀的，十秒，龍套，妹子！”
蘇曼伸手扶住額頭，拒絕再和蕭凌對話，轉頭看向了賣生魚片的少年，轉眼功夫，他剛切好的七八碟生魚片已經全部賣光，正動手處理剛撈出來的另外一條魚。
蘇曼眯起眼看了看，這魚背部青灰，腹側是灰白色，口大而魚嘴尖，應該是海鱸魚。
做生魚片最常用的材料是三文魚，學名鮭魚，三文魚脂肪多，生吃口感鮮美滑膩，雖然是魚肉，卻仿若獸肉。
鮭魚是一種很有意思的魚，到了生產期後，在江河中逆流而上，產卵後，孵化出的小魚重新游回大海，在海洋中生活。
而在中國，這種魚被稱為大馬哈魚，產地在烏蘇里江及松花江上游一帶，是非常有名的野生魚，現在由於過度捕撈，已經幾近滅絕了。
蘇曼之所以了解，也是因為一次加班過了飯口，索性到酒店的自助餐廳對付一下，恰好還有些三文魚，料理師傅給她切了一盤三文魚片後，兩個人隨口聊起的。
第054章 賣魚少年
她還記得當時那位大師傅一臉矛盾的對她說：“作為廚師，我們要不停的嘗試新材料，做出更美味的食物，可是，正因為人們的口舌之欲，越來越多的動物從這個世界上消失了。”
蘇曼當時不知道如何作答，只得低頭專心的吃生魚片。
幸好，那大廚也不需要她的回答，當她不知不覺的吃完那一小盤生魚片後，大師傅大手一撈，又給她切了一盤：“喜歡就多吃點！”
蘇曼盯著滿滿意盤子的三文魚片欲哭無淚，打那以後，她對於生魚片其實很有些敬謝不敏。
眼見少年又要開始切魚片了，蘇曼收回了思緒，緊緊的盯著他的雙手，生怕漏掉什麼。
這麼一仔細觀察，蘇曼很快注意到，少年的手，在抖，而且抖的很厲害。
蘇曼的眉頭皺了起來，蘇杭在給她上刀法課的時候再三強調，無論處理什麼食材，手都一定要穩，要讓手和刀成為一體，這樣處理食材才能做到如臂使指。
蘇曼困惑了，這少年的刀法和蘇杭教的完全對不上，在她心裡，蘇杭就是一官方教材，絕對不會出錯，那就是少年有問題了？
蘇曼睜大了眼睛，繼續專心致志的盯著少年，一直到他再次切好了一條魚，蕭凌迫不及待的拽了拽她的袖子，蘇曼皺眉掏出了十塊錢，遞了過去：“小哥，再來一份。”
蕭凌不滿的叫道：“不是說的三份嗎？”
蘇曼不急不忙的看了他一眼，揚眉道：“是啊，一次一份，一共三份。”
看著蕭凌吃癟的樣子，蘇曼瞬間身心舒暢，等回去，就找嚴寧把這四份生魚片的錢都要過來，╭（╯^╰）╮少年切好的魚片很快再次賣光，他又撈出一尾新鮮鱸魚，再次處理起來，蘇曼的眼睛一眨不眨的盯著他，生怕漏過一個微小的細節。
如是再三，蕭凌已經吃掉了蘇曼許諾的第三盤生魚片，而身邊的遊客也走了來，連王中誠都打了招呼閃人，現在圍在二人身邊的全是嶄新面孔。
蘇曼也終於看出了些許端倪，顫抖的，不是少年的手，而是他的手腕！
他的手，始終牢牢的握住手裡的刀，才能在手腕的帶動下，快速的抖動著。
他切魚片的方法，和蘇杭教導蘇曼的，切西紅柿的方法頗有異曲同工之妙。
切西紅柿用的是鋸刀法，一刀一刀仿佛鋸子一樣切下去，這樣可以最大限度的保留西紅柿中的湯汁，而不至於因為刀的壓力以及膜的張力導致西紅柿被壓成醬。
少年用的也是類似的手法，只不過他的縱向位移更小，看上去，便像是手在一致顫抖，若是給少年的刀法取一個名字，莫不如叫做顫刀法。
蘇曼終於想通，再看少年的手法，不免躍躍欲試，她朝著少年叫道：“小哥，讓我試一試好不好？”
少年抬起頭，看到蘇曼，認出這是個大客戶，前前後後已經在他這裡買了四份生魚片了，當下伸出右手相邀：“好，你到船上來。”
蘇曼握住他的手，跳下了船隻，漁船一陣晃動後，她終於站穩了腳跟，正要說話，身後的甲板一顫，漁船再次劇烈搖動起來，下一秒，她的腰肢被攬入了一個溫熱的懷抱里，蘇曼頓時嚇了一跳。
待看清楚來人的面孔，她惱怒的道：“蕭凌，你做什麼？！”
蕭凌不滿的揚起眉，反問道：“你要做什麼？一個轉身人就不見了！”
蘇曼恨得咬牙切齒，要不是蕭大少怕她搶食，拿著碟子轉過身去吃，怎麼會發現不了她的動作？！