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雙爐灶,一邊燒著熱滾滾的排骨湯,一邊開始翻炒糖醋排骨。
蘇曼揚起手,紫菜,黃瓜絲,蝦仁,沸沸揚揚的落到了排骨湯里,同時,在她另外一隻手的翻炒下,排骨迅速的變的兩面金黃,分外誘人,她空閒下來的手立刻又拿起了糖醋汁,嘩的一下全部澆下。麵湯出鍋,糖醋排骨出鍋!一旁的休斯頓太太幾乎挪不動腳步,她臉頰泛紅,陶醉的深深的吸了一口濃郁的海鮮氣息,以及那淡淡的糖醋的味道:“太香了,Su!”
蘇曼笑了笑,請休斯頓太太把麵湯和排骨端到飯桌上,她開始做起了蔬菜色拉。
西方人吃的蔬菜色拉,大部分用的都是色拉醬,蛋黃醬,這種醬,自己在家也能做,主要成分就是蛋黃加上植物油!
熱量很高,所以蘇曼涼拌的蔬菜色拉,選擇了芝麻椒鹽,再加上檸檬汁,酸香可口,又低脂,非常健康!
蘇曼和休斯頓太太一起,一人端了盤色彩斑斕的蔬菜色拉,分別放到了餐桌的兩頭,餐桌正中,擺放著一大盤誘人的糖醋排骨!
蘇曼動手撈麵,面泡了冷水,面的溫度就不高,高湯卻是滾燙,澆到面上,面是溫的,湯是熱的,這叫熱湯冷麵,面不燙嘴,湯卻暖胃,夏天吃最合適!
孩子們驚奇的看著五顏六色的麵條,一個個興致十足,休斯頓先生笑嘻嘻的開起了玩笑:“咱家沒有大點的碗了嗎?”
屏幕前響起了整齊的吞咽口水的聲音,小安德魯盯著那一盤金黃泛著光的糖醋排骨,怎麼也無法挪開視線。
一個年輕的女士站在他身後不遠處,終於下定了決心:“算了,吃完這個再節食吧!”
張不換一臉沉痛的把雪片般新增的帖子一股腦的塞到了蘇杭懷裡:“我錯了,蘇師弟,我以為不會更辛苦了!你把糖醋排骨都做了吧!”
與此同時,其他參賽選手精心烹飪的大餐也紛紛出爐:高橋東吾製作了一道日式菜系的豪華盛宴,每個人面前都擺滿了精緻小巧的碗碟,魚片豆腐,三文魚壽司,豆腐醬湯,烤鰻魚,看的人目不暇接。
高橋還體貼的搭配上了溫過的日本燒酒,堪稱一場日式料理的大餐。
詹姆斯拋棄了最先認識蘇曼時的奢華法式大餐風格,他奉獻上了一頓充分展現了他的高超技藝的晚餐:水煮蛋熏鮭魚凍,奶油沙司燜雞,白葡萄酒醬汁鱸魚,外加一道主菜,燉小牛肉!
幾道菜各有不同風情,最重要的,是四道菜用了四種不同的高湯打底,充分展現了他身為米其林廚師的強大實力。
必不可少的飯後甜點也準備了足足兩種:栗子蛋糕加上慕斯千層塔。
再加上湯和冷盤,一共十餘道菜式看的人目不暇接。
傑羅姆走的是義大利家庭路線,他選擇了自己最拿手的卷邊披薩作為主菜,這種披薩的秘訣是把披薩的邊捲起來,裡面塞滿芝士,吃起來口感比別的披薩更加香濃。
同時還做了滿滿一大盤的經典義大利面,澆上獨門秘方的義大利肉醬,酸甜可口,非常美味。
再煮一大鍋意式的海鮮濃湯,香濃的牛奶味道和帶著淡淡的海風味道的蛤蜊,簡直是絕配。
不過最讓人矚目的,還是韓濤了。
他居然為每個人設計了一套餐點:
——最小的孩子,霍比的晚餐是香蘇的鹿肉餡餅;——他的姐姐簡得到的是酸甜可口的八寶糯米飯;——霍斯特太太吃到的,是養顏美容的椰奶雪蛤湯以及鬆軟的奶蘇麵包;——霍斯特先生的晚餐,是烤的恰到好處的牛排,搭配了口感粗糙的全麥麵包。
——剛看完牙醫的老霍斯特先生,得到了韓濤的特別照顧,他得到了一碗熬的香甜軟糯的白粥,搭配的小菜是魚子醬。
顯然,韓濤也考慮到了季節的影響,準備的湯是清慡的番茄雞蛋湯,裡面的調味料用的是白胡椒粉,喝上一口,又酸又辣,十分過癮。
涼拌了幾個傳統的中國式的小涼菜,老醋花生,杏仁菠菜,泡椒鳳爪,加上一個蕎麥涼粉,湊足了四個冷盤。
又做了四個熱菜,孜然羊肉,香煎燕尾魚,奶香土豆泥和苦瓜烘蛋,可以說兼顧了霍斯特一家的西式口味。
八個廚師中,除了蘇曼做的較為簡單,就屬祝二最為寒酸了,這廝買了兩個菠蘿,做了一大鍋的菠蘿飯,然後買了一堆蔬菜,加上一塊牛肉,煮了一盆羅宋湯!一飯,一湯,就這麼把他服務的家庭給打發了。晚餐結束,選手們和各自服務的家庭成員們依依惜別,趁著夜色,直接回到了FOOD遊輪之上。
第二天睡足了懶覺,蘇曼按照服務生的指引,到了甲板之上,一路上,不時的遇到帶著藍色袖標的客人,他們善意的對著蘇曼點點頭,蘇曼摸了摸後腦勺,一天不見,自己的人緣,似乎好了起來。
大部分客人都已經聚集在了甲板之上,老安德魯迎著海風,一頭灰白的頭髮被風吹起,顯得他不若往日那般嚴肅。
蘇曼看到了高橋東吾幾人,這一次,他們沒有站到一起,在結果公布之前,大家都是隱形的對手,下意識的和彼此保持著距離。
老安德魯的視線在人群中逐一掃過,見八名選手都已經到齊,中氣十足的開聲講話:“第三關的結果,已經出來了!”
下面的人群一片譁然,眾人議論紛紛,開始猜測是誰會通過第三關的比賽:“我看好詹姆斯,他做的菜,很豐盛,看著非常有胃口!”
“我覺得高橋東吾也不錯,充滿了日式風情!”
議論聲中,老安德魯再次開了口:“在公布結果之前,讓我們先回顧一下選手們的精彩瞬間!”
不得不說,美廚大會的幕後工作者真是神剪輯,每一個選手的視頻,都被配上了優美的配樂。
韓濤是一曲抒情的協奏曲,他和霍斯特家人溝通的情景,優美的像是鄉村風景畫,搭配了他做的各種美食,分外的有食慾。
高橋東吾的是一首黑人風格的饒舌音樂,尤其是他往那一個個碗碟里裝菜的時候,配合節奏感十足的饒舌音樂,別提多逗了——我盛滿了一碗又盛了一碗接著盛了一小碟然後又是一碟子——
為蘇曼準備的背景音樂頗出乎她的意料,居然是一首自然配樂,換句話說,就是用純自然的背景樂來詮釋她的主題。
她和蕭凌兩個人牽手時,放的是汩汩的流水聲,當她和休斯頓太太在超市里教學時,則換成了各種各樣的鳥叫,配合她和休斯頓太太交談的聲音,蘇曼都忍不住笑了。
等她做飯時,又換成了電閃雷鳴,尤其是兩個孩子開始撕蔬菜那會,他們的手每撕一下,就是一道閃電咔嚓的聲音,分外的帶感。蘇曼嘆為觀止,這個美廚大會的實力真是太雄厚了,也難為他們能想到這樣的點子。
第332章 驚才絕艷
詹姆斯的視頻背景被替換上了西方宮廷式的背景,拖地的紅色天鵝絨窗簾,白色的高背椅,潔白的餐具。他服務的這一家人,男主人換上了燕尾服,女主人則是蛋糕裙,連幾個孩子也一本正經的穿著小號西裝打著領結,像是看一部西方的宮廷浪漫劇。蘇曼真心的給美廚大會的幕後工作人員跪了,太牛X了。
傑羅姆則走起了卡通風格,除了人和食物以外,包括房子,廚具,甚至爐灶上的火,所有的一切,都被各種卡通造型給替換了,就像是在看一部真人扮演的卡通片。
當冒著熱氣的披薩餅被從卡通版的橘紅色烤箱裡拿出來時,蘇曼也忍不住睜大了眼睛,在心裡再次給強大的幕後們點了個贊。
而人們圍著木頭餐桌開始用餐時,周遭的一切都是二維卡通背景,只有披薩餅和義大利面是真實的,那感覺,別提多麼的魔幻了。
祝二的最有意思,大概這個傢伙前一關得罪了太多人,他被幕後製作團隊惡搞成了摩登原始人,穿著樹葉做成的圍裙,擋住了下身,周圍是充滿了高大的喬木圍成的原始森林,煮飯的鍋也被弄成了一個沒有蓋的超大鐵鍋,下面燃燒著熊熊的篝火。
然後在他轉身的一瞬間,所有人都不厚道的笑了,不知道哪一個傢伙弄的,竟然給他穿了一條紙尿褲。
歐陽明媚下意識的看了眼祝二,後者一張俊臉繃緊,額頭青筋暴突,顯然憤怒已極,察覺到歐陽明媚的視線,惡狠狠的瞪了一眼,歐陽明媚不厚道的笑了。
待祝二的任務過程播放完畢,老安德魯右手成拳,連咳了數聲,才把胸口那股笑意壓了下去,“好了,大家都看了這些選手的表現,下面,我要公布,通過第三關的人選。”
嘉賓們的笑聲漸漸平息,只是臉上的笑容卻揮之不去,這第三關實在是太精彩了,選手們的表現本就令人驚艷,加上幕後團隊的惡搞,簡直讓人嘆為觀止。
尤其是那個祝二,咳咳咳,咳咳——
老安德魯把手杖敲了敲,大聲宣布道:“蘇曼小姐,以及祝福先生!”
一片安靜中,所有人都瞪大了眼睛,等了半天,見老安德魯沒有繼續開口的意思,立刻議論四起:“什麼情況?第三關只有兩個選手通過?那下一關不就是決賽麼?”“不是吧?剛剛才覺得漸入高cháo,頂多淘汰一半的選手,至少還應該有四個選手吧,怎麼還不得再比一次啊!”“還有,那個Su通過我沒意見,可豬先生憑什麼通過啊?”
議論紛紛中,一個聲音堅定的響了起來:“安德魯先生!我不服,我做的法國菜,自認為選材火候都妙到豪巔,為什麼我被淘汰了?!”
眾人紛紛看了過去,蘇曼一眼認出,是詹姆斯這個大個子,他本就嚴肅的臉此時繃得死緊,一雙藍色的眼睛幾乎噴出火來。
蘇曼還沒有從自己通過第三關的震撼中回過神來,立刻就被詹姆斯的話吸引了去,她疑惑的看向了老安德魯,此時,蘇曼也有些好奇,評委們是根據什麼來判斷的。
老安德魯輕哼一聲,“你們的比試考題,還記得嗎?”蘇曼眨了眨眼,你就是人民幣,人人都愛你?老安德魯的視線在人群中一掃而過,“我們已經給了你們足夠的提示,本關是要讓一家老小都滿意,HAN,你做的很棒,照顧到了每個人的口味,無論是孩子還是老人。”
韓濤的眉頭皺起,倒沒見多少沮喪,只是也有些困惑,他自認為自己這次的表現無懈可擊,一時間也不明白為什麼自己會被淘汰了,此時聽了老安德魯的誇讚,越發糊塗。
老安德魯眯起眼,帶了幾分得意,像是剛剛偷吃了葡萄的狐狸:“可惜,你做的這頓晚飯嚴重超出了霍斯特太太家的預算,吃了你這頓晚飯後,他們家接下來的一周,都只能吃黃油麵包了!”