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必須是名廚，換句話說，任何一位評委站出去，都是一派菜系的代表人物，可以開門立派的宗師級人物。
蘇曼自家人知自家事，她雖然自覺廚藝日漸深刻，卻也沒妄自菲薄到可以和這些耆老睿宿一較高下。
丁浩瀚第一次看到面前的小姑娘露出驚慌失措的神情，從他在地攤上偶遇這年輕的女孩開始，她就始終一副鎮定有餘的表現，無論是發配到西餐廳，還是厚著臉皮到其他分館偷師，她一直積極，樂觀，這一次，終於看到了不一樣的表情。她也會心虛麼。
第201章 全系二廚
他不免多欣賞了一會這另類的表情，直到回過神來，聽到女孩在那裡瘋狂的搖頭自我否定：“不行的，我肯定不行的哈，其他的評委一定會笑話我們，選手們也不會服氣——”
丁浩瀚眉頭微皺，他重重的咳了兩聲，蘇曼戛然而止，心神依然震撼的看著他。
丁浩瀚站起身，走到蘇曼身邊，雙手平平舉起，一起壓到了蘇曼的肩頭，仿佛如此就能給她無限的力量：“你行的！你一定行的！”
蘇曼慌亂的搖頭，結結巴巴：“不，不，我不行的！”
丁浩瀚不禁加重了語氣：“我說你行，你就行！”
他頓了下，不待蘇曼開口，循循善誘道：“有一句話你聽過沒有，比你漂亮的，不如你聰明，比你聰明的，不如你漂亮！”
蘇曼愣愣的看著他，喃喃道：“聰明？漂亮？”
她的腦子中靈光一閃，漸漸的回過味來：“川菜師傅，不如我粵菜做的好，粵菜師傅，不如我川菜做的好？西餐師傅，沒有我中餐做的好，中餐師傅，不如我會做西餐？”
丁浩瀚哈哈大笑起來，連連的拍打著蘇曼的肩膀：“孺子可教，孺子可教啊！”
蘇曼眼睛閃亮，她本來就不是懦弱的人，剛才驚慌失措只是因為從來沒有往那方面考慮過，所有的思路面前都有一道高牆，被堵的死死的。
而現在高牆已經撞破，眼前一片通途，哪怕充滿荊棘，她也無所畏懼。
蘇曼相信，難得有廚師會有機會如同她一樣，在不同的菜系中都有所深造，她隱隱的有些理解了丁浩瀚的意思。
全系二廚，她無論在哪一個菜系中，都不是最頂尖的，可她囊括了所有的菜系，如果用遊戲職業來比喻，她就是高攻高防的騎士，關鍵時刻，甚至能給自己來個增益魔法光環，隨手丟個治癒術，任何敵人看了，都要牙疼的調頭就走——太難啃了！
丁浩瀚唇角勾起，宛若惡魔的微笑，聲音低沉，充滿誘惑的在蘇曼耳邊輕聲道：“去吧，去給我找回最有潛力的選手，最優秀的廚師，把他們帶回北京飯店！”
蘇曼重重的點了兩下頭，青年廚師爭霸賽的評委，而她今年，還不到二十歲！
蘇曼瞬間豪情萬丈，一個全新的世界即將在她的面前徐徐打開。
丁浩瀚打開門，從後面推了蘇曼一把，借了她一臂之力：“去吧，去領取你的徽記吧！”
蘇曼重重的點了點頭，邁著大步，認準了方向，向著距離最近的西餐廳走去。
剛邁入中央廚房，老埃爾立刻張開雙臂迎了上來，“蘇，你真讓我驕傲！”
其他廚師們也表情各異，劉璋抬起手肘，捅了捅楊樂的胸口：“哥們，收起你臉上的嫉妒，你看上去，就像是白雪公主的後爹。”
話音未落，劉璋再次咬牙切齒的叫了起來：“哦，該死，法國人又搶先了！”
他邁著大步走了過去，張開手臂，強硬的插入了皮埃爾和蘇曼中間，抱住了女孩纖細的身體，狠狠的吃了一次豆腐。
年輕的廚師們反應過來，一個個叫著撲了上來，蘇曼被他們長長的手臂緊緊的箍在正中，憋的喘不上氣來，不得不叫了起來：“劉璋！你上次把番茄火腿滑蛋餡餅做糊了，還是我幫你重做的！”
“皮埃爾！你跑去和女孩約會，是誰幫你熬夜做好了埃爾先生要的褐色高湯？！”
隨著蘇曼的叫喊，男孩們一個接一個的鬆開了手臂，紛紛舉起手做投降狀，一臉的無辜。
老埃爾這段時間中文進步很多，雖然說起來還很勉強，至少菜餚的名字不會聽錯，他板起臉，眼睛一瞪，抓起手邊的平底鍋，朝著小伙子們沒頭沒腦的砸了過去：“你們這群混蛋——”
一片抱頭鼠竄中，蘇曼沒心沒肺的笑了起來：“打，他們就該狠狠的打！”
老埃爾放下平底鍋，瞪了蘇曼一眼：“都是你把他們慣壞了，結果你跑了，爛攤子留給我收拾！”
蘇曼訕笑兩聲，舉起手來，一臉無辜。
老埃爾輕嘆一聲，片刻後，年輕的廚師們站成了兩排，同樣的高大，同樣的英俊，和以往不同的是，中國廚師和法國廚師們混雜在了一起，並不像是從前那樣涇渭分明。
蘇曼站在他們的前面，回頭看了一眼交頭接耳勾肩搭背的帥哥們，會心的一笑，這大概是她在北京飯店最大的收穫了。
老埃爾手持著一枚銀質徽章，上面凸浮了一個銀色的盤子，盤子上方是交叉的刀叉，代表著陽光海岸的廚師長身份。
他小心的把徽章別在了蘇曼的領口，再次擁抱著這個勤快勉勵的女孩，“恭喜你，我的孩子。”
蘇曼眼眶微微濕潤，回抱著這個可敬的老人，想著他連中文也不會說，卻帶著自己跑到其他餐廳踢館，真心實意的道：“謝謝您，能夠在您身邊學習，是我的榮幸。”
“我的小強尼很快就要來中國了，希望你能為我們當一下導遊，讓他們像是我一樣，認識到這個古老的國家的可愛。”
蘇曼慡朗的應了下來：“沒問題！”
接下來，她又去了滬上風情，滬上風情的林師傅是南方人，碎碎的念了她半天，才把一枚帶著海鷗的徽章給她戴上了。
湘鄂情懷，譚家菜，最後，蘇曼的腳遲疑的邁進了蜀香齋，杜老頭遠遠的看到她，立刻中氣十足的吼道：“怕什麼，老子還能吃了你？！”
蘇曼摸了摸鼻子，依然小心翼翼的靠了過去，杜老頭的脾氣出了名的壞，脾氣上來，他可不管手邊上是菜刀還是裝著熱油的鍋，拿起來就砸，戰鬥力十分彪悍。
杜老頭枯瘦的手指摩挲半天，戀戀不捨的把徽章遞到了蘇曼手上，蘇曼露出牙齒，笑容一晃而過，轉身就要逃掉，杜老頭有些低落的聲音在她身後響起：“明年我就要回老家了，我知道，他們都想留住你，但是只有我這裡，可以把大廚的位置讓出來，你考慮一下吧！”
蘇曼腳步一頓，回過頭來，直視著杜大廚的眼睛，坦率的道：“我以後，要去世界各地看一看，看看這個世界上，除了中餐和法式大餐，是不是還有別的食材，別的烹飪手段。”
她的聲音平靜，卻讓人止不住心cháo起伏，杜師傅詫異的看著她，漸漸的，他總是嚴厲的繃著的嘴角柔和起來，他點了點頭：“你還年輕，是該看看，那我這把老骨頭就替你再丁幾年。”
蘇曼：“……”
杜老頭不容她辨別，不耐煩的揮了揮手：“去吧，去吧。”
蘇曼一肚子怨氣的轉頭離開，剛發完那麼一通豪情壯志，就被人生生的頂了回來，都說薑是老的辣，果然不錯。
最後一站是粥品人生，馮子期難得穿上了廚師服，精神奕奕的站在廚房之中，而其他廚師則在他身後圍成了半圈，馮子期拿出了粥品人生的徽章——是一個冒著騰騰熱氣的瓷碗。
看著蘇曼領子上一排的徽章，每一個廚師都露出了艷羨的神情，這可不僅僅是幾個分館的二廚那麼簡單，這代表著蘇曼獲得了粵菜大廚，川菜大廚，湖南菜大廚，甚至還有法國菜大廚的一致認可，證明了她在廚藝上的高深造詣。
蘇曼摸著衣領上一排閃亮的徽章，嘿嘿的笑了起來，馮子期一彈她的腦瓜，“傻樣，這麼點事兒就把你樂成這樣！”
蘇曼白了他一眼，真想反問，這麼點事您幹嘛還換衣服，刮鬍子，看樣子頭髮也是理過了的！
馮子期轉頭掃視了一圈粥品人生的廚子們，呵斥道：“都圍在這裡不用幹活了是吧，該幹嘛幹嘛去！”
廚師們轟然散開，在回到工作崗位之前，卻都不忘到蘇曼面前真誠的道上一聲恭喜，蘇曼欣然納之。
馮子期斜瞥著她一臉得意，輕哼一聲，從口袋裡摸出了一張皺巴巴的明信片，遞到了蘇曼面前。蘇曼伸手接過，懷疑的看了他一眼，衣服筆挺的連條褶皺都沒有，偏偏明信片被蹂躪成了這幅模樣，分明就是故意的吧！蘇曼仔細的撫平了明信片，這是一個城市的街道，街道兩邊種著楓樹，樹上的紅葉火一樣綻放，富有特色的尖頂樓房，拐角處，一間棕色的咖啡屋露了出來，透明的玻璃櫥上只寫了一排英文MapleSugarcake。
蘇曼下意識的用中文讀了出來：“楓糖蛋糕——”
再聯想到那些火紅的楓樹葉子，蘇曼叫了起來：“多倫多，是多倫多！對不對？！”
楓糖是西餐的點心中常用的一種調味糖漿，蘇曼也因此從老埃爾那裡多有了解，楓糖，反過來念的話就是生產楓糖的樹的名字——糖楓。
這種樹中的澱粉含量很高，到了冬天會轉化成蔗糖，而到了天氣暖和的時候，在樹上割一道口子，就會流淌出香甜的樹汁，楓糖，正是從這種樹汁中提取出來的。最早的時候，是屬於印第安人的點心，又叫做印第安糖漿。
第202章 大洋彼岸
“上次還在瑞士，這麼快就到了多倫多——”蘇曼捏著明信片的一角，目不轉睛的看著，似要從這張薄薄的紙片上尋找到那個熟悉的人的身影。
觀看半晌，她輕嘆一聲，低頭瞥到了衣領上的數個徽章，雖然她現在看似風光，丁浩瀚給她二廚的職位不是沒有道理的。
二廚，她現在的水平，也就是個二廚。
川府人家，陽光海岸，湘鄂情懷，滬上風情，她學的東西多且雜，隨便哪一個菜系，她都能整治出一桌酒席，每一道都是該菜系的經典之作，並且烹飪水準完全不輸於任何一個星級酒店的大廚。
但是，畢竟年齡在那裡擺著了，她學廚時間滿打滿算還不到三年，接觸到的菜色就這麼多，深度有了，廣度卻還遠遠不夠，和那些資深的老師傅不能比。
打個比方，每一個名廚都是一方大海的話，蘇曼現在也就是一個泉眼，只不過這個泉眼深及九幽，單論深度，並不亞於大海罷了。