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蘇曼憤憤的把東西都丟回到了盒子裡，口袋裡的鑰匙也丟了進去，猛地站起身，打定主意，半根針線也不拿陶家的。
走到門口，腳步卻越來越慢，想著以後再也不能來了，蘇曼終究還是不捨得，她嘆口氣，自我安慰著，算了，就再看一眼，一眼就好。
先去了二人的臥室，這裡她後來進了不少次，陶太太對臥室的布局十分講究，臥室里的花花糙糙不可以多，只能養一盆，多了臥室太cháo濕，對身體不好，香爐一定要設在床腳，遠離頭的地方。
蘇曼眼一定，這個香爐，怎麼擺在了床頭，她皺眉走了過去，習慣性的搬起了香爐，卻見香爐下另有一張秀氣十足的便箋，密密麻麻的寫了不知道多少字。
“曼曼，以後要照顧好自己，女孩子，還是打扮漂漂亮亮的才好……”
“老大家的又要生了，我們去照顧孩子了，等孩子大些就回來。”
“這裡是你舅舅的TEL，還有電子郵箱，MSN，千萬別告訴老頭子，他脾氣又臭又硬，講不通。”
蘇曼一下呆住了，驀然笑出聲來，把便箋看了一遍又一遍，心中的大石終於放下了。
她心中一動，連外婆都知道給她留消息，外公呢？
在外婆面前，她和外公始終不遠不近，私下裡卻結成了統一抗戰聯盟，她給外公偷渡過不少外婆禁食的東西呢！
蘇曼迫不及待的衝到了書房，一眼看到了書桌上被打成捆的畫軸，足足二三十個。
蘇曼小心的展開了第一個，卻是當初陶先生為了哄她開心畫的白菜蘿蔔，現在上面已經加上了題字……贈愛孫蘇曼，於辛巳年甲午月。
蘇曼死死的咬住下唇，一個接一個的捲軸翻了過去，無一例外，全部是這九個月以來陶先生零零落落為她做的畫，上面全部補上了題跋！愛孫蘇曼！
蘇曼仿佛看到了老人一筆一划專心致志的題字的樣子，她的手指在愛孫蘇曼四個字上划過，指尖冰涼，心中卻有暖意升起。
把捲軸一個個的抱到了懷裡，這才是她最珍貴的寶貝，試想，世人慾求陶老先生一副墨寶已是不可得，她卻憑空多了三十多副，何其有幸！何其幸福！
桌面上被捲軸壓著的一頁白紙露了出來，上面一手漂亮的小楷，蘇曼一怔，信手拈起：“曼曼啊，女孩子還是要多讀點書才好。”
“老大家的又要生了，你大表哥就是個文盲，索性這次老大和老二一起改造了。”
“這是你舅舅的TEL，電子郵件和MSN，有空就給外公發消息啊，別讓你外婆知道，她更年期，脾氣臭的很，沒法講道理的。”
蘇曼：？
艾瑪，這一對活寶果然是夫妻！
蘇曼心中最後那丁點子怨氣也煙消雲散了，現在只覺得啼笑皆非，抱著那一摞畫軸，想了想，拿回家實在顯眼，還是先放在陶家好了，反正看這架勢，外公外婆也把房子託付給她了。
蘇曼寶貝的把鐲子戴了起來，又把壽山石揣到了懷裡，鑰匙也揀了回來，心情一好，發現不知道什麼時候右眼不跳了，改左眼跳了。
公車行到半途，蘇曼猛然想到一個問題，外公和外婆留下的都是舅舅的聯繫方式，那要是她一發消息，不就露餡了麼？
不行，看他們這架勢，自己絕對不能當這個壞人，兩邊都要陪著玩下去。
想了一路，直到快到家的時候，蘇曼才想出了個折中的辦法，以後寫信的時候她只匯報自己的情況，也不加題頭，他們誰看了都會以為是給自己寫的信。
蘇曼跳下公車，腳步輕快的進了家門，今天真是上上大吉，外公外婆總算是承認了她的存在，愛孫蘇曼，蘇曼每在心裡念一次，嘴角就忍不住咧開。
第083章 拔絲土豆
在看到蘇杭的剎那，喜悅的心情褪去，取而代之的是絲絲傷感，蘇曼清晰的意識到，又剩下她和她家餵相依為命了。
她下意識的走到了蘇杭的身邊，什麼也不說，什麼也不做，只是這麼站著，睜著眼睛看他忙碌，就覺得自己強大無比，這世界上再沒有什麼可以把她打倒。
蘇杭磨著豆子的手微微一頓，瞥了身邊的蘇曼一眼，“心情不好？”
蘇曼低著頭，點了點頭。
蘇杭看了眼時間，比往常回來的時間早了很多，在陶家受氣了？
他甩了甩手，放下了手裡的豆子，吩咐道：“沒吃飯吧？今天我們來做拔絲土豆好了。”
蘇曼睜大了眼睛：“拔絲土豆？”
這八個月做了不知道多少道土豆了，這玩意能當主食能做菜，加上一點小技巧，差上一點手法，烹飪出來的菜餚的結果就完全不一樣。
比如說最簡單的炒土豆絲，在炒之前用水浸泡一下，泡去澱粉，炒出來的土豆絲就是脆脆的，不泡的話，就會很面。
拔絲土豆這道名菜倒是還沒做過，大部分時候蘇杭教她做的都是下飯菜，做好後直接就吃了，拔絲土豆做甜點或者飯後零食都不錯，卻沒辦法用來下飯。
蘇杭拿出了兩個土豆，毫不客氣的遞到了蘇曼面前，蘇曼認命的接了過去，輕車熟路的削起了土豆皮，至少她現在打土豆皮可是熟練工了，削皮又快又薄。
蘇杭雙手抱肩，在一旁解說起來：“一般的宴席，無論是東方還是西方，大致都是一樣的流程。”
蘇曼的耳朵立刻支楞了起來，跟著蘇杭最大的好處就是他教導做菜的時候會隨口講述一些美食歷史的相關知識，讓她受益匪淺，像是上次那108刀的烤鴨，就是在講解刀工的時候順便提到的。
“中國宴席的習慣是先上冷盤，然後熱炒，接著是湯和甜點，最後來一道水果拼盤，西方名字不一樣，作用是一樣的，開胃菜，主菜，飯後甜點。”蘇杭輕描淡寫侃侃而談，仿佛這一切都只是他信手拈來。
蘇曼把土豆放到了一邊，看著蘇杭笑而不語，知道又是在考校她了，她腦子轉了轉，笑道：“是不是上冷盤和開胃菜的時候，讓客人先吃著，就可以把握好上熱菜的時間，確保熱菜上桌的時間是剛剛出鍋口味最好的時候。”
“主菜一般都是肉食類，吃完油膩了，就喝點湯清下口，最後再來點甜點填補下。”
蘇杭摸了摸她的頭，欣慰的笑道：“是啊……”
那句曼曼真聰明在舌尖轉了個圈到底還是咽下去了，還是不習慣太親昵。
蘇曼已是極為高興了，能得到蘇杭一句肯定真是難得。
蘇杭看蘇曼把土豆洗乾淨了，指揮她切成了滾刀塊，所謂的滾刀，就是一邊切，一邊旋轉著手裡的土豆，斜立下刀，刀和土豆保持四十五度角，切一次就滾一下土豆，大概滾三分之一圓周。
這樣切出來的土豆至少會是個四面體，切得大小均勻的話，形狀非常漂亮。
“拔絲土豆就是以前宴席上的最後一道甜點，小孩子最喜歡，做起來也不複雜，只要有土豆和白糖就夠了。”蘇杭悠悠的道，眼裡露出了絲絲懷念的味道。
他低頭看到蘇曼一臉懵懂，微微一笑，伸手摸著蘇曼的秀髮，輕聲道：“現在飯後甜點的種類倒是多了，香芋卷，南瓜餅，拔絲類的也有拔絲香蕉，拔絲蘋果，你知道為什麼以前只有拔絲土豆嗎？”
蘇曼幾乎不用想，答案就從心底浮現了出來，因為以前窮的只有土豆，香蕉蘋果還不是常見的東西。
蘇杭看到她露出的一抹瞭然，再度開了口：“所以，你看，很多新菜色都是在原來的菜系的基礎上發展出來的，學會了最基礎的那一道，其他的也就不難了。”
蘇曼點了點頭，看著蘇杭架起了油鍋，“一斤土豆二兩白糖，土豆要先炸好了，這個沒什麼說的，如果想要外蘇內軟，就和薯條一樣的炸法。”
蘇杭用笊籬在油鍋里撈了幾下，看著土豆塊被炸成了金黃色，順手撈了出來，放在了一旁的漏盆里慢慢的控著油。
隨後他把油都倒了出來，重新倒了一點油進去，“其實從這道菜的名字上也可以看出做好這道菜的關鍵，拔絲，拔絲，拔不出絲就是失敗，所以熬製糖漿是關鍵，火候一定要控制好。”
講到這裡，蘇杭想起了什麼，笑了起來：“說起菜名的由來，也很有趣。”
瞥到蘇曼一臉好奇，蘇杭沒好氣的敲了她的腦袋一下：“想聽？下回分解！一次說這麼多，你哪裡記得下來，小心貪多嚼不爛。”
頓了下，看到蘇曼輕哼一聲，彆扭的擰過頭的樣子，蘇杭啞然失笑，咳了兩聲，叫道：“快看，我把白糖放進去了！”
蘇曼果然立刻轉過頭，兩隻眼睛跟黑琉璃一樣，熠熠生輝，蘇杭暗自好笑，真是小孩子，脾氣來的快去的也快。
他一本正經的講解了起來：“小火慢熬，熬的時候還要不斷的攪動，避免粘鍋，你看到這裡面的白糖了沒，說白了，就是把固體熬成液體，卻又不能讓它結焦。”父女二人頭頂著頭，四隻眼睛都湊到了油鍋前，仔細的觀看著。
當白糖全部化做淺棕色的液體時，蘇杭猛地拿起了一旁的土豆往鍋里一傾，單手握住鐵鍋，往上連顛數下，中間用鐵勺翻炒，片刻功夫，香氣撲鼻，金黃油亮的拔絲土豆出鍋了。
蘇曼食指大動，伸出手指就要去抓，蘇杭一把拍掉她的爪子，把早先倒好的涼水端了過來，“蘸了涼水糖絲才會斷，也不會那麼粘牙了。”
蘇曼從善如流的用筷子夾了一塊，隨著她的動作，數根細長的糖絲被拉了出來，足足三尺長，看的她都有些不忍心蘸涼水了。
蘇曼在涼水中輕輕一蘸，仿佛聽到了玻璃斷裂的一聲脆響，那原本韌性堅強的糖絲應聲而斷，放到嘴巴里，咔嚓一咬，皮是脆的，芯是軟的，外面的糖衣又脆又甜，裡面的土豆香軟可口，蘇曼的心都要融化在這美妙的口感中了，真是人間美味。
看著笑眯了眼，一口接一口的吃著拔絲土豆的蘇曼，蘇杭的眉間自然的舒展開，輕輕吐了口氣，甜點有改善人的心情的作用，尤其是女孩子，效果更明顯。
當然，也不能暴飲暴食，否則就轉化成抑鬱症了。
蘇曼連吃了幾口，看到一旁的蘇杭，懂事的拿起了另外一雙筷子，“你也吃。”
蘇杭接過筷子，只嘗了一口就放下了筷子，他本就不嗜甜食，以前為了那個人喜歡，多方鑽研，倒是學了很多，等那人一走，就再也沒心情做了，今天也是見蘇曼心情不好，才做了這麼一道拔絲土豆。
做的這盤分量並不是很多，蘇曼很快吃完，蘇杭敲了敲空碟子邊：“你來做下試試。”