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唐尼怒氣沖沖的挽起了袖子,“該死,那魂淡一定收了別人的小費!”
蘇珊舅媽一把扯住唐尼的耳朵,不滿的叫道:“你想幹嘛,你就只會暴力解決嗎!”
蘇曼眼瞅著這一大家子都在這兒等著,也不是個事兒,她趕緊道:“不如咱們回家吧,我煮一大鍋麵條,大家熱熱乎乎的吃點!”
雪莉舅媽一揮手,拒絕了她的提議:“不行!今天就得在這兒吃了!”
蘇珊舅媽連連點頭:“對!就在這兒吃!”
兩個女人對視一眼,並肩向著吧檯走去,蘇曼下意識的看向了兩個舅舅,陶文清苦笑一下,陶文楚一臉的無可奈何。
蘇曼調轉視線,看向了吧檯,遠遠看去,雪莉舅媽筆直的站在吧檯前,蘇珊舅媽卻雙手撐住了櫃檯,上半身幾乎進到了櫃檯里,蘇曼捂住額頭,可以想像,憑藉兩個舅媽的意志力,這是一場耗時持久的戰役。
下意識的在餐廳里巡視,既然兩個舅媽的意志如此堅定,她也只得捨命陪君子了,有什麼辦法,可以叫老闆立刻給他們騰出一處位置呢!
廚師的習慣讓她很快把視線集中在了牛仔們端著的餐盤中,可以輕易的看出,這裡的食物並不豐富,充當主菜的也就兩三種,也是大部分人都會點的菜餚——沙拉,牛扒,還有芝士蛋糕。
看來這就是舊時光餐館的主打菜了。
一眼望去,這裡的菜色十分粗獷,充滿了美國西部風情,牛扒的個頭極大,沙拉里的番茄和洋蔥的塊頭也不容小覷,芝士蛋糕亦是四四方方的一大塊。
百年老店的經典菜色,也許並不完美,但卻一定足夠有特色,所以這三道菜,完全沒有下手的機會。
蘇曼若有所思,牛扒的味道鮮美醇厚,芝士蛋糕香醇甜美,從味道上,沙拉的清香可以中和他們的香膩,這三道菜完全可以互補,可以說無懈可擊。
蘇曼的視線沒有焦點的從客人們的餐桌上掃過,大部分人都舉著巨大的透明啤酒杯,狂歡濫飲,也有一些人則是囁囁私語,手邊一杯小巧的高腳杯,裡面裝著甜美的葡萄酒。
每個客人的面前都擺放著幾個盤子,放著吃了一半的食物,盤子,盤子?!
電石光火間,蘇曼終於抓住了那一絲微妙的感覺,她立刻明白過來,始終存在的違和感是哪裡產生的了。
湯!
這家店裡,不提供湯的服務!每一個客人的餐桌上,都只有主菜甜點和酒,卻沒有湯!蘇曼站起身,自信的對著一個牛仔招了招手:“HI,我有點事,想見一下你們主廚!”
那個牛仔一愣,慢悠悠的邁著長腿走了過來,到了蘇曼身前,上下一番打量,似笑非笑,這時又有兩個牛仔注意到蘇曼的動靜,同樣走了過來,後來的兩個人曲起胳膊,搭在了先頭那人的肩膀上,三個男人,宛如一堵高牆,擋在了蘇曼面前。
中間的牛仔嗤笑一聲,對著兩名同伴道:“又來了一個想見主廚的亞裔!”
蘇曼敏銳的捉住了他的關鍵詞,又?難道在她之前,也有人要求會見主廚嗎?!
她只想提供一道湯的配方,讓自己的家人可以坐下來吃一頓晚飯而已,另外一個亞裔,會是中國人嗎?他的目的,又是什麼?
她好奇的問道:“那個亞裔,他做了什麼?”
三名牛仔的臉色突然變的難看起來,他們互相望望,最後中間那人冷哼一聲:“你不是要見主廚嗎?跟我來吧!”
說著,他率先轉身,向著吧檯方向行去,越過吧檯有個小門,那裡就是進出後廚的重要關卡。
蘇曼心中越發好奇,剛才三個牛仔寧願帶她去見大廚,也不願意告訴她那個亞裔同胞到底做了什麼,引得她實在想知道,那個傢伙到底有什麼豐功偉績。
引路的牛仔十分高大,身高足足一米九,他走在前方,原本擁擠的看不出道路的餐廳立刻出現了一條清晰明確的通道,蘇曼眨了眨眼,算是明白過來,為什麼這家餐廳會用這些高大的牛仔打扮的男人們擔任服務生了。
兩個人很快來到了吧檯前,蘇曼瞥了眼氣場強大的雪莉舅媽,趕緊閃進了後廚的小門裡。
燥熱的氣息撲面而來,伴隨著的是牛扒入鍋的滋滋聲,以及肉被煎熟的絕妙香氣。
“鄧肯!有女仔找你!快滾出來!”帶路的牛仔脾氣不好的大聲嚷嚷著。
蘇曼的眉毛挑了挑,這家餐廳果然走的粗獷路線,每句話都那麼火爆,連主廚也得不到應有的尊重。
片刻後,於白色煙氣中走出了一個高大的男人,他的五官也十分粗獷,合在一起卻成了十分有性格的男人的臉。
他抿著唇,上下打量了一番蘇曼,“什麼事,小妞。”
又調頭對著帶路過來的牛仔大聲吼道:“鮑勃,少給老子偷懶,趕緊滾出去幹活!”
鮑勃聳了下肩膀,悻悻的走了出去。
蘇曼仰頭看著眼前高大的男人,他的兩道濃眉緊緊的皺了起來,顯出了滿臉的不耐煩,卻沒有口出惡言,這給了她勇氣,蘇曼決定單刀直入:“鄧肯先生,我看您這裡的食譜只有主菜和甜點,卻沒有湯,我願意為您提供一份絕對美味的湯的配方……”
她話未說完,耳邊傳來了一聲輕呼:“是你!”
轉眼間,從鄧肯身後鑽出了一個亞裔男子,他本也有一米八的身高,可在鄧肯身邊,就顯得矮小了,向來清冷的臉上居然帶了一絲絲期待的看著蘇曼。
蘇曼的聲音戛然而止,同樣驚奇的叫了一聲:“包子陵?!”
她萬萬沒有想到,令那幾個牛仔變色的亞裔男子,居然會是包子陵!
這位和父親蘇杭來自同一個地方的新生代廚師,把她生生打敗,奪走了電視節目的主持人,卻又因收視率不佳而下崗。兩個人之間,算是混個臉熟的陌生人,有那麼一點小緣分。鄧肯嗤笑一聲,舉起大手,拍了拍包子陵的肩膀,“LING,既然你認識這個小妞,那就交給你了!”話罷,大個子男人轉身鑽進了煙霧之中,很快傳來了他的高聲喝罵:“米斯,說了多少次了,牛扒TMD又煎過了,該死,還不把他撈出來,下次老子把你丟進去煎了,看你洗個100度的熱水澡舒服不!”
蘇曼心道,這個鄧肯,粗獷里還滿幽默的。
她調過頭,視線落在了包子陵身上,他俊秀的眉眼不若往日般疏離,難得帶了幾分溫和的看著蘇曼,“你想用湯的配方交換什麼?”
包子陵滿是期待的看著蘇曼,眼中有著說不出的意味,蘇曼有些奇怪他的態度,還是老老實實的交代了:“我和外祖一家來吃飯,結果舅舅來遲了,訂好的位置沒了,我想用湯的配方交換就餐的空位。”她說話的時候,眼睛是看著包子陵的,蘇曼敏感的發現,隨著她的交代,包子陵眉目間的溫和一點點散去,仿佛螢火蟲那點微光逐漸泯滅於黑暗之中,最後又恢復了一貫的冷情冷麵。
第258章
包子陵嘴角微微勾起,又迅速抹平,帶了些輕視,蘇曼微微一怔,隱隱覺得有些不大對勁。鄧肯可以俯視包子陵,包子陵一樣俯視蘇曼,他雙手環肩,漫不經心的道:“蘇師妹,你搞錯了,OLDTIME不是沒有湯。”
說著,他抬起手,從旁邊的貨架上抽出了一張餐單,和這家餐館從頭到腳的粗獷風格相匹配,餐單也同樣的簡單,只有簡簡單單的一頁,上面一小塊地方被人漫不經心的圈了起來,寫著寥寥的幾道主菜。
蘇曼方才看到的牛扒布丁,還有蔬菜色拉俱都在內,除此以外,再加上一道玉米濃湯,以及其他幾道簡單的菜品,再無其他。
與之相對的,是餐單上密密麻麻的酒水,出乎她的意料,啤酒就分了數種,大麥啤酒,黑啤,果味啤酒,還有其他酒吧常見酒類,杜松子酒,白蘭地,威士忌等。
蘇曼皺起眉頭,看向了包子陵,幸而後者並不是一個喜歡賣關子的人,很快解答了蘇曼的疑問,他淡淡的道:“這裡有湯,但是湯很難喝。”
眼前那層迷霧立刻被吹散,蘇曼馬上明白過來,震撼不已,有湯,但是湯很難喝,意味著客人們只能選擇酒水來解渴!
包子陵的話中傳遞了一個十分明確的信息——酒店老闆根本就是故意的,為的是賣掉更多的酒水。
換句話說,舊時光餐館,並不需要什麼湯水,越是美味,越是被這家店所拒絕。
蘇曼深深的吸了一口氣,在她有限的廚師生涯中,只有一個行為準則——做出好吃的,更好吃的,最好吃的菜!
她壓根沒有想過,居然會有餐館故意把自己的菜色做的糟糕,就為了賣掉更多的酒水,這雖然不是廚師之道,卻是經營之道。
不過,也只有這樣的百年老店,才有底氣這麼幹吧!
蘇曼眼前仿佛又出現了一片全新的天地,如果說,她以前走在一條羊腸小道上,攀爬在山腰之上,只能看清身前的風景,那現在雲去霧散,低頭山下的風景已經盡皆在了眼前。
包子陵看到蘇曼明白過來,不以為然的撇了撇嘴,他往前一步,隨意的道:“走吧,我給你們安排個桌子。”
蘇曼眨了眨眼,她現在已經知道了,自己那一道湯品換一個空位的做法實在是過於天真了,想著外面的外祖父外祖母,卻是不好拒絕包子陵的好意了,她點點頭,自然的道:“那多謝你了。”
包子陵在前,蘇曼在後,跨出那道小門,眼前登時又恢復成了餐館內的熱鬧景象,包子陵看了一眼四周,交代道:“這家餐館的前身,百年以前,就是一道地道的酒館,直到現在,餐館的主人還堅持這是一家酒館,只是順便賣著點食物罷了。”
蘇曼眉毛揚起,怪不得餐單上酒水如此之全,菜品又如此之少了,轉念一想,只怕是在最初的時候,酒吧老闆只是隨便的做了幾道常見的菜品,卻沒想到反倒成全了這家百年老店。
繞過餐檯,卻看到了一排橡木牆,上面開了一個個小門,儼然又是一片空間,包子陵淡淡的道:“每天總有那麼幾個拒絕不了的客人,又必須立刻上菜。”
蘇曼點點頭,表示明白,她之所以底氣十足的想用湯譜換空位,就是知道這個潛規則——再火爆的餐廳也永遠會有那麼一兩個空位,為的是貴客臨門。
說著,他隨手推開了一道橡木門,蘇曼一眼掃去,見裡面打掃的乾淨整齊,一張大方桌,旁邊擺了一圈古樸的木凳,四周裝點著些木質雕刻品,看著樸實無華,又很有味道。