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蘇曼越發堅定了要在粥品人生長期駐紮的決心，只有在如此強大的廚師身邊，她自己才會越來越強大，像是用榴槤代替臭豆腐的想法，蘇曼現在想來，依然覺得神奇無比，堪稱奇思妙想。
和所有的職業一樣，墨守陳規只能稱之為匠，只有在前人的基礎上，開闢出全新的創造，才能稱之為師。
這就是廚子和廚師的區別。
馮子期，儼然就是一位廚藝大師！
蘇曼步伐堅定的走回到了廚房之中，剛好聽到一個年輕的服務生在和二廚輕聲協商：“您看，要不還是讓馮師傅出手一次吧？”
二廚嘴角抽了抽：“那是我讓的嗎？”
他瞥了眼角落裡的馮子期，一下壓低了聲音：“要是他想出手，咱倆聲音這麼大，估計早就爬起來了。”
服務生一臉的為難：“可我已經答應那個先生了，反正蛋炒飯也不難，要不，您來做一次？”
這個二廚是粥品人生里年紀最大的一位，姓孫，人有些發福，臉圓圓的，脾氣很好，服務生們總是找他說情。
孫二廚嘆了口氣，一隻手已經開始了動手刷鍋：“好吧，那我就試一試。”
蘇曼見他居然要做蛋炒飯，不由感興趣的多看了幾眼，見這位孫師傅取出一盒冷飯，先看了看，又用鼻子嗅了嗅，知道這是個高手。
蛋炒飯里的米飯最為重要，就算是用的冷飯，也要軟硬適宜才好。孫師傅又準備了蝦仁，蘇曼眉毛揚起，蛋炒飯，最基礎的只有蛋和飯，但是也可以加入其他的各種食材，比如蝦仁火腿，素點的可以放胡蘿蔔青豆，做出來既美觀又營養。蝦仁屬於比較高檔的食材了，做出來的炒飯里自然的帶著海鮮特有的鮮美味道，而蝦仁獨特的Q感也會增強米飯的口感，就像是喝奶茶要加珍珠一樣。
熱鍋放油，炒熟蝦仁，接著炒蛋，再放米飯，隨著孫二廚手中炒鍋高高顛起，空中揚起了一道金黃色的長河。
蘇曼暗自感慨，不愧是北京飯店，底蘊深厚，隨便一個二廚都有這般功力。
孫師傅把炒熟的米飯倒入了事先擺好的盤子裡，盤子邊上放了一圈綠色的西蘭花，聊做裝飾，也可以適當的解下炒飯的油膩。
等候已久的服務生雙眼放光，興致沖沖的端著炒飯出去了，蘇曼收回視線，繼續看著手裡的粥鍋——她在這邊並不是無所事事，她一直盡力的做一些力所能及的事。
沒過很久，服務生鬱悶的聲音傳到了蘇曼耳中：“孫師傅，客人說，您做的炒飯很好吃，可是不是他想要的。”
孫師傅大是詫異，剛才那道炒飯，米飯新鮮，雞蛋是山雞蛋，蝦仁更是剛剝了不久的活蝦，食材俱都一流，加上他顛炒的手藝，連他自己都覺得，這道炒飯，實在是自己的一流水準了。
卻沒想到，居然會被嫌棄！
一旁的另外一個二廚，有些瘦瘦高高的，姓麻，背後服務生們都叫他麻杆，個性有些爭強好勝，聞言湊了過來，笑呵呵的道：“怎麼，孫哥失敗了啊，來來，給你麻哥說說，到底怎麼個情況。”
服務生口齒伶俐的說了起來：“前面有一位客人，帶著他的母親過來，老太太都八十多了，頭髮全白了，還是老年痴呆——”
他說的一陣噓吁，聽到的廚師們卻都圍了過來，一個個的議論了起來：“呦，那這做兒子的還能帶著老太太出來下館子，可真是不容易。”
“可不是，我家隔壁也有個老頭子，幾個兒女都挺有出息的，給老爹雇了兩個全職保姆，就撒手不管了，一年也難得回來看老頭一次。”
你一言我一語中，麻二廚插嘴問道：“那怎麼想起來吃蛋炒飯了？”
先頭說話那服務生趕緊道：“那位先生說，他媽媽現在這副樣子，很多事情都記不得了，但是老是叨念著小時候，他姥姥做的蛋炒飯。”
頓了下，他補充道：“孫師傅剛才做了一盤蝦仁炒飯，老太太吃了一口就不肯吃了。”
麻二廚若有所思的點了點頭：“一般來說，存在記憶里的味道會因為再難重溫而變的更加美味，還有就是做的時候，額外添加了什麼特別的東西。”
一千學徒聽的連連點頭，連孫師傅也深表贊同：“不錯，蛋炒飯說起來簡單，但是要做出老人家記憶中一樣的味道，難啊。”
何況還是個得了老年痴呆的老人家！
要是正常的人，好歹也能大致描述下蛋炒飯的樣子，回憶下具體味道，讓廚師們有跡可循。
這一得了老年痴呆的老太太，只能告訴你對或者不對，過程全然不知，難度可想而知。
就像是一張空白試卷，連題目都沒有，卻要寫出符合考官心愿的答案。
難，難，難！
而客人的孝心又實在讓人敬佩。
還是麻二廚底氣足，他一揮手，“行了，小子們，今天給你們個表現的機會，每人做一道蛋炒飯，要做出你們覺得最好吃的蛋炒飯，我就不信了，這麼多份，還沒有一個叫老太太滿意的！”
年輕的廚師們轟然應諾，孫二廚為難的叫道：“老麻！”
麻二廚擺了擺手：“蛋炒飯也不耗費什麼，讓他們偶爾練練手也不錯。”
孫二廚不再說話，麻二廚則是熱起鍋來，也準備親手做一份蛋炒飯。
廚房內迅速的瀰漫起了炒蛋的香氣，而蘇曼卻悄無聲息的退了出去。
她覺得，蛋炒飯雖然有多種做法，但是味道上的差別，卻不是很大，米香炒蛋香，這是基礎，而那位神志不清了的老人家卻能一口吃出不同來，她懷疑，老人家口中的蛋炒飯，和他們平時做的不大一樣。
蘇曼徑直到了餐廳中，巡視一圈後，一眼看到了服務生口中得了痴呆的老太太和她的兒子，一位已經年界花甲的老先生，頭髮已經半白。看到兩位老人家的瞬間，蘇曼立刻明白了為什麼那個服務生會如此熱情的想要滿足老人家的願望——看著一個頭髮花白的老人家照顧一個比他更老的老人，那場面，真的非常的有震撼力。
第154章 醬油炒飯
蘇曼眼眶一下濕潤，世界上，最傷感的事情莫過於子欲養而親不在，就像是她前世，而這一次，蘇杭又在何方？
她使勁眨了下眼睛，把泛出的淚意眨了回去，調整了下心情後，小心翼翼的走了過去。
走到近了，兩位老人看的更清楚，老太太是真的老，滿臉皺紋找不到一點平的地方，發頂稀稀落落，可頭髮卻打理的一絲不苟，服帖的貼在頭上，被黑色發圈別在了耳後，看著十分精神。
衣服也整整齊齊，襯衣領子被翻了出來，打理的乾乾淨淨，照顧她的人真是非常的精心。
蘇曼又掃了一眼兩位老人家面前的飯菜，粥煮的格外的糯，軟軟的散發著甜香，幾道小菜，包括梅菜扣肉，涼拌茄子，松花豆腐，都是特別適合老年人吃的。
老先生正端著一碗粥，哄著老太太吃飯：“這粥煮的可好吃了，你不就是要吃北京飯店的粥嗎？來張嘴，咱吃一口——”
老太太彆扭的一擰頭，含糊不清的叫道：“我不，我要吃炒飯！”
蘇曼看著老先生一臉無可奈何，輕笑出聲，老先生抬頭看了她一眼，對著老太太嚇唬道：“你看，連小姑娘都笑話你了，不吃飯可不乖了！”
老太太登時委屈起來，低著頭，也不說話，母子二人僵持起來。
蘇曼忍不住開口道：“不好意思，先生，我是後廚的廚師，剛才聽到您要點一份蛋炒飯——”
老太太立刻嘟囔著叫了起來：“炒飯，我要炒飯！”
老先生趕緊安撫她：“好好，等下他們就做好了給你端上來。”
待老太太安靜下來，老先生調頭看向了蘇曼，一臉鬱悶的道：“唉，剛才那個小伙子來問，我就隨口說了一下，誰想的到她就這麼記下來了，飯也不肯吃了，早知道我就不說了。”
蘇曼安撫的道：“既然奶奶這麼想吃，我們就給她做，放心，我們後廚的大師傅已經下了令了，每個廚師都做一份蛋炒飯出來，總會有一份讓奶奶滿意！”
老先生詫異的睜大了眼睛，“這，這怎麼好意思！”
蘇曼只是笑，不說話。
片刻後，老先生嘆了口氣道：“哎，不過我帶著她吃了不少館子了，每次都點蛋炒飯，就沒一份能讓她滿意。”
蘇曼眉毛揚起，“您能說說，奶奶要的蛋炒飯是什麼樣的麼？比如放了什麼特別的材料，或者味道上有什麼不同？”
老先生再次嘆了口氣：“我以前也不知道，是她糊塗以後總是念叨，我才知道的，要是知道怎麼做的，我也就不為難了。”
蘇曼點了點頭，想了想，再次開口問道：“那奶奶小時候，家裡條件是不是很好？”
根據一個人的生活環境，能大致判斷出他的飲食習慣，比如住在海邊的漁家，那吃海鮮的機會一定很多，在山上種果樹，那吃的山珍野物就多些。
老先生笑了：“不，一點都不好，我母親小時候，穿的褲子都是揀哥哥姐姐們剩下的，因為孩子太多，家裡一直緊巴巴的，就連養的雞下的蛋，也都拿出去賣了！”
說到這裡，他的話突然被打斷，一旁的老太太又鬧了起來：“我要吃炒飯，我要吃炒飯——”
老先生趕緊安撫她：“好好，馬上就來啊，別急別急。”
話音未落，一股蛋炒飯特有的香氣飄了過來，蘇曼一抬頭，便看到粥品人生後廚的年輕廚師們一個跟著一個，手裡全都捧著個托盤，雄赳赳氣昂昂的列隊走來。
餐廳里的客人們紛紛被驚動，一個個站起身來，看著這驚人的一幕。
當托盤裡的菜被拿了出來，清一水的蛋炒飯，只是裡面帶著星星點點的胡蘿蔔，有的是翠綠的蔥花，配菜各自不同罷了。
二十幾盤的蛋炒飯被擺了出來，真是十分壯觀，馬上有客人向著附近的服務生輕聲打聽情況，服務生們一五一十的講述了遍，聽到的客人無不噓吁不已，深深的被老先生的孝心所打動。
同時，每一個客人的眼睛都緊緊的盯著那一桌母子的方向，心中也期盼著，這麼多的蛋炒飯里，有老太太愛吃的那一份。
二十幾盤蛋炒飯，老太太每盤吃一口也扛不住，老先生就只用勺子挑起幾個米粒，哄著老太太吃，“你要的蛋炒飯，來嘗嘗——”
老太太聽話的張開嘴，沒牙的嘴巴抿了半天，才把那幾個米粒吃掉，她撇了撇嘴巴，孩子樣的一扭頭：“壞東西，這才不是炒飯，不要以為你娘老糊塗了，就來糊弄我！”