第249頁
阿秀知道阿流的身高只有一米七八，雖然不算矮，但是和他們這些做前堂的服務生一比，就矮多了，故意提到身高來刺激他。
阿流忍不住逗弄他，笑呵呵的打斷道：“全是帥哥？不會都是少爺吧？”
在香港，少爺經常被隱喻的指一些從事伴遊活動的帥哥美男，又叫男公關。
阿秀立刻抱屈的叫了起來：“怎麼可能！那些人金髮碧眼，還有棕色皮膚的，一看就是全部來自不同國家的！”
阿流故意嘖嘖稱奇：“啊，什麼時候九龍還開了這麼高檔的一家會所！”
他上下打量阿秀一番，笑眯眯的建議道：“他們是不是缺亞洲帥哥，我看你身高也夠了，不如去試試！”
阿秀的兩個鼻孔幾乎要噴出火來：“阿流哥！我可是看到了山水哥！他坐的是陪席！一直陪笑的！”
阿流愣了下，不由自主的在腦海里把阿秀的話拼湊起來：山水哥親自作陪，一幫子來自世界各地的異國帥哥，卻任由一個年紀不到二十的女孩點菜——
這幅畫面，真是怎麼看怎麼怪異啊，阿流第一次，對包廂內的客人產生了好奇心，想要看一看，這位會點出吃蟹配花雕的客人，是什麼樣子的。
阿秀和阿流打屁幾句，意識到耽擱的有些久了，捧著溫酒的器皿，蹬蹬的跑上了樓。
推開包廂的門，瞬間，無數道銳利的目光向著他望來，仿佛一道道利刃迎面扎來，阿秀就是一僵，他沒有想到，方才還在和年輕女孩談笑風生的男人們，板起臉會如此的可怕，他像是一腳邁進了獸籠，一頭頭洪荒猛獸嘶吼著向他撲來。蘇曼無奈的接過溫酒的器皿，這小哥也不知道幹嘛去了，一屋子的餓狼等久了，眼睛能不綠麼！這溫酒的器皿，沿襲了天香樓一貫的風格，古色古香，外面一個青花大瓷盆，裡面半盆的清水，清水上還浮著兩朵鮮活粉紅的碗蓮，蘇曼心中暗贊，怕是只有VIP的包間才有的待遇吧！瓷盆中間坐著細長嘴的酒壺，肚大口小，大約十厘米高，猛一開，還以為是觀音菩薩手裡的淨瓶。
第292章 蟹八件
這種溫酒的器皿，說白了就是隔水加熱，避免溫度太高，把酒水都蒸餾了。
熱酒的溫度不可以過高，大概四五十度的時候，入口剛剛好，花雕酒的度數本就只有十幾度，加熱以後，酒水揮發，度數就更低了，這個時候的酒入口綿延醇厚，配合螃蟹來吃，味道極好。
蘇曼一邊動手溫酒，一邊給眾人講解，她今天穿了件中袖的襯衣，一抬手，袖子便向下滑去，露出半截瑩白的手臂，她溫酒的時候動作緩慢，配合在一起，便顯得無比優雅。
一時間，一干年輕人看的賞心悅目，小安德魯拿起桌子上的涼茶，一口乾掉，才壓下心中的燥熱，對著身邊的喬治八世低聲道：“看著挺美的，可就不知道怎麼說——”
喬治八世畢竟比他多學了幾年中文，喃喃道：“紅袖添香。”
山水哥耳尖的聽到，瞥了一眼喬治八世，心道個蠻子也知道老祖宗的典故，還紅袖添香上了！
他坐在一旁冷眼旁觀，到了現在也不由嘖嘖稱奇起來，沒想到這小姑娘看上去柔柔弱弱的，開口就是引經據典，論起吃來簡直有前無古人後無來者的架勢，加上生的容貌也堪稱清麗，言談舉止還真有那麼幾分紅袖添香的味道！
難怪這幫大吃貨們一個個的上了賊船！
溫酒很快，坐上酒精爐，片刻功夫，就溫好了幾壺酒，蘇曼手摸了下酒壺的外壁，感受了下溫度，親自動手，端著酒壺，繞著大圓桌轉了一圈，一個個的給他們把酒杯斟滿，又把螃蟹分了下去，每人一隻，無人落空。
小安德魯第一次享受如此待遇，不免受寵若驚，待看到身邊的讓和喬治八世都是一臉理所當然的樣子，心道，兩個沒良心的玩意，原來早就享受過了，也不告訴爺一聲！
他卻不知道，讓和喬治八世，也不過是借了蕭凌的光罷了！
蘇曼分完了螃蟹，眾人都已經習慣了她發號施令，一個個眼巴巴的看著鮮紅的螃蟹，卻沒人動手。
蘇曼一眼掃過，微皺起眉頭，看向了一旁的阿秀：“你們連蟹八件都不準備麼？”
阿秀一愣，這真不能怪他，按照習慣，一看吃飯的都是國際友人，連筷子都不會握的主，誰會準備蟹八樣啊！
甚至一般的客人都不會要這些工具。
來天香樓的客人無非分為兩種，一種是逢年過節，偶爾來打打牙祭的，他們天香樓提供的是正經的上海的大閘蟹，在原產地就賣的不便宜，何況是運送到了香港，一般人哪裡會經常吃，無非是看到了季節，一家老小來吃個新鮮。
另有一種錢多的花不完的，來天香樓自持身份，往往會要服務生們動手，把螃蟹里的肉剔出來，盛到瓷碟里，奉上。
所以說，會自己動手用蟹八件來吃螃蟹的，真是少有。
第一，要經常吃螃蟹，第二，還是要老饕一流，專研美食數十年，才知道，真正吃螃蟹，不單是為了那點蟹脂蟹膏，從蟹殼裡挖掘出每一絲藏在犄角旮旯的蟹肉才是最令人享受的。
所以說，會用到蟹八件的，往往是三四十歲的中年人，這麼年輕的女孩子，主動要蟹八件，阿秀還是第一次碰到。
他微一愣神，反應過來，恭敬的道：“我這就去取！”
出了門，阿秀的少年人的特性立刻展露，兩條長腿一邁，一步三個台階的向樓下跑去，還未進廚房，大呼小叫的喊道：“阿流！阿流！滿庭芳的客人要蟹八件！”
阿流抬起頭，一臉驚訝，連蟹八件都知道，他按捺不住了，伸手從裝著餐具的大消毒櫃裡取出了十幾套蟹八件，對著阿秀一努嘴：“走，上樓去！”
他倒是要會一會這位能吃會喝的好漢，看究竟長了三頭六臂沒有！
阿秀是典型的好了傷疤忘了疼，習慣性的一推包廂的門，那種冰冷的讓人窒息的感覺再次傳來，仿佛同時被無數條毒蛇盯住，他的腦子一空，身體自我保護性的瞬間僵硬。
阿流不解的推了推他，阿秀僵直著往前邁了一步，阿流一怔，哪怕他是男人，也不得不承認，這一屋子的帥哥，的確個個極品。
長得帥不說，關鍵是那股純爺們的氣魄，簡直是老少通殺。
這麼一來，在這幫純爺們中間的那朵唯一一朵芙蓉，就分外打眼了。
女孩上身簡單的白色襯衣，樣子倒是別致，中袖，領口設計成了仿古的斜襟，收腰，小圓擺的下襟上點綴了幾片綠色的竹葉，下面簡簡單單的搭配了一條黑色鉛筆褲，看上去清慡透亮，十分舒服。
看到包廂內的年輕服務生進來後，身後還跟了個廚師，蘇曼亦是驚愕片刻，阿流似乎知道她心中所想，客氣的笑了下，沉穩的開口道：“我怕你們不會用，來講解下。”
刷刷刷，所有人的視線落到了喬治八世身上，沒辦法，這裡會高端大氣上檔次的中文的，貌似就這一個。
喬治八世聳了下肩，原文翻譯過去：“他說，怕大家不會用，所以特意的來教導我們了！”
話音未落，阿秀便覺得屋子裡一涼，眼角的餘光掃過，這幫子帥哥的戾氣直線上升，瞬間暴露了暴徒本質。
小安德魯臉上笑容一收，對著山水冷哼一聲，山水懊惱的看了阿流一眼，沒規矩的小子，教導那個詞，是能隨便說的出來的麼！
別看現在這幫傢伙相安無事的坐在一個包廂里，說不定什麼時候翻臉就從背後捅對方一刀。
這麼一想，山水越發佩服眼前的小姑娘，對了，他似乎還不知道小姑娘的名字，等下一定要問問！
蘇曼敏感的察覺到氣氛不對，輕咳兩聲，看向了阿流，推託道：“我會用，給我就行了！”
說著，她注意到了阿流手裡的托盤，上面擺放整齊的一摞精緻的盒子，隨手拿起了一盒，打開來看了一眼，銀光閃閃，蘇曼暗暗點頭，應該是銀制的，作為酒店，做到這一步已經不錯了。
所以說中國人在吃的方面，無所不用其極，什麼都吃不說，對和吃有關的玩意，也追求盡善盡美。
這蟹八樣，最開始可能單是為了吃螃蟹弄出來的，到了後來，卻追求精美華貴，銀制的只能算是普通，金制的也不一定叫好，還要看工藝。
甚至古人曾雲，美食不如美器，追求奇巧玩器簡直到了本末倒置的地步。
而在吃蟹最為風靡的蘇州，蟹八樣也成了古人嫁女必備的嫁妝之一！
“在古時候，富貴人家講究嫁妝陪送一輩子，就是女兒雖然嫁到夫家了，但是吃的用的，全都是自己的嫁妝，這樣在丈夫家做人，腰杆自然挺直——”
蘇曼習慣性的侃侃而談，這些知識，還是馮子期給她講的，當時聽了，她驚奇的把眼睛都瞪圓了，看來在古代，投胎十分重要啊！
阿秀一臉驚奇，他用手肘撞了撞阿流，低聲問道：“阿流哥，她說的真的假的啊？”
阿流喉頭一陣發苦，他天天做螃蟹，天天給客人用蟹八件，蟹八件是女兒嫁妝的事情，卻還是第一次聽說。
內地的酒樓，大部分是不鏽鋼製品，其實照蘇曼看來，金銀偏軟，用一用就變形了，反倒不如不鏽鋼的來的長久。
不過從口感上，自然還是銀質的更好，銀子屬於惰性金屬，不容易氧化，從而影響到食物的口感，這也是無論古代的中國還是歐洲，銀質餐具都是貴族的首選愛好了。
蘇曼站到了圓桌旁，拿起自己碗碟里的螃蟹，又打開了蟹八件，一樣樣的講解起來：“這是專門用來吃螃蟹的工具，一共八樣，現在我給你們演示一下！”
蘇曼先把螃蟹放到了小巧的剔凳上，拿起了精緻的銀質剪刀，利落的剪下了螃蟹的兩隻鉗子，不得不提一下，大閘蟹本身是湖蟹，所以蟹鉗上長著密密的長毛，蘇曼用剪子把長毛剪掉，登時順眼許多。
接著她換了蟹鉗，把蟹的兩隻螯乾脆的剪開，又換了蟹針把裡面的肉兩下都勾了出來。
小安德魯看的目不轉睛，喬治八世亦是睜圓了眼睛，他也吃過多次螃蟹，以前看旁人操作，卻沒有這樣賞心悅目的感覺。
蟹鉗處理完畢，蘇曼又拿過了蟹身，接著拿起了腰圓錘，沿著橢圓形的蟹殼邊緣輕輕的敲打一周，然後換了長柄斧，利落的撬開了蟹殼。
再次拿起蟹針，輕挑兩下，勾出了螃蟹的胃和心臟，這都是極寒之物，不適合食用。
又拿起細巧的長柄小勺，沿著蟹殼輕刮兩下，把蟹脂颳了下來，空空如也的蟹殼被丟到了蟹盆里。