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蘇曼被她逗樂，這麼一說，也有道理，她以前就有這樣的經驗，每當蘇杭做了什麼好吃的，她就會一直守在鍋邊，等菜一出鍋，也不管多燙，用手指捏起一塊就丟到嘴巴里，然後一邊大張嘴巴呵氣，一邊快速的吃著。
現在想想，那種守在灶邊的小日子，真是充滿了溫馨。
隨著選手們的菜餚出鍋，屏幕上的畫面一轉，居然轉到了最初的時候，選手們詢問評委們的情景，同時，一盤盤新鮮出鍋的各色菜餚被擺放到了評委們面前。
在德方大師面前的，赫然是兩盤看上去十分相像的油炸卷。
英夫人迫不及待的伸出早已經攥在手中的筷子，夾了一塊糖醋排骨，雙眼幸福的眯了起來。
而德方大師看著面前幾乎一模一樣的兩盤金黃色油炸卷，心生遲疑，手裡的筷子遲遲沒有落下。
就在這個時候，大屏幕上的畫面一轉，出現了徐德的特寫鏡頭，大個子憨厚的站到了德方大師面前，禮貌的詢問大師想要點什麼菜。
“御味卷果。”大師溫和的讓人如沐春風的聲音立刻傳遍了全場。
接著是一個徐德的特寫鏡頭，所有觀眾都看的出來，這個選手，壓根就不知道御味卷果是什麼玩意，臉上青紅交替，尷尬的讓人恨不能替他挖一個地洞讓他鑽下去。
難堪時，鏡頭順著徐德的視線一轉，落到了一旁的蘇曼身上，這個年輕的女評委伸出纖細的食指，在茶杯里蘸了蘸，她寫的緩慢而清晰，觀眾們下意識的讀出了她寫的六個字——香芋卷，南瓜餅！
接下來，鏡頭又是一轉，跳到了後廚，眾人可以清晰的看到，徐德的面前擺放著一個金黃色小南瓜，還有幾個芋頭。
緊接著，出乎眾人意料的，鏡頭跳過了徐德烹飪的過程，再次對準了嘉賓席，這一次的主角，是德方大師，和他面前尚未動筷的兩盤雙胞胎一樣的油炸卷。
雖然幾乎沒有一句對白，只是鏡頭切換，卻仿佛上演了一場動人心弦的大戲，徐德被德方大師難倒，蘇曼巧妙的指點，乃至徐德的沉思，到了現在，驗證結果的時候，一步步，這齣大戲，被推到了高cháo部分。
所有人的好奇心都被吊到了極點，大家的視線都集中到了德方大師面前。
這兩盤裡的油炸卷，看上去如此相似，難不成，一盤香芋卷，一盤南瓜卷？
這也是場上大部分觀眾的想法。
眾目睽睽下，德方大師動了，他夾起了右手邊的油炸卷，放到了嘴巴里，輕輕的咬了一口。
屏幕上出現了德方大師進餐的特寫，薄薄的淡粉色嘴唇，和金黃色的炸卷，一瞬間形成了最誘人的畫面，讓所有人都不由自主的吞了一口口水。
蘇曼離德方大師最近，她緊緊盯著他，清晰的看到，德方的眉頭先是小小的蹙起，緊接著快速的鬆開，眼睛睜大了些，然後吃炸卷的速度明顯提升，三口兩口就把手裡的這個炸卷吃了下去。
他的神態如此明顯，眾人均不由自主的鬆了口氣，露出了輕鬆的笑容，看樣子，徐德這個選手做的菜，十分的合了德方大師的心意咧。
德方大師臉上凝重盡去，帶著幾分期待的又把筷子伸向了另外一盤，蘇曼好奇的打量著他，德方咬了一口後，雙眼驀然睜大，顯然，這一次的味道出乎了他的意料。
德方兩次表情變化，連蘇曼的好奇心都徹底的升了起來，徐德到底做了什麼，居然讓德方如此滿意，看他一個接一個的吃著，雖然動作文雅，速度卻是極快。
蘇曼忍不住拿起筷子，快速的夾起了兩個炸卷，放到了自己面前的碟子裡，下一秒，德方大師不動聲色的把兩個盤子往遠離蘇曼的方向撤了撤。
蘇曼啞然失笑，吃貨護食的動作都差不多啊。
她低下頭，細細的品著兩個炸卷，眼中異彩連連，沒想到，這個徐德還真是個人才。
一旁的阿彩看的好奇死了，上前一步，詢問道：“蘇師傅，徐德選手的這兩道菜，到底有什麼名堂？”
她問出了場上所有觀眾的心聲，蘇曼笑了下，開口道：“我想大部分觀眾都不知道御味果卷是什麼吧？這道菜，傳自於晚清，是一代素齋大師為慈禧太后發明的菜色，能成為御膳，大家可以想像一下，這道菜，自然是十分美味的。”
“做的時候，把蘋果或者梨肉搗成泥，混合棗泥，山藥，用桂花蜂蜜調味，裹上面糊，炸到金黃色，撈出來，撒上山楂條，吃起來酸甜可口，香蘇綿軟。”
觀眾們都不由自主的看著蘇曼，她講解的十分詳細，說道食材時，還用手憑空畫出食材的形狀，蘋果，梨，棗泥，山藥，接著每一個烹飪過程，也用手虛擬出來，便仿佛，她真的在做這一道御味果卷！
看的觀眾們口水連連，真想吃上一口。
蘇曼笑呵呵的又道：“香芋卷和南瓜餅大家也都知道了，這兩道菜做起來簡單，和御味果卷有著異曲同工之妙，味道也十分棒。”
“香芋卷，是把芋頭蒸熟後，混入葡萄乾，黑芝麻，一起搗碎成泥，裹上雲吞皮，同樣用油炸到金黃——”
“南瓜餅，要把南瓜蒸熟，用擀麵杖壓碎成泥，再把南瓜泥和到面里，做成一個個小餅，放到油鍋里炸——”
原本有些嘈雜的現場逐漸安靜下來，只剩下蘇曼清脆的聲音在大廳上方迴響，眾人不由自主的被她帶入了美食的世界，御味果卷，香芋卷，南瓜餅，聽得人口水直流。
蘇曼又指著德方身前還剩下寥寥兩三塊的炸卷，笑道：“這兩個卻也有趣，其中一個，是大家都熟悉的，炸春卷。”
“炸春卷，裡面是豆沙餡，卻是鹹甜口，吃起來也是外蘇里嫩。”
“另外一個，如果我沒猜錯，應該是把芋頭，南瓜碾製成泥，加入了山楂糕，最後裹上了面衣，油炸而成，酸甜可口！”
一旁的德方大師連連點頭，同時筷子快速伸出，把剩下的幾個炸卷一掃而光！
觀眾們已然是聽的痴了，這一道道甜點聽得人食指大動，有不少人暗暗召了服務生過來，指名點了這幾道甜點。
東明站起身來，目光炯炯的盯著蘇曼，大聲道：“蘇小姐，我真心邀請你加盟我們！我們飯店將要成立新的分店，我保證你將成為主廚！”此話一出，滿場皆驚，所有人的視線再次集中到了那個縷縷讓人驚艷的女孩身上！青年廚師爭霸賽，是為了選拔優秀的青年廚師，補充到北京各個知名餐飲店中，可誰成想到，選手們還沒決出勝負，評委先有人挖角了！
第224章 大廚的試探
不過眾人也隱隱有些明白，為什麼東明大廚會跳出來挖角，這個年輕的女評委，實在太出色了。
單單聽她說如何做菜，就已經讓人食指大動，恨不能此時真的在廚房，守著她烹飪出一道道美味佳肴。
如果她真的動手烹飪，又會是什麼情況？
單是想一想，就已經忍不住流口水。
並且在這一輪比賽中，德方大師指定了一道菜色，選手居然完全不知道是什麼玩意，當然，大部分觀眾也有聽木有懂，可蘇曼知道！
然後她巧妙的提示了那個選手，用了兩道類似的菜。
接下來，選手徐德做出的兩道新菜，她稍一品嘗，又說的八九不離十。
知識淵博，觸類旁通，舉重若輕，似乎什麼詞語用在她身上都不為過，這麼一個比賽環節，沒把選手測出來，倒是測出了這名最年輕的技術評委的深淺！
只有一個詞可以形容——
深不可測！
連觀眾們都感覺到了她的廚藝精湛，更何況是場上這些內行人，乃至大廚東明也按捺不住愛才之心，當場挖角！
蘇曼本人，顯然也非常驚訝，不過她迅速的恢復了鎮定，淺笑道：“抱歉，我暫時沒有跳槽的打算，另外，我想現在大家最關心的，還是徐德師傅，是怎麼做出這兩道合了德方師傅心意的菜吧！”
話音未落，附和聲四起，觀眾們紛紛應和：“對啊，徐德師傅是怎麼做的？”“真是好奇死了！”
一旁的阿彩暗暗點頭，這個蘇小姐可比包子陵強多了，婉拒了對方又巧妙的轉移了話題，使觀眾們的注意力不再集中在令對方尷尬的話題上，真是個優秀的主持人苗子！
蘇曼笑呵呵的提議道：“不如叫徐德選手來親自給大家解釋一下。”
徐德很快被請了上來，徐德摸著後腦勺，嘿嘿笑道：“其實還是要感謝蘇師傅，她暗示我香芋卷和南瓜餅後，我注意到德方大師的眉頭皺了一下，然後我想，可能蘇師傅指的是烹飪過程，但是味道，德方大師不大喜歡。”
蘇曼眉毛一揚，對這個心直口快的大個子廚師，也有些刮目相看了。
眾人的視線第一次從蘇曼身上挪開，匯集到了這個年輕的廚師身上，徐德有些不好意思的低下頭，繼續道：“南瓜餅和香芋卷的味道其實差不多，都是甜香口，所以我就嘗試著，加了山楂，做了個酸甜口的，為了穩妥，又做了個咸香口的春卷。”
德方大師也忍不住雙手合十，誦了聲佛號道：“阿彌陀佛，小僧的確不大愛吃甜。”
蘇曼似笑非笑的看著他，確切的說，是不大愛吃純粹的甜吧，其實她很理解，香芋卷和南瓜餅，本身就過油炸，加上又比較甜，吃起來很容易就膩掉。
就像是燒菜一樣，糖醋魚，糖醋排骨，都是放了糖又放了醋，為的就是避免過於油膩。
蘇曼忍不住問道：“德方大師，是不是喜歡吃糙莓，菠蘿，還有蘋果？”
德方大師驚奇的看了她一眼，習慣性的誦了聲佛號：“是啊，咳咳，小僧其實很少吃水果的。”
一旁的英夫人已經掩唇笑個不停了，她的臉上分明再說，你個貪嘴的小和尚，看以後還敢說老娘不！
這一輪的比賽，徐德宛如黑馬，闖入了眾多評委的視線中。
同時，大部分選手也根據了評委們的指定菜色，猜到了評委的口味，第二盤菜往往和第一盤味道相差無幾，選手們大多有驚無險的通關了。
比賽很快進入到了最後一輪，也是最關鍵，最能顯示出選手真實水準的自由發揮環節。
畢竟，前面的幾關中，刀工火候是考驗廚師們的基本功，且不去說他，第三關規定菜式和第四關的評委指定菜色，限制性都比較強，選手們發揮的餘地不大。
只有這第五關，選手可以盡情發揮，做出自己最拿手的菜色，從而展示出自己的真實水準。