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這位丁先生就是她小吃攤開張後的頭一位客人，那天吃完四碗飯後，陰沉著臉走了，蘇曼還以為再也不會來了，誰知道這人居然風雨無阻的成了固定客戶了，蘇曼對他也就別有一份香火情。
丁浩瀚瞥了她一眼，指著身邊的中年人介紹道：“這位是我朋友，姓趙，你叫一聲趙先生就好。”
頓了下，他又看了眼招牌，見蘇曼又換了新菜色，不滿的皺了皺眉，吩咐道：“給我們來兩份水煮肉片。”
蘇曼笑著應了，又對趙先生招呼道：“您第一次來吧，手藝不好，多多包涵。”
趙麒麟和善的笑了笑：“沒事，大晚上的，就想吃點熱乎的。”
蘇曼對於大火急炒已經有了幾分心得，很快做了兩份水煮肉片出來，放到了兩位先生面前。
趙麒麟的鼻子抽了抽，點了點頭；“麻椒和辣椒的香氣都很正，料是好料，就不知道手藝如何了。”
他同樣從口袋裡摸出了餐具盒，拿出了一雙筷子，夾起了一塊肉片，這道菜，青菜在下，肉片在上，不是沒有道理的。
肉片沾了浮油，會變的香辣可口，吃到後來，嘴巴麻辣的時候，接著一口青菜甜甜嘴，最舒服不過。
如果先吃青菜，青菜素來吸油，吃起來那就太辣了。
就拿北方的涮羊肉火鍋來說，通常也是先涮肉類，再涮青菜，這樣青菜沾了浮油，就會比較香，而在四川吃麻辣火鍋，就鮮少有點青菜的了，或者是點的也不多，本來火鍋料就夠辣的了，加了青菜等於把一鍋的辣油都吃到肚子裡，胃肯定受不了。所以四川的麻辣火鍋，和北方一半羊肉一半青菜的吃法大相逕庭。
第124章 紅燒牛肉麵
趙麒麟慢慢的嚼了嚼，咽了下去，又夾起一筷子的青菜吃了，搖頭道：“肉太老，菜還沒斷生，也不怎麼樣麼，怎麼值得你天天來吃？”
他瞥了一眼不遠處的招牌，啞然失笑：“不會是為了免費的招牌吧，看來下面的人都叫你丁葛朗台，一點都沒叫錯。”
丁浩瀚沉著臉不滿的瞪了他一眼，轉頭對蘇曼叫道：“小蘇，來兩碗米飯。”
片刻之後，趙麒麟望著面前熱氣騰騰晶瑩剔透的米飯，贊道：“這還像點樣子。”
他拿筷子掘起一筷子米飯放到嘴裡，一股濃郁的米香立刻瀰漫了他整個口腔，他連聲贊道：“這米飯真不錯，我都能吃三碗。”
一旁的丁浩瀚冷哼一聲，極為不滿的道：“三碗就是十五塊，等下你自己付帳！”
趙麒麟立刻叫了起來：“喂，你不是吧，丁大老闆連兩碗米飯也不肯請麼！”
丁浩瀚哼哼兩聲，咬牙道；“我每個月付你那麼多工資，夠吃多少碗米飯了？”趙麒麟啞然，這個老闆什麼都好，就是太小氣！他當下一拍桌子，豪慡的叫道：“好，那我們AA制！”
丁浩瀚哼了一聲，沒再說話，慢條斯理的吃起了米飯，他已經不像是第一次來的時候，一次就狂吃四碗，然後一個晚上翻來覆去心疼的寢食難安。
慢慢吃，雖然還是吃四碗，享受的時間卻被拉長了，等於他購買的商品無形中升值了。
丁浩瀚一口氣吃了四碗米飯，才放下筷子，對著趙麒麟道：“你看，這是她第一次做水煮肉片，我能吃四碗米飯，等到了明天，三碗就夠了，再過兩天，只要一碗米飯了。”
趙麒麟一臉震驚，“不會吧？！”
丁老闆雖然小氣了點，但是眼光毒辣，嘴巴更是苛刻，不是星級標準的飯菜，根本進不了他的嘴。
第一天吃米飯多，那是因為菜做的一般，到了最後一天，只吃一碗米飯，說明菜已經令他難以停嘴！
四天時間，從路邊小飯館進化到星級酒店的水準，怎麼能不令人震驚！
趙麒麟搖了搖頭：“我不信。”
雖然他的幾個大徒弟都成了其他酒店的掌灶，極給他長臉，可也都是經過了十年苦功的，他不信有人可以進步這麼快。
丁浩瀚伸出筷子在大碗裡撈了撈，夾出一塊切得薄薄的肉片，在趙麒麟面前晃了晃，“你沒發現她刀工不錯麼？基礎好，學什麼都很容易見效。”
趙麒麟再次搖了搖頭：“我還是不信。”
丁浩瀚冷笑一聲，“好，那我們就來打個賭，如果三天後，她的確如我所說，進步神速，就算是你輸了。”
趙麒麟濃眉揚起：“好，賭什麼？”
丁浩瀚鬆開筷子，那一塊肉片重新跌入碗中，濺起了一片油花：“讓他進來做二廚。”
趙麒麟登時無語，一提到工作，他瞬間嚴肅起來，他們餐廳薪資優渥，並不缺少廚師，想要插進去一個二廚，哪怕他是行政總廚，也很難辦。
丁浩瀚驚奇的看了趙麒麟一眼：“你連這都不敢賭嗎？一個星級標準的廚師，只做二廚的崗，拿實習廚師的薪水，這麼便宜的事情哪裡去找？”
趙麒麟啞然，怕是最後一個條件才打動了這位丁葛朗台先生吧，丫的又想壓榨廉價勞動力了！
他冷哼一聲，忍不住問道：“那我贏了有什麼好處？”
丁浩瀚聳了下肩膀：“你就多了一個貨真價實的實習廚師。”趙麒麟：“……”
真想把這混球的腦袋扭下來，塞到下水道里，叫他永世不得翻身！
趙大廚氣哼哼的回到了飯店，第二天把一幫徒子徒孫又修理了一通。
第四天，兩人再次聯袂而來，丁浩瀚看著招牌沒變，點了下頭，對著蘇曼問道：“明天就要換招牌了吧？”
蘇曼笑了：“是啊，今天最後一天做水煮肉片了。”
丁浩瀚痛快的道：“來兩份免費的水煮肉片。”
蘇曼知道他的習慣，私下也頗覺好笑，只有叫免費的菜的時候這位丁先生才會這麼痛快，每次叫米飯，都像是割他的肉一樣。
一天二十份，三天就是六十份，反覆練習，蘇曼已經完全掌握了水煮肉片的竅門，很快做好了端了上來。
趙麒麟抽了抽鼻子：“好像更香些了。”
他伸出筷子挑了挑上面的花椒和辣椒，花椒有些變暗，辣椒泛著金黃，說明油過的恰到好處。
趙麒麟夾了一片肉片，肉質滑嫩鮮香，濃郁的麻辣味在口腔里引爆，讓人恨不能連舌頭都吞進去。
趙麒麟筷子往碗底一探，又夾了片青菜出來，脆，甜，汁多。他放下筷子，沉默半晌，嘆氣道：“我輸了。”
事實擺在眼前，由不得他不信。
丁浩瀚點了點頭：“以後他就是你的手下了。”
一句話讓賭輸了的趙大廚迅速振作，這孩子看上去估計只有十五六歲，這麼年輕卻如此的有天分，培養兩年，很快就可以獨擋一面了。
趙麒麟忍不住開始盤算起來，把這孩子送到哪個廳好呢，看他做的一手川菜，只是川菜的白老頭有點剛愎自用，炒菜是一把好手，做徒弟的多問一句就會被噴的狗血淋頭。
淮揚菜的徐師傅人不錯，脾氣好，教導也到位，可惜徒弟太多，怕是顧不過來。
盤算來盤算去，手下十幾個主廚，竟是沒一個合心意的，個個都有缺點。
陳麒麟還沒發現，無形中，他已經被蘇曼的手藝征服，一門心思的為她著想了。
丁浩瀚叫醒了一臉糾結盤算的陳大廚，“你還是先考慮怎麼把這孩子拐騙來吧。”
陳大廚哎了一聲後回過味來，兩眼瞬間瞪得如同牛眼，指著自己的鼻子質問：“為什麼是我去？”
丁浩瀚聳了下肩膀：“你要是失敗了，我以後還可以來吃免費的川菜。”
陳麒麟默默的腹誹，您在我們眼中早就沒臉沒皮了！
只是實在愛才，到底還是任由丁浩瀚給將了一軍，陳麒麟等蘇曼開始收攤，磨磨蹭蹭的走上前去，摸了摸鼻子道：“蘇老闆，你有沒有興趣進入飯店工作？”
話音未落，一個放蕩不羈的聲音插了進來：“她不去，她要去我的酒店工作。”
飯店酒店，一字之差，卻是完全不同的兩種概念。
飯店主要還是吃飯為主，而酒店，卻是住宿為主，兼營餐飲。
蘇曼看著面前的趙麒麟和靳風，一時啞然，自己什麼時候成了香餑餑了？
趙麒麟不客氣的仗著身寬體胖的優勢，把靳風狠狠的向著旁邊一撞，伸手掏出了自己的名片：“我們北京飯店，願意聘請你為飯店二廚！”
靳風的臉色陰晴不定起來，他經過一個月的觀察，發現蘇曼在招呼客人和自我營銷方面都有自己的一套手段，如果好好培養，是個不錯的人才，這才動了愛才之心。
以防萬一，他又徵求了沈西城的意見，沈西城只說了一句話，隨她高興，換句話說就是不干涉，他這才放了心，直接奔了過來。
沒想到剛揮起鋤頭就有人挖牆腳，當下，靳風不客氣的道：“我是外資酒店，管理先進，能學到很多東西，將來你還有出國進修甚至留洋工作的機會。”
蘇曼猶豫了，不得不承認，北京飯店這樣國內頂級飯店對她的誘惑力是巨大的，但是從二廚做起，又意味著會很辛苦。
而跟著靳風，則是一條坦蕩光明的大道，不過是把前世走過的路再走一次而已。她上手很快，可以迅速的出人頭地，也可以動用更多的資源來尋找蘇杭的下落。
兩個人都目光炯炯的看著她，蘇曼委實難以決斷，半晌，她接過陳麒麟的名片，輕輕半鞠躬：“以後還請您多多關照了。”
陳麒麟大笑出聲，伸出大手，狠狠的拍了蘇曼的肩膀兩下：“好孩子，跟著大叔，不會讓你吃虧的！”
蘇曼肩膀吃痛，向後退了一步，陳麒麟訕訕的收回手，就是身板有點小，還得鍛鍊啊。
靳風一臉黯然神傷，“那你要是不想做廚師了，就來找我吧！”
前世的教導，今生的守護，無論哪一個都讓蘇曼感激至極，她當下痛快的點了點頭：“那等我手藝學成，請您吃飯可別推辭。”
一句話說的靳風心花怒放，“好好，一言為定。”
蘇曼收拾攤車從來沒有這麼迅速過，整個人都輕飄飄的，她終於可以進入酒店後廚了，而且是光明正大的！一想到就愉悅無比。
回到家裡，蘇曼的心情才平靜下來，她握著拳頭，太好了，第一步終於邁了出去，每天早上偷師到底有限，比不上整日待在後廚可以時時觀摩。第二天，蘇曼難得睡了一個好覺，醒來時，看到時間嚇了一跳，急急的衝下了樓，卻見沈西城站的筆挺，一手端著奶鍋，一手攪動著筷子，而空氣中瀰漫著紅燒牛肉麵的香氣，看到她下來，只淡淡的說了一句：“洗漱了來吃麵。”