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舀了一些細面,和發酵過的老面一起加水揉和,等麵團發酵到一定程度後,再加入適量食用鹼和食鹽進行揉和,然後切成厚1厘米,長10厘米左右的條狀物,每兩條上下疊在一起,用一根竹筷子在中間壓一下,旋轉後拉長放入熱油鍋里去炸,瞬間變可膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。
炸好的油條,配上剛出鍋的豆漿,喜歡吃咸口的,還可以在豆漿里加些生抽、榨菜、切碎的油條和油鹽,一起做成咸豆漿,不過,姚亦昕暫時還沒有開發出生抽和榨菜,只能加點兒蜜糖做成甜豆漿。
擔心吃著膩味,還切了幾碟子泡菜,都是家裡自己醃製的,泡圓白菜、泡豇豆、泡嫩薑、泡辣椒等等,五顏六色的搭配在一起特別好看。
蘇夢泉原本以為自己是螺螄肉拌飯醬的終身鐵粉,然而,在美食上博愛天下的他,一頓早膳的功夫,就又添了泡菜這個新寵,尤其是夏秋時節,天氣炎熱的時候,吃些酸辣慡口的泡菜,那感覺,簡直不能更酸慡!
胡青楊也是眼前一亮!他沒想到,這些看似簡陋的食材,有些甚至是廚房不要的下腳料(比如沒有成熟的嫩薑塊),被姚亦昕用特別的法子醃製過後,竟然會產生這樣意想不到的美味,結果就是,姚亦昕精心準備的豆漿油條二老反應平平,反倒是拿來做配菜的泡菜,被倆人一筷子一筷子的慢慢吃的精光。
看到二老意猶未盡的樣子,姚亦昕抿嘴一笑:“兩位伯伯若是喜歡,回頭我命人多多的醃製一些泡菜,讓二老帶回家去,這泡菜醃製好之後,保存在陰涼乾燥的地方,可以吃大半年也不會壞呢,有的泡菜醃製的時間越久味道反而越好。”
“那,那我們就不客氣啦。”蘇家二老對視一眼,突然覺得自己的良心有點痛,姚亦昕對他們這般上心,他們昨晚還盤算著要坑人家呢,想想也太不厚道了。
不過,誰讓姚亦昕是他們看中的“兒媳婦”呢?兒子不爭氣,他們兩個老的也只好代替兒子上陣啦!這年頭,沒點兒手腕的妖,可娶不到合心意的夫郎呢。
第71章 和離第71天
上午,吃飽喝足, 蘇家二老換了身新衣衫, 收拾了些合用的禮物,準備去拜訪住在姚家的朱神醫。
朱神醫的大名他們夫夫很早就聽說了, 當年可是和醫聖齊名的響噹噹的大人物!只是他老人家向來最厭煩沒事上門“拜見”的陌生人,因此大家沒事也就不敢上門了, 生怕朱神醫一個不高興, 以後將他們列入“拒絕接見對象”, 那可就完了!
要知道, 不管是哪個時空,最不能得罪的職業, 排名第一的肯定都是醫生,畢竟誰也不能擔保自己一輩子就不生病了, 就算自己不生病, 家裡人也可能生病啊, 更別提最容易生病的幼崽了……甭管是人是妖,生病了就得看醫生, 萬一不幸得了絕症,那就更需要神醫救命了, 因此, 朱爺爺雖然人不在江湖很多年, 但江湖上依然到處都是他老人家的傳說。
這一次,蘇家二老也是通過姚亦昕的關係,提前和朱神醫“預約”過了, 這才挑選了早膳之後、午膳之前這寶貴的、朱神醫不會陷入昏睡的時間過來拜見。
姚亦昕自然也是陪著一起來了,蘇家二老在裡面和朱爺爺聊天,他閒著無聊,就在院子裡四處看看,這一看,頓時找到了一種熟悉的食材。
朱爺爺住的這個院子裡有一條小溪穿過院子,景致不錯,不過,自從朱爺爺搬過來之後,嫌棄院子裡那些花花糙糙沒用,索性讓兩個徒弟都給拔了,種了些常用的藥材,姚亦昕看到的,就是一種叫做穰荷姜的植物。
穰荷姜是多年生糙本,精葉酷似生薑,全株高達1米多,這種植物在他們老家又叫做洋火姜,因為它的嫩芽剛長出來的時候特別像是火柴頭的顏色,火柴在很多地方又被叫做洋火,因此得名“洋火姜”。
穰荷姜的嫩芽是一味非常好吃的野菜,而且它的根精還可治老年咳嗽、氣喘等,以前姚亦昕他們老家山里就有很多,夏秋時節,村里人經常去採摘了穰荷姜的嫩芽,拿回家做泡菜,涼拌,或者和辣椒絲一起清炒都很好吃。
看到小溪邊那一大叢一大叢的穰荷姜,還有下面剛冒出來的嫩紅色的嫩芽,姚亦昕簡直口水都快流出來了。
他以前就特別喜歡吃辣椒絲炒穰荷姜嫩芽,吃不慣的會覺得有一股野菜的青澀味道,不過,吃習慣了,卻忍不住喜歡上穰荷姜那股獨特的味道。只不過,前世隨著山里環境的破壞,野生的穰荷姜越來越難找,價格也十分昂貴,一斤能賣到二十多元,村里人即便採到了,自己也捨不得吃,都是賣到農家樂去小賺一筆。也就他們家,每年媽媽都會用泡菜攤子醃一些,留著他回家的時候嘗嘗鮮。
問過小八,得知朱爺爺只是要他們秋後掘了地下的穰荷姜留著曬乾入藥之後,姚亦昕十分歡快地拿了一隻採藥的小背簍,將院子裡露出地面的穰荷姜嫩芽全部摘了下來,足足收穫了半背簍,拿來炒菜綽綽有餘,剩下的還能拿來做泡菜,醃好了可以留著慢慢吃。
想到這裡,姚亦昕又讓小八拿了兩個穰荷姜嫩芽去莊子上,莊子上幾乎每天都有人進山,讓大伙兒看到這種嫩芽別忘了採回來送到老宅,他要趁著這個季節還能找到穰荷姜嫩芽,趕緊多儲備一些,留著冬天慢慢吃。
於是,中午,姚家的餐桌上,就多了一道味道有些奇特的小炒——辣椒絲清炒穰荷姜嫩芽。
蘇夢泉和胡青楊都是第一次吃到這種食材,一時間有些接受不能,反倒是姚亦昕,一口接一口的根本停不下來,整整一碟子辣椒絲清炒穰荷姜嫩芽,幾乎都被他一個人吃光了,好在木柴大叔還準備了許多蘇家二老喜歡吃的菜餚,倒也沒有餓著他們。
蘇家二老在姚家村足足住了半個月才啟程回家,臨走的時候,反覆叮囑姚亦昕,新年的時候若是無事,一定要去墨竹山莊玩,因為新年休沐,國師大人一定會回家,二老希望能趁機讓他們夫夫多相處相處。
姚亦昕自然是順口答應了,不過去不去就兩說了,年禮可以到,人就算了,畢竟他現在的身份比較尷尬,去墨竹山莊過年就更尷尬了,而且他也不想和國師大人有什麼“更深層次的交流”,再說了,現在姚家也算是人丁興旺了,黃家村這些人暫時還不會回鄉,今年過年家裡事情一定很多,他就算是想出門遊玩只怕也抽不出時間呢。
送走蘇家二老,秋收差不多也忙完了,秋收結束,按照原先的約定,姚家村原本租出去的良田,姚家就要全部收回來自己種了。
原本收地這種事情肯定會得罪本地佃戶的,可是,在姚家村,被收回土地的佃農們非但不生氣,反倒是滿心歡喜地將收割後的土地整理好了交還給姚家。
這其中最主要的原因,當然是因為姚家早就放出風聲,說土地雖然收回來了,但是姚家莊子上今後會需要很多幫忙耕種的人手,到時候會就近從村子裡僱傭,有了這些工錢,再加上姚家馬上要開作坊,還要僱傭很多人手,姚家村的佃戶們有工可以做,哪裡還在乎這幾畝地?