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姚亦昕都這麼說了,黃勇也不好再反駁什麼,只能在心裡默默感激,心裡想著,一定要替少爺將這件事情給辦好了,自從他們來到這裡落腳,雖說是替少爺照管莊子,但這莊子一直都沒有甚麼產出,大伙兒每天挖淤泥修築堤壩,總感覺像是玩泥巴吃白飯的一樣,現在終於可以替少爺做點兒事情了,還是少爺親口吩咐的,黃勇覺得,自己發揮本領的時候終於到了!
然而——
幾天之後,黃勇才發現,他真是把這個“任務”想得太複雜了!
姚亦昕想要做的,其實就是農家夏天醃製後暴曬的咸泥鰍咸黃鱔,還有各種鹹的蒸菜之類的。
泥鰍黃鱔剖開,去掉內臟後,洗乾淨,黃鱔切段,泥鰍整個的不需要切,先用粗鹽抹一遍,醃製兩天,拿出來房子啊太陽底下暴曬兩天,然後拿去熏一下,吃的時候洗乾淨了,加點兒豆瓣醬、辣椒段和蔥薑末等,直接蒸熟了吃,香辣有嚼勁又下飯,最要緊的是耐儲存,保存得當的話,吃到冬天都沒問題。
螺螄河蚌之類的就比較麻煩一點,要先在煮沸的大鍋里將螺螄河蚌煮到殼開,然後取出裡面的肉,洗乾淨了再醃製,不過,醃製好之後就不需要煙燻了,吃的時候開水泡發,直接蒸熟了或者炒著吃,口感比新鮮的更有嚼勁,有點像是海邊人常吃的蛤蜊干、海米之類的。
最主要的是,姚亦昕之所以要找人做醃製曬乾的螺螄肉,還是因為國師大人好像就好這一口,特別喜歡吃嚼勁十足的螺螄肉,姚亦昕決定今年多搜集一些螺螄肉,到時候做成螺螄肉辣醬,當做年禮送給國師大人,就權當是自己給國師大人送的保護費了,誰讓人家特意派了那麼多暗衛保護自己呢?
姚亦昕很有自知之明,他可不覺得國師大人是暗戀自己還是有什麼別的陰謀,一來,如果是暗戀自己的話,倆人成親一年多,怎麼的也該下手了,不至於非要等到倆人和離了才開始下手吧?二來,他不過是個農家子,頂多算是小富之家,人家國師大人權傾天下、家大業大的,有什麼理由要監視自己區區一個土地主呢?
想來想去,就只有一個理由最站得住腳了,那就是國師大人是真好心,覺得倆家以前是世交,不管是不是和離了,都得保護好自己這個“世交家的孩子”,這才派了幾個人來保護自己,他不是不識好歹的人,如果不是因為家裡有白十三,外面還有幾個他不認識的暗衛的話,他生意做的這麼火,沒理由不招賊吧?
現在看來,大概都是這些人替自己給擋了吧?
自覺受了國師大人的恩惠,姚亦昕覺得,自己也應該對這位前夫好一點,最起碼,每年的年節禮都應該送到,好歹自己用了人家這麼多免費的保鏢,除了白十三,其他人可是一文錢工錢都沒給呢。
之前因為他在姚家村大肆收購各種螺螄泥鰍之類的,現在姚家村這些水產已經越來越少了,他之前還在想著要不要到碼頭上找些漁民收一些呢,現在好了,自家莊子上竟然多的是這種“不值錢”的水產,而且,這樣一來,不但他可以得到新食材,也能趁機讓這些身無分文的災民賺點兒吃肉的銀錢,說不定還能加快修築堤壩的速度,真是一舉多得。
於是,兩個月後,遠在皇城的國師大人,就收到了他心心念念的螺螄肉辣醬,還是熟悉的味道,螺螄肉經過醃製曬乾之後,嚼勁十足,又吸飽了醬汁的辣味和鹹味,十分開胃,就著螺螄肉辣醬,國師大人一口氣吃掉四個大饅頭,這才意猶未盡地命人收起了已經吃掉一半的螺螄肉辣醬。
這要是姚亦昕在這裡的話,一定大吃一驚,因為他命人做的辣醬,每一份都足有兩斤多,用乾淨的竹筒裝著,一頓飯就吃掉一斤多辣醬,這是要jú花不保的節奏吧?希望國師大人不要蹲坑蹲到腿軟才好……
高興的不止是國師大人,黃勇和新庄子上的人也特別高興。
雖說最終各家都沒有分到銀錢,但是,黃勇聽了姚亦昕的話,將賣水產乾貨得來的銀錢,足足買了五頭大肥豬,趕到莊子上,當天就殺了兩頭,除掉下水,每家幾乎都分到了十多斤肉,這可是從前在老家,過年都不敢想的美事兒!
莊子上幾個老人一面高興,一面還忍不住責怪黃勇太過奢侈,想讓大伙兒嘗嘗肉味兒,殺一頭就夠了嘛,一次分這麼多肉,哪裡吃的完?
這次黃勇可有話回幾個長輩了——
“阿爺,伯伯,少爺說了吶,往後啊,只要咱莊子上的河灘產出的水產,都可以這般料理好了送到鋪子裡去,換來的銀錢,盡可以公中收起來,買些粗鹽粗糧分給各家,又或者是留著過年過節的時候給大伙兒買點肉菜開開葷。”
“各位阿爺伯伯,你們且看,咱們莊子上這綿延幾里路的河灘,那淤泥下面藏了多少泥鰍黃鱔?又有多少沒人要的河蚌螺螄?再說了,這邊抓完了,咱們還可以派人去上游和下游的河灘抓嘛,抓回來料理好了,能送去食鋪,給少爺的食鋪添一道菜,咱們也能換錢買肉吃,豈不是一舉兩得?”
“這東西,真有人花錢買了吃?”幾個長輩還有些信不過,畢竟料理的時候他們也幫忙了,那般的腥氣,只怕不知道要用掉多少香油和黃酒,才能去掉那腥氣吧?這,做成菜餚得賣多少銀錢啊?
“哈哈~各位阿爺伯伯是不知道,現如今在咱們姚家食鋪里啊,這種叫做干蒸的菜餚,那可不是有銀錢就能買得到的,去得早也不一定能買得到,我聽說啊,就連縣令大人,也是非常喜歡這道菜餚呢,還特意微服親自去店裡品嘗吶!”
“哎呀!果真如此?那可真是太好了!”眾人聞言,紛紛相視而笑,心裡的大石頭總算是落地了,能幫自家少爺做點兒事情,他們這心裡就覺得舒坦多了。
“所以啊,大伙兒也別覺著拿了咱們少爺的銀錢心裡過意不去,少爺雖說是想補貼咱們家用,但並沒有虧了本,大伙兒放心做吧!”黃勇高興地拍拍手,還剩下四頭大肥豬呢,省著點說不定可以吃到年底。
接下來這段時間他們辛苦一點,多攢點銀錢,說不定到年底還可以再買幾頭大肥豬,大伙兒好好過個新年!
有了新庄子這份兒產出,姚亦昕新年的年禮單子上,可就又多了一份兒特產了,尤其是那干蒸的煙燻泥鰍黃鱔,香辣有嚼勁,最適合拿來做下酒菜了,還有那螺螄肉的辣醬,香辣勁道,不管是拿來拌麵吃,還是拿來夾在饅頭裡吃,都非常好吃。
姚亦昕自己都沒有想到,就因為這一份“提前送達”的年禮,竟引來了許久不見的蘇家二老。
第66章 和離第66天
秋收時節,兩岸俱是辛勤勞作的農人, 沿河而下的一艘客船上, 蘇家二老——蘇夢泉和胡青楊正在對坐飲酒,中間的小桌子上, 擺著一碟子干辣椒蒸熏泥鰍黃鱔,一疊蛋清裹了蘇炸的饅頭片, 旁邊還有一碟子螺螄肉辣醬, 拿來蘸饅頭片吃的, 幾盤造型別致的小點心擺在一邊, 倆人卻一口都沒碰,專心致志地去搶碟子裡的泥鰍黃鱔。