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他不知道,這件事還真不能讓黃耘背鍋。
原本黃耘是想要開春就請家裡的族老去找宋老爹提親的,只可惜,宋葉是個孝順孩子,他也知道黃耘這樣的是絕對不會入贅到他們家的,既然如此,他就必須要在成親嫁人之前,想辦法安頓好他爹,作坊那邊工錢不低,按照宋葉的想法,是想攢個兩三年的銀錢,給他爹在姚家村置辦兩間磚瓦房,再買幾畝地,這樣他爹老了也有一個養老的依靠,再加上他時不時的補貼一些,就算宋老爹往後老了做不動活兒了,靠著幾畝地的租子,外加宋葉兩口子的補貼,也能過得不錯了。
黃耘知道了宋葉的想法之後,自然也是支持他的,只不過他擔心這件事情一旦說出來,他們黃家其他長輩對宋葉有看法,覺得他只顧娘家不顧夫家,因此對外才裝作還沒有打動宋葉的樣子,實際上兩人雖然還沒有挑明,但已經默認了三年後就能公開的節奏了。
不過,默契歸默契,能有機會和他家宋葉多一點私下相處的機會,黃耘也是很開心的,當下就決定一定要將自家少爺布置的任務好好計劃一番。
不提黃耘這邊暗搓搓的小計劃,那邊,姚亦昕帶著一堆新鮮食材回到山洞,發現玄狐小毛團還在呼呼大睡,問了暗衛才知道,應劫後的國師大人,通常都會陷入長時間的昏睡,每天只會在需要吃飯喝水或者排泄的時候才會醒來,這樣也有利於修煉。
得知玄狐小毛團這兩天都沒有好好吃東西,姚亦昕頓時心疼壞了,急忙命人將帶回來的食材拎到臨時搭建的單獨小廚房裡,準備給毛糰子做點兒好吃的。
自從知道國師大人以身犯險吸取天地戾氣這回事之後,不知道為什麼,姚亦昕對國師前夫就沒有從前那般的疏離和排斥了,老實說,他們刺蝟雖然膽小又怕死,但是,作為男人,誰沒有熱血英雄的夢想呢?
想到前世老家那百年不遇的大洪水,還有在洪水中冒雨划船來救他們的子弟兵,姚亦昕的心裡又酸又澀,他們如今的和平安寧,又何嘗不是國師大人這樣為國為民的人們默默犧牲換來的?於私,他雖然對國師大人並沒有男女之愛,可是,在能力範圍之內,他完全不介意多照顧照顧這位前夫,婚姻雖然結束了,可是,蘇念白,依然是那個值得他崇拜的英雄!
知道國師大人喜歡吃咸辣的重口味,姚亦昕決定做一個蒜香排骨,一道東坡肉,再來一個烤豬腿,主食就是米飯,東坡肉裡面的醬汁拿來澆在米飯上,可是非常好吃的,國師大人一定愛吃。
排骨剁塊,滾水汆水,去掉裡面的髒東西,然後清水沖洗乾淨,拭乾水分備用;然後將切好的蔥姜蒜和菜油、花椒粉、鹽等混合在一起,加入水澱粉攪拌均勻,把排骨放進去抓勻,醃製兩個時辰左右,熱油鍋,炸5~8分鐘左右撈出來,裝盤的時候可以撒一些辣椒粉或者胡椒粉在上面,做法簡單,卻非常好吃。
和蒜香排骨相比,東坡肉的做法就複雜多了,不過,想到國師大人可能從來沒有吃過這道菜,姚亦昕也就不嫌麻煩了。
五花肉切成大塊,冷水入鍋燒到沸騰,撈出來清水洗淨,瀝乾水分,另選一口乾淨的鍋,鍋中放少量水,放入一些紅糖炒糖色,本來應該用冰糖的,不過這裡可買不到冰糖,只能用農家土造的紅糖代替了。
沒有糙墊子,姚亦昕臨時用山裡的枯糙自己編了一個,墊在瓦罐底層,然後將準備好的薑片和蔥結鋪上,將準備好的五花肉肉皮朝下,碼放在瓦罐子裡,加入農家自製的黃豆醬,和炒好的糖色、米酒一起倒入進去,大火燒開,再轉小火慢煨一個時辰左右,因為黃豆醬本身就比較咸,擔心玄狐毛糰子鹹的吃太多容易掉毛,姚亦昕就沒有再單獨放鹽,燉好後的五花肉再連著瓦罐一起,放入大鍋里,隔水蒸半個小時,這道東坡肉就做好了。
燉東坡肉的功夫,他讓人將兩隻大豬腿給料理乾淨,先抹上自己配的調料上鍋蒸熟,然後拿出來晾涼,用鋒利的匕首在上面劃出一些口子,再抹上一層秘制調料,架在火堆上,讓兩個暗衛幫忙轉著烤,一直烤到豬皮刺啦響,表面已經蘇脆了,這道孜然香辣烤豬腿就算做好了,吃的時候直接用匕首在上面片下來就行了。
為了豐富口感,姚亦昕還特意炒了一些干辣椒磨碎了,吃烤豬腿肉的時候,蘸一些辣椒末,味道會更好一些。這種吃法還是他上輩子和同學去一些烤肉店的時候見到過的,想想應該會合國師大人的口味。
果然,烤的外焦里嫩的豬腿肉,搭配炒香的辣椒末,這種新奇的吃法得到了國師大人包括蘇家暗衛在內所有人的熱烈歡迎,那麼大兩隻大豬腿,竟然被他們這些人吃的只剩下兩根大骨頭了,就這,姚亦昕也沒捨得丟了這兩根大骨頭,而是讓力氣大的暗衛幫忙砸斷了,準備丟在大柴鍋里熬個骨頭湯,明天早上就可以吃骨頭湯麵疙瘩了。
至於白小郎送他的那幾條大魚,姚亦昕特意調配了一些調味料醃製了起來,準備利用薄石板嘗試做烤魚片,這些大魚肉多刺少,是近海的海魚,正適合拿來做烤魚片。
其實他早就在想用魚蝦什麼的做點兒烤魚烤蝦送到邊關軍營去了,北方邊關苦寒,聽說那裡的守邊士兵三年才能回鄉探親一次,平日裡更是沒有什麼可以補充蛋白質的機會,別以為北方靠近糙原就經常有牛羊吃了,在大糙原上,牛羊就是一個家庭最重要的財產,輕易不會殺了吃的,而那些辱製品,因為製作工藝的緣故,那些南邊來的士兵也吃不慣。
姚亦昕一直對邊關將士特別的欽佩,如果沒有這些人的拋頭顱灑熱血,就沒有他們現如今安穩富足的小日子,所以,雖然姚家的醬菜南邊的客商會出更多的銀子採買,可是,姚亦昕依然堅持每年分出一大半的產出送到邊關去,外人都說他姚亦昕jian猾似鬼,借著軍需採買的機會討好巴結邊關守軍,只有他自己知道,他這麼做其實每年都要損失起碼上千兩銀子。
可是,那又如何?
只要一想到邊關的將士們吃到了他們姚家的辣醬,不再懼怕邊關苦寒,姚亦昕的心裡就暖呼呼的,想起上輩子在那場大洪水中救了他們全家的子弟兵,很多年前他就想報答這些最可愛的人了,只可惜他們家那時候太窮了,一場大水,連雞蛋都找不出來一個,只能用一聲蒼白的謝謝來報答自己的救命恩人。
可是現在,一切都不一樣了。他有銀子,有作坊,還有一個非常賺錢的食鋪,他能為邊關將士們做的事情還有很多。
烤魚片其實不難做,最重要的只有兩點:第一,食材新鮮;第二,調料味道好。失敗了兩次之後,姚亦昕就做出了麻辣鮮香的烤魚片,屬於海鮮的香味在山洞裡飄蕩著,躺平在褥子上的小玄狐動了動耳朵,突然爬了起來。
第94章 和離第94天
美味的烤魚片,再次得到了國師大人的歡心, 這種烤魚片和姚亦昕前世吃到的那種機器烤的魚片不一樣, 用石板烤出來的魚片更加勁道,而且因為石板傳熱慢, 烤魚可以有足夠的時間吸收調料的味道,做出來的烤魚片十分入味。
最重要的是, 這種烤魚片比一般的鹹魚味道好, 保存時間也長, 北方夏季溫度也不會太高, 半年都不會變質,而且, 烤魚片富含維生素和礦物質,營養豐富, 能給邊關將士們補充一些必要的營養, 而且價格可比豬肉便宜多了。