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姚亦昕至今還記得，以前初中同一個宿舍的一個土豪同學，每個禮拜都眼巴巴地等著他帶奶奶做的螺螄肉炸醬加辣油去學校，三勺辣椒油換一袋子方便麵，交換雙方都覺得超級划算。
果然！親手做了前世吃了三年早已銘記在心的螺螄肉炸醬加辣油之後，全府上下都對這毫不起眼的螺螄產生了巨大的興趣，甚至還有幾個吃貨提出：完全可以不用挑大個的田螺，小一點的田螺也可以啊，建議擴大收購範圍！
“笨蛋！你想讓咱們姚家村的田螺絕種啊？”姚亦昕好笑地放下筷子，螺螄肉炸醬加辣油非常開胃下飯，他一不小心就吃撐了。“這玩意兒我們不做多，每個月就做五十罐，二兩銀子一罐，愛買不買。”
“二兩銀子一罐？少爺，這，這恐怕沒人會買吧？”宋茗在一邊聽得目瞪口呆，二兩銀子呢，抵得上一般人家半年的花用了吧？
“沒人買就咱們自己留著吃好了。”姚亦昕笑了笑，並不解釋。這種東西其實就是專供土豪的，一般人吃不起，土豪無所謂，就像前世，他們那有人養了藥膳黑豬，一斤豬肉賣168塊錢，還不是有城裡的土豪搶著預定？
果然！十天之後，再次來姚家村收穫的那個大漢，在姚家嘗到了升級版的油潑辣子——螺螄肉炸醬加辣油之後，痛快地下了訂單，一口氣就把他們一個月的產量全給包了下來。
“這麼多……你一個人吃得完嗎？”吃完必須得上火吧？姚亦昕隱晦地問候了一下這位的jú花，只可惜，朱爺爺的馬應龍還沒有研發出來，不然就可以送他兩支了，就當是他支持姚家村特產的回報吧。
“無妨！俺們軍營里有錢的兄弟多！”那大漢，哦，這次姚亦昕總算知道人家叫做周武了，周武擺擺手，毫不介意地說道。
五十罐螺螄肉炸醬加辣油就是一百兩銀子，因為這次是來拿貨的，周武沒帶錢，雙方約好下次來拿貨的時候再付款，姚亦昕痛快地把東西先給他搬上馬車去了，這一次，周武又給了他們五千罐油潑辣子的訂單。
送走了土豪客戶，姚亦昕笑眯眯地聽著白十三在那裡算帳——
“五十罐螺螄肉炸醬加辣油，刨去成本，豆油二十斤，螺螄八十斤，再加上少爺您要支給幾個小傢伙的手工錢，純利潤應該是八十二兩左右。”
“一千罐油潑辣子，刨去成本，豆油一百六十斤，干辣椒兩百八十斤，花椒十五斤，八角五斤，再去掉僱工的錢，純利潤應該是二百三十兩左右。”
“不錯不錯！這生意可比咱們在碼頭賣淨菜賺錢多了。”姚亦昕摸了摸下巴，心裡想著要不乾脆把家裡的田地全種上辣椒得了，到時候就走前夫的路子，專供大元朝各路大軍！
“好了不算了，走，今晚可有新鮮的羊肉，咱們涮個鍋子吃！”姚亦昕揮揮手，丟下帳本站了起來。
這次周武過來拿貨，順路還替國師大人送了一趟快遞，據說是國師大人親手獵的糙原野羊，一共有五隻羊，都給送過來了，也虧得軍營里的馬車跑得快，一路又沒人敢攔著，這才沒有變味兒。
吩咐木柴大叔將剩下的羊全部剝皮醃了，做成風乾羊肉，送了兩條羊腿給黃阿婆，兩條給花娘子，剩下的，姚亦昕大手一揮，決定今天給全府上下開個葷，做個羊肉涮鍋子，還留了點羊肉，準備晚上吃紅燒羊肉、烤羊排和羊雜湯泡饃。
府里除了白十三之外，其他人都沒吃過涮鍋子，白十三也是偶然一次出任務的時候，在一戶官宦人家看到有女眷們在吃這種涮鍋子，據說是從北方大城傳過來的，再加上羊肉在這個時空屬於名貴食材，普通人家自然是吃不到的。
倒不是說農戶家裡沒有養羊的，只是，正如詩里寫的那樣，遍身羅綺者，不是養蠶人，農戶自家養的羊，那都是要拿去賣錢換糧食的，哪裡捨得自己殺了吃？有些牧羊人養了一輩子羊，也只有羊意外死了，又賣不掉，才能殺了自己吃。
木柴大叔刀工了得，羊肉被他切成了薄片，下鍋只需要稍微涮幾下就熟了，蘸著自家做的油潑辣子，簡直慡翻！吃膩了還能在充滿了羊肉湯味道的鍋里涮蔬菜吃，大家都是第一次吃到羊肉這種高級食材，一開始還有些拘束，到後來，就開始主動去廚房幫忙切肉了……
作者有話要說：這一章的螺螄肉炸醬加辣油並非作者杜撰，作者外婆以前經常給我做了帶到學校里去吃，灰常的好吃，感興趣的盆友可以試試看，其實如果把螺螄肉曬乾了再泡發，效果會更好，吃起來非常勁道。
第34章 和離第34天
第二天的紅燒羊肉、烤羊排和羊雜湯泡饃， 更是讓自詡見過世面的白十三也大吃一驚。
木柴大叔現在已經能熟練地運用各種中糙藥來為食材調味了， 這一次，他用上好的小山參、白芷等中藥材及丁香、八角等香料調製好醃肉汁， 再將新鮮的羊排醃漬在裡面， 足足醃製了一整夜， 充分入味之後，再架上木炭慢慢的烤制， 等到顏色焦黃的時候， 在表面華凱幾道，抹上些蜜水，再烤制一會兒， 等到切開的刀口處外皮微翻， 表面羊油滋滋作響， 一刀切下，肉汁即刻溢出，焦香四溢！
這時候， 將羊排取下來， 人手一根，用牙齒撕開羊排大口咬下，蘇脆的羊皮和肥嫩的羊肉同時在齒間碰撞，濃郁的羊肉香味混雜著各種藥材和香料的味道瀰漫在口腔中，讓人吃得恨不得連骨頭也啃兩口！
“痛快！”白十三啃了兩根烤羊排，只恨家裡已經沒有酒了。
“少爺，如此珍貴的食材， 往後一年吃一次便足夠了……我們這樣的人，哪裡值得呢？”啃了一根羊排，宋茗卻不肯再吃，只把分給自己的那一根給了兒子宋葉，這才面帶羞赧地看向姚亦昕。
別人不知道這羊排的價值幾何，他還不知道嗎？
當年在那戶人家的時候，羊肉可是只有新年大宴的時候才會採買的名貴食材，而且也不是每個主子都有份兒的，那些個庶子庶女都別想碰，更別提他們這些卑賤的下人了。
他知道姚亦昕是一片好心，想讓他們這些下人也跟著嘗嘗鮮，可是，主人家好心，他們這些做下人的卻不能不知好歹。更何況，姚家對他們這般好，宋茗早就打定了主意，要一輩子為姚家賣命了，姚家要是被他們這些下人給吃窮了，他們怎麼對得起少爺呢？
“這就吃不起了？放心！以後跟著少爺我好好干，別說烤羊排了，連牛排我都能讓你們當飯吃！”姚亦昕笑著給宋茗大叔又拿了一根烤羊排，宋茗大叔人很好，雖然平日裡不言不語的，但是做事認真仔細，一些白十三疏忽的地方，他也能默默幫著給做了，姚亦昕已經在想，不如就讓整天只會儍吃儍喝的毛毛拜了宋茗大叔做乾爹，索性就讓宋茗大叔先做他們家內院的管事，等以後毛毛大了再接班好了。
至於宋葉，這個小郎君雖然和他爹爹一樣寡言少語，但秉性純良、剛直不屈，腦子又很靈活，姚亦昕覺得做個內院管事倒是委屈他了，他打算再觀察觀察，如果可以的話，就讓他去幫自己管著農場那一堆事兒。