第109頁
我就想看看還有啥小吃是我沒吃過的……趁著雙11還沒來,趕緊加到購物車裡!
第83章 和離第83天
其實,靠近北方的一些城市, 像是肉乾這種東西並不稀奇, 許多山裡的獵戶人家打了獵物賣不掉的,也會拿回來醃製了做成肉乾便於長期保存, 只不過,因為手藝和調味的原因, 這種齁死人的肉乾喜歡吃的並不多, 姚亦昕曾經嘗過一次, 切下雞蛋那麼大一塊, 差不多就能煮一大鍋鹹湯了,簡直連傳統的咸黨都吃不消!
後來才知道, 原來,山裡的獵戶做這種齁死人的肉乾也是有道理的, 因為山里冬天經常大雪封山, 採買不便, 有時候家裡沒鹽吃了,切一小塊肉乾出來泡在水裡, 水也有了鹹味,就可以拿來做菜了, 尤其是出門打獵的時候, 帶一塊這樣的肉乾, 連鹽巴都不需要帶了,這樣的理由姚亦昕也是服氣的。
不過,姚亦昕並沒有打算把自己齁死, 而且他們家也不缺鹽巴,這牛肉乾和豬肉脯,基本上都按照他前世超市賣的那種肉脯的口味,因為他也是第一次做,中間試驗的時候味道不穩定,失敗了兩次,最後做出來的肉乾才勉強能符合他的要求。這也就是他們家如今不差錢,擱在半年前,姚亦昕才捨不得這麼浪費呢。
不過,能做出牛肉乾,主要還是因為有蘇夢泉這個首富友情贊助食材,在大元朝,牛肉是比羊肉乃至海參鮑魚之類的更加珍貴的食材,“牛”這種祭品,那可是只有皇家才有資格使用的,牛肉,自然也是在市場上看不到的,獲取牛肉的方式一般有三種:第一,朝廷賞賜;第二,權貴人家通過正規渠道購買,這裡的權貴,特製五品以上官員;第三,養牛的家裡的牛病死了,這種病死的牛權貴們是不吃的,也不可能拿去賣,這時候就可以自行處置了,可以吃,但不能賣。
因為這最後一條,很多富貴人家就鑽了這個空子,想吃牛肉的時候,故意給自家莊子上養的牛餵食一種糙藥,看起來牛像是中毒死了的樣子,實際上只是假死,這時候,只要趕緊宰殺了,丟掉牛的內臟尤其是胃部,剩下的牛肉就是新鮮可以吃的了。
正所謂法不責眾,黑市上流通的那些新鮮牛肉,絕大多數都是通過這種渠道拿來的,只不過,像墨竹山莊這樣的豪門,還有國師大人這個一人之下萬人之上的權臣,自然是不需要通過黑市採買了,人家吃的牛肉,都是正經從皇莊御賜的,擱在現代,應該屬於皇家特供級別的頂級肥牛……
只可惜,再頂級的肥牛,這一路冷凍了帶過來,品相也不怎麼樣了,只能說勉強能拿來刨成牛肉卷吃火鍋,剩下那些吃不完的,就只能融化了拿來做牛肉鍋仔或者牛肉乾了,主要是蘇家伯伯帶了好幾百斤牛肉過來,而牛肉這種“御賜”級別的食材,又不能隨意拿給下面的人吃,沒辦法,姚家主子太少,私下送了一些給黃阿婆他們之後,還剩下四百多斤實在吃不完,只能做成牛肉乾,給蘇家二老帶一些路上吃,又打包了一些托蘇家二老帶給國師大人,剩下的他自己留著當零食了。
牛肉乾做了香辣和麻辣、五香三種口味,剩下的一些連筋帶骨的,姚亦昕也沒捨得浪費,牛骨頭拿來熬湯,做火鍋湯底,牛筋拿來做了麻辣牛板筋,也是一道下酒的好菜。
蘇夢泉第一次吃到麻辣牛板筋的時候,就深深地愛上了這個磨人的小妖精!明明吃多了牙根疼,有時候還經常塞到牙fèng里去,可是,就是喜歡那種勁道十足的嚼勁和又麻又辣又香的口感啊!吃完了還想吃!只可惜牛板筋剔出來沒有多少,得知這種好吃的小零食,竟然是牛肉裡面剔出來不要的廢棄食材,蘇夢泉立刻決定,往後家裡廚房剔出來的各種肉筋,全部冷凍起來,留著做麻辣板筋!
姚亦昕擔心蘇夢泉會把攢起來的板筋快遞給他,忙不迭地命人將麻辣板筋的做法寫下來塞給蘇夢泉,生怕再收到幾大車冷凍板筋……
蘇夢泉也只是隨便說說逗逗他,並不會真的快遞幾大車冷凍板筋過來,再說了,過了冬季之後,就算墨竹山莊有冰可以冷凍,這一路運過來只怕也臭了。二老再次叮囑姚亦昕有事一定要派人去找他們,沒事也可以去墨竹山莊玩玩,這才意猶未盡地離開了姚家村。
住了這小半個月,他們終於明白,當年姚家夫夫為什麼放著外面的花花世界不要,寧可苦守在這麼個偏遠山村的原因了,大概是他們真的老了,竟然意外的有些羨慕姚亦昕如今的生活了,每天做點兒小生意養活自己,剩下的時間就宅在家裡做點兒好吃的,無聊了就去山裡轉轉,農閒的時候,想去哪兒就去哪兒,哪像他們,家大業大的,離開十幾天還好說,時間長了,家裡非得出事不可。
外人都羨慕蘇家夫夫家財萬貫又生了個好兒子,只有他們自己知道,家財萬貫是榮耀更是沉甸甸的負擔,而那個萬人稱頌的“好兒子”,呵呵……
各中苦處,也只有他們自家知道了。
被自家爹爹們腹誹抱怨的國師大人,此刻正一臉淡然地看著抱著他嗚嗚嗚的皇帝外甥:“別哭了,不是早就告訴你會這樣嗎?還有一個多月呢,你抓緊時間,過了年就親政罷!”
“嗚嗚~小舅舅,我不想親政,我,我還是個幼崽呢~嗝!”白豐霖哭得都開始打嗝了,乾脆變成一隻毛糰子,整個狐狸撲在自家表舅身上,“小舅舅,不然我就告訴他們您生病了好不好?這樣等你回來就可以繼續攝政啦!”
“胡鬧!萬一我撐不過這次呢?到時候,你到哪裡給他們變出一個國師?聽話,阿豐,你也該長大了。”蘇念白難得溫柔地將毛糰子外甥抱在懷裡,揉了揉那軟乎乎的小腦袋。
白豐霖又打了幾個小嗝,許是哭了太長時間,被熟悉的小舅舅抱在懷裡,不知不覺竟然睡著了。尚未成年的小狐狸,蜷起來只有兩個拳頭大小,然而,再小的幼崽,沒了爹娘,也只能一個人撐起這偌大的江山了,白豐霖說得對,他還是個幼崽,可是,有一點他一直錯了,沒有爹娘的幼崽,從失去雙親的那一刻起,就沒有了尋常幼崽可以任性的權利。
他本可以再扶持這小傢伙一程,只可惜,玄狐的命格就是他最大的軟肋,這些年為了替這毛糰子掌控天下,又耗費了太多心血,如今,時日將近,他也要接受上天的安排,接受屬於他的命運了。
青丘九尾一族都說玄狐得上天眷顧,生來修為提升的速度就比一般的狐狸要快,只有他們自己知道,玄狐修煉的速度之所以快,是因為他們可以吸取天地間的戾氣消化為自己修煉的靈氣,這也是蘇念白能成為國師的最重要的原因——
身為玄狐,他能夠感受到大元朝整個國家範圍內發生的天災人禍,藉助平亂的機會吸取那些攪亂人間安寧的戾氣,維護大元朝的安寧和平,可是,這戾氣吸收多了,也會有很大的副作用。
天地間的戾氣因人而生,自然帶著強大的念力,即便玄狐可以吸收消化,可一次吸收的太多了,身體承受不了,慢慢的就會在體內積累起來,要想徹底消除這些多餘的戾氣,唯一的辦法,就是引來九天玄雷,藉助雷劫劈散這些戾氣。