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“先從剛剛入桶的酒花開始吧,嘗試酒花,要的是想像力。一名好的品酒師,能夠通過酒花的味道來品位這款酒是否真的好。”一邊說著,蓋特拿出一個長長的玻璃管,玻璃管尾端有膠皮套,仔細看能發現,底部是有個小孔的。
他走到一個橡木桶前,將上面一個白色的小塞子拔出,然後將玻璃管探入其中,然後再按住後面的小孔,將玻璃管抽出來,頓時,一管暗紅色的酒液就被帶了出來。這是利用大氣壓強的原理來取酒。
給每人杯中點上一些酒液,然後再將玻璃管剩餘的酒送回桶內。蓋特作出一個請的手勢。
藍絕搖了搖酒杯,送到鼻端聞了聞,味道有點怪異,並不是香氣,而是帶著一點點酸味兒,和一些並沒有散開的味道。
他含了一口到嘴裡,果然,首先感受到的就是酸澀的味道,還有葡萄的味道。所謂酒花,尤其是這種如此之新的酒花,更多的就是葡萄汁。
酸澀的味道混合著葡萄的味道,讓初次品嘗的藍絕感到有些怪異,但他還是咽了下去,這個桶上寫著的名字是VIVIAN,這是DRC中的聖維旺,同樣是好酒啊!沒想到,它的酒花竟然是這個味道的。
酸澀感久久不去,但香氣卻漸漸瀰漫而出,無疑,酒花和酒還是有差距的,也並不是那麼好喝,但這卻絕對是一種新奇的體驗。藍絕對酒的味道很有了解,但酒花卻是第一次,至少他現在還沒那個想像力。
一桶、一桶的酒花品嘗下去,七種酒,七種酒花。漸漸的,他品嘗出了不同,尤其是到最後的羅曼尼康帝時,藍絕眼中不禁釋放出了驚喜的光芒。忍不住笑道:“原來最好的葡萄酒,首先就要先是最好喝的葡萄汁啊!”
蓋特點了點頭,道:“正是如此。就像最好的香檳,一定是最好的白葡萄酒,哪怕沒有氣泡,也同樣迷人。道理是一樣的。”
藍絕比出大拇指。
最初級的酒花品嘗完了,就是已經存放在木桶里超過一年時間的高級酒花,味道果然又有變化。不過,讓他們更加期待的還是真正完成的美酒。
從最低的VIVIAN喝起,磚紅色的酒液散發著誘人的芬芳,黑皮諾的極致一一展現,每人都喝到了每款的一杯,三人的情緒也是越來越興奮起來。從他們眼睛的明亮程度就能看出這一點。
終於,美酒品嘗完畢,將酒杯交還給蓋特。
乞丐皺了皺眉,輕輕的搖了搖頭。
“怎麼了?”藍絕向他問道。
乞丐道:“或許是因為味道不同的緣故,羅曼尼康帝固然是極好的,也同樣有著強大的滲透力,仿佛能夠滲透到人的細胞里,但這瓶酒一個是有些年輕,同時也似乎缺乏了一種感覺,不只是沒有克羅哈巴懂的那種爆炸感,還缺少一些其他的東西似的。”
第三百六十一章 酒神的故事
品酒師微微一笑,“我已經很驚喜了,這畢竟是在新元時代釀出來的羅曼尼康帝啊!如果再陳放幾年,一定會變得更好的。奧貝爾、德維蘭,不愧是三大酒神之一。其實,羅曼尼康帝不如克羅哈巴懂,這也是題中應有之意,從產量就很容易對比了。亨瑞賈葉更苛刻,他每年釀造這些頂級美酒不過數桐而已,而羅曼尼康帝的平均產量每年總還是有五千瓶的,比亨瑞賈葉的酒多了數倍。”
蓋特聽著他們評論,皺了皺眉,“幾位,請隨我去見德維蘭大人吧。”
三人同時點了點頭,很快,他們重新回到了那株古樹面前。
奧貝爾、德維蘭並沒有第一時間詢問他們品酒的感受,蒼老的聲音和先前相比更顯滄桑。
“其實,我早就應該死了,早在兩百年前,就應該離開這個世界。可是,我不捨得,不捨得就這麼離去。”
“我心中一直都很矛盾,年輕的時候,我追求的,是做一個最頂級的釀酒師,所有教導過我的老師都對我說,我很有天賦。無論是在味覺上,還是對葡萄以及酒液的感覺上,我都有著得天獨厚的優勢。”
“那時候,我特別努力,幾乎每天都在進步,每天都在不斷的提升。很快,我就開始嶄露頭角,成為一名優秀的釀酒師。可是,隨著時間的推移,我漸漸發現,在紅酒的世界中有一種奇怪的事情,釀的酒越好,那麼,這個酒莊就越是窮困。因為,最頂級的好酒一定要用最苛刻的方式來釀造,甚至連摘葡萄時都需要滿月才行,如果沒有滿月的夜晚,寧可讓葡萄爛在土裡,也不用它來釀酒。只有這樣,才能釀出最好的美酒。可是,那些釀造普通酒,廉價酒的酒莊卻特別有錢。他們的酒品質低劣,可銷量卻是巨大無比,勃艮第最大的酒商,一年可以賣掉八百萬瓶酒。”
“當時我的世界觀受到了衝擊,為什麼不是最好的東西賺到最多的錢呢?於是,我開始研究,我用了三十年的時間,找到了其中的平衡點。這才有了DRC。可是,在不知不覺間,我對酒的感知、對葡萄的感知不再那麼敏銳,過的金錢,令我的心開始變得浮躁。”
“早年,我從來沒有將亨瑞賈葉當成過對手,因為在我眼中,他不過就是一個普通的淳樸農民而已,而我確實德維蘭家族的繼承人,擁有著DRC百分之五十的股份。但是,當我真的讓DRC成為勃艮第最頂級的酒商之後,我卻發現,我已經無法追上他的腳步了。”