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    鐵鍋一掀換上大銅盆,整個銅盆直徑有一米大,倒上幾斤豆油,油燒六七分熱,小魚下鍋煎一下,金黃撈出,控乾淨油,銅盆里留一點油,煸炒蔥姜蒜,調料,蘑菇微微炒一下,開始下蝦米,兌水,煮半開,控完油的小魚下盆子裡。

    整整一大盆子魚蝦,豆腐,粉絲,整個香蔥,另外一小過,用最最紅辣椒的用煮沸騰的油水澆,再有各種調料,配置出最為香味十足,辣味爽快的大碗料子。早早準備燉出來的雞湯倒入小魚鍋里,滾滾的魚湯冒著醬色的油泡泡,咕嚕嚕的整個小院子裡滿是魚香味。魚湯滾滾,李峰一邊添加泉水,一邊少少用澱粉勾芡,麵團團在手一拉一拍拍拉成巴掌大沾點水對著銅盆邊上一拍,一個個鍋巴巴出來,鍋巴巴俗稱死面饃饃,味道極好,下邊焦脆,上面肉勁。

    盤裡咕嚕嚕的魚湯冒著熱氣騰騰,醬色帶著油光的魚湯濃郁的香味撲鼻而來魚香油點點融入鍋巴巴里。這會功夫,一大碗調料倒進過來,半碗綠豆圓子,更是使得的魚湯帶了一絲紅彤彤顏色。李峰這會正在切著香菜,黃瓜絲,一個個小碗碗放在桌子上。

    寶寶,鈴鐺,崎崎,三個小傢伙並排站著,眼巴巴望著大大銅盆。寶寶嗅著香味,小胖手點著小嘴唇,實在是太香了,李峰切好的配料,裝在大缽子裡。這人瞥了一眼幾個孩子,一樂,鍋蓋一掀開,整個小院子撲鼻的魚蝦香味,濃郁的辣味透著酥香味。遠遠走過的人不用回頭望一望,李峰今天可真是做了大鍋菜。  

    雜魚鍋貼,純正的至少有十斤以上各種雜魚,二十多種各式的配料子,蘑菇,冬筍,酸菜,小豆芽等等料子。雜魚種類不能少於三十種,那樣不是真正小雜魚了,只是幾種小魚亂燉著。所以純正的雜魚湯少有人喝道,至於真正傳承百種雜魚湯更是不見,這種湯汁可是用鮑魚熬出來,一鍋鮑魚熬製,為了配上一小碗雜魚湯。

    李峰這麼一鍋小雜魚湯熬了一個多小時,小魚熬製的骨肉分離,李峰早早用撈兜把魚骨,魚頭之類的撈掉,這些只能餵豬了,真正的精華全在一鍋雜魚湯里。真正幾十斤的小雜魚,留下來只有肉質密實的小魚蝦。

    「上桌,吃飯了。」李峰端著巨大的銅盆,如不是李峰力氣大,換個別人不定能端得住呢。低矮的小竹桌上架著火盆,這麼大銅盆放上去整整好好的。一簸箕的鍋巴巴,幾個小娃娃正端著小碗碗喝著濃郁透著香味辣味的魚湯,手裡鍋巴巴,小嘴吸溜著,一會功夫一小碗魚湯連著魚肉下肚皮了。

    「你們看啥,吃飯啊。」李峰拿了大勺子,幫著李山和張蘭盛了一大碗小雜魚,蝦米,老兩口卻是一點不奇怪,倒是讓林穎幾人有點疑惑,原來過去做過這樣鍋子,只是那會人更多,一個村里一鍋子,一人一小碗哪裡夠吃的。

    「這麼多怎麼吃完啊。」林穎傻傻的愣住著,本來自己說笑的,沒想著李峰真的一鍋給煮了,李峰笑了笑,一會功夫,林成棟,王博,幾個老人端著碗來了,李峰可是說好了,今天吃大大鍋魚。這些老人下過鄉,吃過雜魚大鍋湯,不少年頭沒有吃,這一聽說不少老人湊著來討一碗。  

    「爸爸,寶寶還要。」小丫頭連連喝了兩碗了,小碗雖然不大,可是小娃娃吃了這麼多,不少了啊。

    「爸爸,寶寶要蝦米。」雜魚里別說蝦米,螃蟹,龍蝦,這些都有著,處理乾淨一起下的鍋子,此時很難看出來,不過味道仔細品嘗,蝦米味道很是濃烈呢。李峰勺子一掂一翻一碗多蝦米的魚湯盛好了。

    「哇,爸爸真好,崎崎哥哥,你看你看爸爸給寶寶盛了好多蝦米。」寶寶小勺子一翻紅紅小蝦米挖著往嘴裡放,中午一大鍋的魚湯竟然吃的瓢潑不剩下。李峰都有點驚訝,一個個無論是女孩子,還是小娃娃,甚至老人吃著肚皮滾圓。

    肥仔,大灰狼和斑狗,小藏獒小飛飛今天也加餐了,比說幾十斤小魚小蝦吃下肚皮真不是件容易事情,這不,一下午大夥啥不幹了,李小曼抱怨著李峰,今天回不去了,不過小寶寶倒是高興了,偷偷躲著笑。

    李峰緩了緩,開始收拾起來,銅盆刷洗乾淨放回屋裡去,這東西可以幾輩人傳下來寶貝呢。大鍋飯,吃著香甜,每每看見這麼個的銅盆想著過去的時光,李峰收拾好碗筷,太陽快落山了。

    「呵呵,今天晚飯都要省了。」李峰打掃完小院子,太陽西邊山頭掛著,時間接近五點了。天短夜長,一會功夫太陽可能就下山了,林穎幾個人這會不閒著了,收拾一下,帶著大灰狼和斑狗,小藏獒小飛飛騎著四輪摩托回去了。幾個人臨走時候,李峰提了句晚飯,惹得幾個女孩白眼連連,人家今天還要回去好好活動活動了呢,不然肯定要長肉了啊。  

    「寶寶,你們餓不餓,爸爸煮點紅豆粥。」李峰拉著寶寶,鈴鐺,崎崎回到桃林小院子裡,三個小傢伙不等進門蹬蹬跑進了臥室里去看小兔兔了。外邊食物,飲水,李峰準備好的,幾個孩子端著餵著兔子媽媽,順手摸一摸小兔寶寶,幾個小傢伙玩著不亦樂乎。

    「寶寶不餓呢。」雖然沒有吃晚飯,可是這會肚子一點不餓,中午吃的太多了,李峰從空間裡弄了一盤子子鮮嫩的山楂,李小曼難得主動一次,不等李峰說話搶了過來,捏了一個塞進嘴裡。

    「你怎麼不早點拿出來啊。」山楂消食,肚皮鼓鼓最是喜歡來一點山楂,可是這人半天不見拿出來。李小曼白了一眼李峰接過盤子抱著坐在大廳里一邊看著電視一邊吃,眼見一盤子全進了李小曼肚皮。

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