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　　  「媽，晚上我們吃包饃吧。」吃過早飯不過是一倆小時，李峰已經開始想著晚飯了，薺菜包饃，最好吃，青嫩的薺菜配上粉絲，千張，蝦皮，別提多美味了。李峰這些天一直忙著，倒是忘了，野菜香，要不是這幾天看著城裡過來老頭，老太太蹲在水溝邊，水窪，水田邊挖著野菜自己都忘了。

　　  昨天一小年輕拉著自己問，薺菜怎麼分辨的，薺菜最是普遍的，田間地頭，山溝邊上，河灘，最是多見，不過有些人對於分辨它卻有些犯難了，不少人採摘了半天，拿過來給村里人一看。差點樂掉大牙，絨毛草，獨行菜，碎米薺，應有盡有，別說這些城裡人，有時候村里孩子不注意都會分辨不出來。

　　  尤其是黃鵪菜幼株最是像花葉薺菜，李峰不仔細看都分辨不清楚，別說只看圖片採摘的城裡人。

　　  前天還有人想著買些薺菜，人家倒是乾脆，自己不會採摘，乾脆出錢，村里大人孩子閒著不少。

　　  李峰本來想著挖些吃的，一忙忘了，今天看著這麼嫩綠的薺菜，欣喜不已，一會功夫挖了大半籮筐。

　　  「好好好，不過包饃，可用不到這麼多，中午給你燒個薺菜羹，給你爸調一個涼拌薺菜。」張蘭捏起幾棵，看了看，嫩綠，不錯，比山坡上嫩多了。薺菜羹湯可是難得美味，把薺菜切碎，拌上白蝦兒，加上豆腐，勾芡，滿滿一鍋子，吃的肚皮滾滾的，涼拌薺菜簡單，把薺菜過水，燙的七八分熟，拌上蒜泥，黃瓜絲，蔥白絲，陳醋，以個人口味加辣椒油，絕對清爽下飯。不過做薺菜羹湯必須肥嫩的薺菜，一般的味道太老，李峰採摘這些無比鮮嫩肥碩，不說薺菜，連著地里野草也是水汪汪的嫩。  

　　  其實這事還與李峰用泉水澆灌菜園有關，這裡靠近菜園，除了幾處高埂外地勢比菜園低些，前段時間下了場雨，雨水帶著泉水泥土流到這裡，這些雜草吸收泉水，長勢自然不比旁的地方。

　　  李峰把薺菜泡在清水裡，繼續開墾荒地，一家人做起活來，土地酥軟，雜草清理就是快，沒到中午，地里的雜草清理乾淨。李峰和李山拿著大籮筐，抬著扔在院子外的路上晾曬，整整鋪了十來米，這些野草肥嫩，小梅花鹿喜滋滋跑過去，吃的肚皮鼓鼓的。處理好雜草，李峰和李山開始用鐵鍬翻土，土塊酥軟，翻土不用使多大勁，李山本來還有些疑惑，誰知道翻出不少蚯蚓，引得院子的雞鴨爭搶。李峰趕了幾次沒效果，不由得惱了，「肥仔，過來。」等著肥仔過來，李峰對著雞鴨一指，這傢伙可是興奮壞了肥仔，平時攆個雞，斗個鴨總是惹得張蘭一頓訓，如今報仇機會來了，肥仔那可是使出了吃奶勁，攆的絕對是雞飛鴨跳，滿天雞毛鴨羽，最後張蘭實在看不下去，叫住肥仔打算批評一頓，可惜這傢伙聰明，屁顛跑到李峰腳邊，搖尾巴，看著張蘭搖頭直笑。

　　  沒有了雞鴨在邊上妨礙，李山爺倆翻土，張蘭在後面打出趟子，不到十二點已經出了一半地。張蘭看著爺倆滿頭大汗，趕緊叫著歇會，吃了飯在弄，下午時間還長呢。

　　  中午飯，李峰做主吃些清淡，炒了個茄絲，涼拌土豆絲，土豆絲金黃，土豆切成細絲，過水，這可是技術，張蘭沒做過，看著兒子擺弄，裝盤子，心裡還有些擔心。土豆絲不熟，容易麻嘴，捏了條，試了試咯嘣脆，別說挺好吃的。最後弄了一大盆子薺菜羹，白嫩豆腐，綠色薺菜，點綴著絲絲蔥蒜，李峰連喝了三小碗，若不是張蘭叫著，李峰還想吃第四碗呢，誰讓它這麼香。  

　　  「媽，你的手藝，真是沒說的，比什麼白金五星大廚都要強。」李峰吃飽喝足，不忘誇讚一下自己的老媽。

　　  「去，什麼大廚，不過是吃個新鮮勁。」張蘭嘴上謙虛，心裡頗為受用，眼角滿是笑意，李峰的馬屁絕對拍的恰到好處。

　　  下午，菜地收拾妥當，開始點種子，澆水，李峰怕種的晚了生長不好，悄悄從空間裡弄了一桶泉水，帶著缸里，澆灌剛點下的種子。

　　  種好蔬菜，李峰和李山上山砍了幾棵毛竹，做籬笆，不然種的菜種子絕對雞鴨糟蹋了。籬笆看著挺美做起來還真不容易，毛竹劈砍，李峰有些把握不住，不是小，就是厚了。不大一會，人累的不輕，做出的竹片子卻沒有多少。

　　  最後，李山乾脆讓李峰一邊編耙子，自己削竹片，編耙子簡單，主要是籬笆不是像別的，固定好了幾個跟，竹片放上，注意卡住就好，李峰做的倒是得心應手。

　　  編制好，一點點把新開墾的菜園圍起來，留出一個小門，看著青竹做成籬笆頗有些味道，李峰拿著相機照了幾張照片放在空間裡，怎麼說自己一下午的功夫不是。

　　  晚飯，李峰幫著張蘭打下手，薺菜洗乾淨，摘掉老的葉子，根莖兒，切碎。粉絲早早泡好，放在竹籃晾乾，李峰安著張蘭說的一步步準備好材料。最後李峰看著千張，又看了看豆腐，兩樣都想吃。

　　  這些倒是不難，拿出倆缽子，分開，一個做蝦皮千張薺菜包饃，一個做豆腐薺菜包饃。張蘭看著兒子搗鼓，覺著好笑，麵粉張蘭早已經和好了。包饃造型如同大餃子，十多厘米，包好放在蒸籠里。

　　  不一會一籠包饃出鍋了，李峰不過燙，拿著一個在手裡不停墊著，透明饃饃皮，透亮，看著裡邊白嫩的豆腐，青翠的薺菜，李峰口水直流，咬一口麵皮勁道有彈性，豆腐柔軟細嫩，薺菜清香可口。