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第562章 紅燒魚別樣味道(上)
鯽魚——大多宴席是上不了桌的,如同茄子普普通通。而李峰卻最最喜愛鯽魚,雖然普普通通外表,可是肉質鮮美,無論是紅燒,做湯,味道都是極好極好的。而且它是百姓餐桌常客,低廉的價格誰都可以買來吃。
山間溪水,小溝渠,還是大湖泊,哪裡都有它的身影,普通平凡透著一絲堅毅。遊動身姿,閃動鱗片透著一絲絲磷光,李峰喜歡鯽魚,不僅僅如此美麗,還因為它有著母親味道在裡邊,無所次離開家,書包里裝著滿滿的酥魚濃濃母愛裝滿整個童年,少年,青年,直到永遠。而此時,李峰要親手做出一道有著最美鯽魚的紅燒鯽魚。最美期待,怎麼不讓李峰激動呢,紅燒鯽魚,不少人做過,李峰做過多少次。
可是此時陌生有些超於理解力的做法,完全是顛覆李峰以前的做法。李峰用著清水清洗好魚身,由於鯽魚比較大,李峰打了幾刀,肉質新嫩的透著蜜意。空間的魚,尤其是泉眼附近的魚蝦,李峰如今少有對外出售。
泉眼池子如今是越來越小,四周多了不少小池子,李峰挖了幾條小溝渠引了些泉水,整個空間水池,由於巨大的湖泊,零星的無數小水池組成,面積擴大近百倍,如今水池四周面積近乎三十畝,其中大湖泊占了大半。
空間水池增多,或是李峰自己挖掘,或是空間自己形成,無論如何,魚蝦越來越多是不爭的事實。尤其李峰驚喜的,大湖泊的魚蝦開始有了剩餘,看來自己弄了些泉水沒錯,魚蝦生長迅速比起大紅尾巴生長快了不少呢。
李峰正用調料調配料汁,這一道新穎的紅燒魚,不僅僅燒制手法區別一般的魚蝦燒制。甚至前期處理透著一絲奇異,至少李峰給鯽魚按摩這麼一說,自己還是真沒有過,不僅僅按摩,還要把配製好的調料一點點的通過按摩融入鯽魚身體裡。燒制的時候,用清水,清水紅燒,只是調料搭配上更是使用了幾種自己從來沒有用過的調料呢。
李峰在廚房忙活時候,二個小傢伙坐不住了,開始幾分乖乖坐著小黑熊第一個爬下椅子。小兜兜看著小黑熊跑了,小丫頭眨巴大眼睛跳下椅子,兩個小東西偷偷看了看李峰正在廚房忙活沒有發現自己呢。兜兜抱出小皮球,兩個小東西在客廳玩起皮球,咚咚,兩個正在玩著高興小傢伙齊齊轉頭看了看門口。
兜兜扔掉小皮球,小黑熊緊緊追著,兜兜搬了小凳子,蹬蹬跑到門邊放下努力爬上去站。「誰?」奶聲奶氣聲音讓門外的幾人一愣,不對了,怎麼家裡還有個小娃子啊。劉暢回頭看了看高陵,自己幾個人前天剛剛去醫院看過兩小呢,這裡誰啊。
「我是劉暢叔叔,你是誰啊?」兜兜想了半天不知道劉暢說說是誰,兜兜上次見過一次劉暢,不過小丫頭哪裡記著啊。小丫頭想了半天,最後嘟嘟嘴。「大灰狼。」奶聲奶氣小傢伙話卻讓劉暢無語。身後幾人憋著笑,實在是太有意思了。劉暢成為大灰狼,柳月上下看了看。「不錯,很有灰太狼的潛質呢。」
「是啊,劉暢你真是越來越灰太狼啊,哈哈哈,不知道誰是紅太狼啊。」張曼曼眨巴大眼睛在劉暢和柳月身上巡視,小螃蟹和高陵跟著笑呵呵的看著兩人,這下子柳月鬧了大紅臉。至於劉暢臉皮厚,還頗有些得意呢,惹著柳月狠狠在劉暢腰間來了一下呢。
「紅太狼出現了啊。」小螃蟹這丫頭沒啥心思,指著柳月沒來得及收回小手,驚喜叫道,這下眾人實在忍不住了,笑著前俯後仰,太有意思了。柳月臉色如同大紅布呢,太丟人了。劉暢呵呵呵笑著那啥,自己灰太狼怎麼了啊。
「你這人,敲門去。」柳月推了一把劉暢,幾個人今天是買了些補品,營養品來著,兩個孩子手術後可以要大補來著。再有今天大夥放假,劉暢慫恿來蹭飯吃。李峰手藝大夥可是讓人記憶猶新,尤其是佛跳牆湯,味道絕了。只是這次這些人沒有口福了,李峰可是只剩最後一包了,本來寶寶過來,李峰想著燉個湯的。只是忙活一點時間都沒有了,沒有精力做這一罈子好燙了。慢工慢活,佛跳牆需要安靜心,太過急躁,做出來的湯火氣太濃少了平淡深遠了。李峰打算留著回家在好好抽個時間,用心做出更加鮮美的佛跳牆。在青山綠水之間,想來,怎麼比起繁華吵雜的都市多一絲寧靜致遠。
兜兜很是驕傲的拍了拍扒著門好奇想要望著外邊小黑熊。小兜兜打敗了大灰狼,媽媽不在家,大灰狼要來吃兜兜的。小兜兜才不會開門呢,小丫頭沿著小凳子滑到地板上,正有搬著小凳子回去和小黑熊玩小皮球呢。門外大灰狼又說話了,兜兜望了望廚房,小丫頭停了下來。
「呵呵,小美女,可是幫哥哥開下門嗎?」兜兜雖然聲音奶聲奶氣可以大夥還是聽出是個小女孩,只是誰呢,難道是寶寶,幾個人沒有見過小寶寶上次來幾天。劉暢他們趕著一個案子,忙活著一個來星期都沒休息,那天去醫院還是抽空去看看。今天總要休息,正好打電話問了一下,李峰沒啥事,大夥一商量。大夥一起來蹭飯,隨便把給兩個孩子買著的營養品送過來。
兜兜用力拍了拍小黑熊,小黑熊托著小兜兜小屁股爬上凳子,想要看看是誰。
「大灰狼,不開。」兜兜忙活半天沒看到人,一道防盜門隔著,至於木門,李峰沒太留意,沒有關上。此時李峰可不知道外邊發生事情,自己忙活著手裡的活計,全心投入,一點不敢放鬆,這麼一道菜可是自己第一次燒呢。李峰每每想著鯽魚這麼大眾口味魚,為什麼上不了大宴席,如果自己成功了,真正做出最美鯽魚,或許可以給鯽魚正名。至於那些海魚,李峰不覺多好,為什麼這麼貴,還不是物以稀為貴,真正味道。李峰覺著不定有鯽魚好吃呢,對於一個吃貨,不吃最貴只吃最好——一個味。