第943頁
不過李峰想想武聖老爺子,李峰覺著這些理所當然呢。李峰接過名片,道了聲謝,這事說不清楚,自己還是快點把車子給送去了呢,事情說清楚。李峰本來以為自己喝了一瓶子白酒呢,這會這兩位應該放過自己了吧。
「對了,師傅可是說了,小師弟的佛跳牆有師伯七八分功夫,怎麼樣,露一手,你是不知道我這裡南方的廚師一個個傲氣的,小師弟,讓他們見識見識,不要坐井觀天了。」安雪說話時候秦朗只給安雪打眼色,這丫頭,真是有點不服輸呢。武聖說著李峰天賦比自己幾人都要強,這讓安雪有點不服氣。
李峰哪裡不知道,不過自己根本不想參合這個,自己真不想拜師傅什麼呢,李峰搖了搖頭。
「算了,我這手藝哪裡能比的上人家。」李峰連連擺手呢,自己可不想湊著熱鬧,再說了佛跳牆開玩笑啊。自己現在只有一包調料呢,自己可不想鬧騰沒了,李峰搖頭讓秦朗有點驚訝,廚師廚藝雖然不願意視人,可是廚藝交流卻頻繁很,李峰這樣表現讓安雪眼裡閃過一絲輕蔑呢。
趙雅琴幾個這會鬧明白了,原來是這幾人還有這麼一層關係呢。「叔叔,魚魚。」小兜兜拉了拉李峰的衣服呢,小嘴嘟嘟,肉肉吃多了,小丫頭想要喝魚湯了。李峰拍了拍小兜兜,小黑熊露出小腦袋著小紅帽已經扔掉了。大腦袋露出來讓秦朗和安雪兩人驚訝瞪大眼睛,黑熊啊,這可不是黑狗。
安雪臉色一變,心裡暗暗大罵保安怎麼做的啊,怎麼這麼個傢伙都放進來了啊。安雪看看李峰,心裡有了一絲變化呢。至於小黑熊在椅子上坐了半天了,沒有肉肉給自己吃,小黑熊急了。這不帽子一扔,爬了出來。
趙雅琴想著剛才安雪眼神,深藏著淡淡的輕視,李峰沒什麼,趙雅琴有點看不下去了。自己喜歡男人,怎麼能讓別人輕視呢。趙雅琴拉了拉李峰袖子,小聲說道。「你要不是做點什麼吧,我也想嘗嘗呢。」
「是啊,小師弟,你要是覺著佛跳牆時間長,做點別的也成,我們再喝一點。」安雪喝了一瓶白酒臉色都沒有變色,酒量真是沒說,雖然酒瓶是九兩的,三瓶二斤多,秦朗和李峰作為男人多喝了一點,可是怎麼說至少喝了七八兩呢。李峰想了想,算了,自己雖說不想承認武聖老爺子強加在自己身上的名分呢。
「呵呵,隨便做點,兜兜,你要吃什麼啊,叔叔給你做。」李峰問了問懷裡小丫頭呢。「魚魚。」「好。」李峰幾個人隨著安雪進入後邊的備餐間,這裡三十多個廚師在忙活,涼菜間,水果間,糕點,燕鮑翅,中餐廚房。
安雪交代領班找了一套衣服,這邊設備齊全,蒸箱,火灶齊全,調料多種多樣。李峰看了看這裡的調料真是齊全呢,自己用來紅燒鯽魚,自己挑選好了,沒想到這裡沒有鯽魚,李峰傻眼了。
「呵呵,安總監,秦大哥,你們等一下我去拿條魚。」李峰跑到車子裡,進入空間捉一條鯽魚,最後不放心弄了幾條黃鱔呢。李峰迴來的時候,大夥見著李峰手裡拿著竟然是鯽魚。周圍看熱鬧的廚師眼裡閃過一絲不屑,鯽魚在高檔酒店是不見著,多數是海魚,所謂海鮮品,尤其是這麼樣高等的會所,從來沒有用過這麼低等魚類呢。
趙雅琴,王慧玲,趙荷荷,三人對視一眼,有點哭笑不得呢,有些無奈呢。鯽魚,別說,幾個人覺著鯽魚難道還能做出花來呢,李峰沒有說話,淡淡笑了笑。怎麼回事啊,秦朗有些發愣,自己師父可是對李峰誇讚的不已呢。
安雪有點看不懂,李峰如是選一些好一點魚蝦還有的說,可是這條怎麼看都像是最最普通的鯽魚啊。安雪學過廚師,自己對於鯽魚燒制方法可是瞭然於胸啊。至於幾條黃鱔,大家沒想著能看出什麼特別來呢,李峰隨手把黃鱔扔到一邊,自己鯽魚快速處理一下。不一會,鯽魚處理好了,李峰選了幾樣調料,自己隨身裝著一些幾種特別的調料呢。
「咦,師弟難道還有秘方不成。」李峰調料準備好了,拍了拍手,安雪一愣。「大家出去,小師弟,有什麼需要叫我呢,我們在外邊等著呢。」
「嗯,小兜兜和小黑熊留在這裡吧。」李峰見著拉著自己褲腿子的小兜兜和小黑熊,兩個小傢伙可憐兮兮李峰讓她倆留了下來呢。
李峰做過一次,這次收拾更加快速,不一會功夫,一條紅燒鯽魚做好了。李峰拍了拍手,整理一下,衣服脫下來,鍋碗瓢勺收拾好洗了洗。李峰一手拉著小丫頭,一手端著盤子呢。李峰打開門,走了出來,手裡端著一盤子鯽魚。大夥愣愣,這些都是廚師大夥看著盤子裡鯽魚呢。
第569章 車牌閃光(下)廚道爭端
世人只道黃河龍口裡鯉魚之美,多是不知道黃河故道鯽魚之鮮。李峰手裡的鯽魚苗正是黃河故道鯽魚之後,自然有了泉水滋養比起祖先來更加青出於藍而勝於藍。只是蒼白的魚色很難讓人聯想到美食美味。
此時偌大的備餐間裡沒有一絲聲音,無論是安雪還是秦朗,亦或是大廚小廚們,眼裡透著一些不屑,疑惑。尤其是秦朗可是親口聽師傅說過李峰天賦,不可能做出如此賣相詭異的鯽魚來的啊,滿是疑惑不解,秦朗對於武老爺子可是發至內心敬佩啊。
大道至簡,不過是說笑著,在廚道之中,可是至繁為上,味道千變萬化,享受飄然變化味覺感受。簡單而不簡約,如同李峰的一隻香薰雞,百味繁雜,真正繁瑣之極。眼前的一盤太過簡單的鯽魚,讓充滿期待的大家失望了。鯽魚做法雖多,不外乎蒸煎炸,多是紅燒,酥炸為主,魚湯之類,少有出奇。