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胡同口拐進去幾十步遠,一撞低矮的老平房,不如李峰家的老房子呢。王慧玲和宋米米皺了皺眉頭,這個是飯店嘛,怎麼這麼破啊。推開有點鐵鏽的大鐵門,裡邊熱鬧的非凡,狹小的空間密密麻麻的擺滿桌椅,這不是讓人驚訝,而是此時已經過了飯點,這裡已經滿滿當當坐滿了食客。
王慧玲驚訝的望著這些西裝革履一看就是成功人士的食客,有點說不出話來。「好熱鬧啊。」宋米米小聲說道。
「呵呵,這還是過了飯點,不然那才熱鬧,門口蹲著吃的都有呢,走,這家是老字號,沒有單間,沒有雅座,就這麼一通大房子間,白牆刷了一下還算乾淨,人家可是一點不裝飾。」李峰指了指坐在牆角的涼菜玻璃櫃後邊,記帳,抽菸的中年人。「你們看看老闆,完全不需要招待,這裡完全是靠著口味。」
「真是,這老闆怎麼看像是外人似的,大夥和他沒關係似的,真是沒見過這麼樣的老闆啊。」王慧玲覺著這個人和身邊這人一樣,很奇怪呢。
「走吧,我們去邊上找個馬札坐一會,這會沒有空位要等一會啊。」李峰給幾個人拿了幾個馬札坐在過道里,自己開始轉悠,只有兩米之內有白色霧氣,李峰就能感應的到,可是,逛了一圈,李峰覺著有可能的老盤子啥麼,自己都摸了一遍,自己身體裡白色霧氣用了三分之一,類似差點讓人認為自己是不是要飯的,啥麼都要看看摸摸,真是怪人呢。
「先生,這邊有空位了。」服務員見著李峰這麼怪異,趕緊攔著,正好有人吃完走人。李峰不好意思笑了笑。「大家過來吧,這邊坐。」李峰接過菜單有些無語,太多自己不清楚東西。「你們要不要點菜啊?」李峰騎了半天三路車真有點餓了,至於幾個孩子倒是不餓,王慧玲和宋米米這兩半大丫頭吃了一些小吃,肚子不太餓。李峰撿著生僻點了四菜一湯,李峰隨口問了服務員,這裡菜為什麼這麼生僻怪異。服務員笑著說這邊菜多數是該店特色菜,手藝不外傳,其他地方吃不到呢。
五絲桶,用肉絲,粉絲,蔥絲等等五種絲做成餡,裹上雞蛋皮做成桶狀油煎得香脆焦熟,蘸著甜麵醬,夾著小蟲,包進巴掌大薄餅里吃。味道極好,幾個孩子聞著香味,一人吃了二個,至於扒白菜,只要菜心一點,加上油麵筋燴制極其爽朗。別的幾個菜,鍋貼鴨,只是味道好來著,李峰製作看不出來,只有一個湯比較普通,丸子湯,即使如此丸子如同即化,湯清如水,味道鮮美異常。
第529章 甜酸嘞,豆汁兒哦(一)之老人
「李峰,沒想到你還知道這麼個地方,真不錯。」冬瓜丸子看起普通肉丸子細膩的簡直入口即化了,在舌頭上還沒來得及滾一滾呢,丸子似乎已經化了呢。淡淡湯汁,鮮味里透著一絲清新,王慧玲第一次知道首都還有如此菜館。
老闆和服務員話不多,廚師似乎從來沒有出過灶房裡,完全靠著一道道讓人吞下的自己的舌頭美味說服你,打動你,留下你。
「我也是跟著別人來了一次,真正說起來,自己來的次數不錯,沒有個閒工夫,誰兒有空天天過來排隊只為吃口菜啊。」李峰夾著白菜條,爽脆異常,李峰甚至想著如是配上自己空間的蔬菜,那樣到底多麼美味啊。李峰心裡暗暗想著,只是人家秘方怎麼可能外傳啊。李峰試著和老闆套話,除了知道些老闆祖輩在解放前已經有幾代開菜館了,隱秘傳下不少絕活。至於的其他老闆總是守口如瓶,不願多說啊。
「嗚嗚嗚,姑姑,尿尿。」兜兜喝完了小半碗冬瓜丸子湯,不知道怎麼急著捂著小肚皮團團轉。「怎麼了,兜兜。」
「嗚嗚,尿尿。」李峰一愣,原來是想著上廁所啊,這邊廁所可謂極其簡陋,只是木質棚子,宋米米沒有見過領著兜兜剛進去大聲叫了出來。這個是老式馬桶,真正木質馬桶,宋米米不知道怎麼用。李峰抱著小兜兜,總是小丫頭沒有尿到褲子上。
「真是,生意這麼好,不知道修個好點衛生間。」自來水龍頭下放著有點掉漆的臉盆,邊上的瓷器盒子裡放著一塊肥皂,不是香皂呢。只是普普通通農家用的肥皂,兩塊洗的發白乾淨老舊的毛巾,實在難以想像,如此多西裝革履,甚至還有些金髮碧眼外國友人來這兒吃飯。老闆卻一點不在乎似的,真正讓人覺著老闆人,以為意味深遠啊。
李峰洗了洗手,微微一頓,為什麼呢,原因放著黃肥皂的瓷盒子閃現了光影,這個十多厘米直徑的圓盒子裡裝滿了精美的點心,有些宮裝的人影走過,李峰心跳陡然加快。這個難道是原先的這家老闆送進宮裡的食盒,李峰微微擦拭一下,淡淡幾道花紋,精美樸素,李峰心裡越加確定。清朝多數有些名頭的菜館都會做些拿手好菜進貢給宮裡的皇上皇家人享用,能夠進貢著,都是名聲遠播,味道極好的,裝食物的食盒即使不是官窯,亦是極其精美的民窯精品。李峰心跳加速,不過此時不好表現,只是淡淡陪著米米和兜兜走出廁所,這時候正好有人進來。李峰心裡暗暗打定注意,一會自己在過來看看,如是無人自己做一次小賊,對於老闆老說這東西或許不過是一個沒啥用的肥皂盒子,可是對於李峰可是救命錢。李峰雖然為人處事比較的仁厚,但卻不迂腐,至多以後賣了瓷盒子,自己多光顧幾次,補償補償。