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「郭師傅，李師傅過獎了，小子廚藝還有很多不足，這次是來向各位學習的。」丁春秋頗為謙虛說道，李峰好奇眼前的年輕人高大俊秀，如同棒子偶像劇里大少爺們，滿臉溫和的笑意，幾乎所有人都認識。
「這位師傅，這位丁少是何許人物？」李峰小聲問了一下身邊大師傅，大師傅如同看怪物一般看著李峰。「你不認識這位？」李峰茫然搖了搖頭，自己畢竟資歷淺，很多人不認識。
第1228章 連體三燒活魚
「你不認識丁少？」李峰眨巴眨眼搖了搖頭，不認識。「你不是本地人吧？」李峰點了點頭。「說起來這位丁少，在我們南方三省大名鼎鼎，丁氏你聽說過吧？」
「丁氏？不好意思，真的沒有聽說過。」李峰哪裡知道這些，中年廚師微微一頓，打量了一下，李峰滿臉疑惑不明，這位見著李峰真是不知道，剛剛還有點怒氣呢。
「那我給你說說，我們現在所在酒店就是丁氏集團下酒店管理公司產業，別的我不說了丁家酒店管理集團下屬有八十五家酒店，五十四家五星酒店，二十家五星度假村，十一家四星會所，會所施行會員制，普通人可是少有能進入，當然丁家會所不同一般會所，美食美酒著稱。」李峰聽著不由的一愣，光光酒店管理公司產業，李峰估計一家五星酒店配製齊全至少五億左右，度假村建設費用更加高昂，除卻合資和委託管理的一些酒店，光光這份酒店產業已經讓側目了。
「丁少爺爺是丁氏集團的董事長，丁少父親是酒店管理公司董事長，丁少酒店管理公司副總經理，如今三十歲，哈佛雙博士，尤其是讓人佩服的丁少的廚藝竟然達到高級廚師水平，是從哈利波特大師和高凌風大師，綜合中西之長，徐默泉大師曾經斷言十年之內，丁少將成為國內最年輕的大師。」李峰聽完有點的不敢相信，這傢伙不是傳說中白馬王子中黑馬大王了。
不過真正李峰鬱悶，這傢伙名字太有氣勢了，丁少，李峰還說著既然是酒店管理公司副總，怎麼沒有人叫丁總呢。原來是名字原因，這樣名字真是有趣極了啊。李峰不由多打量這傢伙，身高雖然不算高，一米八五左右，不過一身白衣白帽實在太帥氣兩位，其實整片的選手區衣服都是統一，只是李峰怎麼看怎麼覺這傢伙衣服鑲嵌了金邊似的。
「呵呵，對了，另外還有件事，丁少明天訂婚，郎才女貌啊。」李峰微微一頓，明天訂婚今天參加比賽，李峰覺著這人倒是有點的意思了。李峰突然覺著比賽比較有意思了，一個如此的強勁的對手，李峰此時嘴角掛著淡淡笑意，年輕一輩中，李峰還沒有見過有達到高級廚師。宋江沒有跟李峰說話，李峰畢竟還是人，或多或少有點小驕傲，這次見到丁少，李峰不得不感慨一聲，世間竟然有如此的人。李峰自己情況自己了解，如是不靠著泉水，光光如今自己廚藝不過高級廚師。
李峰的想著事情時候，在司儀的小姐的引領下，一眾人領導人和評委坐上主席台上。丁少此時閉目坐在，這時候酒店事情似乎和自己沒有關係。
這次比賽北湖省還真是重視，書記和省長都來了，兩人倒是沒有說話。這讓李峰對兩人刮目相看了，不過主持人還是介紹了，這次來的嘉賓，一個白髮丁姓老人引起李峰注意，這位老人可是靠著兩位大佬坐著，這位竟然是丁家當家人，丁氏集團董事長，丁家主要生意地產，當然地產和酒店聯動模式，如今成為主流，大型地產項目配備上五星酒店和度假村，可以提高房地產價格。
丁家近些年做起來酒店生意，開始是地產加建材，李峰不由感慨，即使車天浩只能坐在老人下手，不難理解了。如此跨越南半個國家的大型地產霸主，果然。李峰不由感慨，這位丁少真是可以算富二代了。李峰只是有點不懂，這位為啥麼對烹飪感興趣，李峰深深吸了一口氣，排除自己現在心裡任何不必要想法。
這次熱菜選材魚蝦，三道菜，李峰沒有第一時間上前，用刀是意在刀前，做菜道理同樣的，一道菜至少腦力過一遍，每一個環節，如何充分利用時間，果然，這次能參加大賽都是各地名廚，至少個別上來選食材的。李峰考慮所用時間最少，快速的選好材料，三道菜只有一個半小時當然做菜對這些人來說都不難，可是要好好利用食材和時間，這可不是一件簡單事情，計劃好火候。每道菜出鍋以後多長時間可以保持最佳口味，這點要是做不到，不用來參加了。
一道菜出鍋裝盤並不意味最佳的食用時間，殘留熱量會二次三次對盤中菜加熱，這就是火候，不僅僅火灶上，還有計算出鍋火候溫度對菜餚口感和熟熱度。可以做到這一點至少到達中級以上的廚師了。李峰規劃時間，開始選刀子，每一種食材所需要大刀是不一樣，處理上差一丁點，那就是失敗，失敗作品在美食家唇間掠過會留下瑕疵味道。
真正的美食家可以拼出一道菜里任何一個破損之處，如同魚蝦，破損以後，細胞會發生變化，味道會發生只是千分之一變化。頂級美食家可以輕易捕捉到這點變化，這次評委李峰剛剛聽到介紹，每一個都是頂級的美食家，相對來說美食家比廚師要難，尤其是整整頂級美食家，全國不超過十個，這次能來三位已經北湖省大力邀請的結果了。
還有一位世界十大頂級美食家到來更加讓人驚訝，這一次一點點味覺殘次都會被無限的放大。李峰不敢掉以輕心，李峰此時沒有心裡一片清明，心中只有眼前的食材了，慢慢的李峰覺著自己頓悟一般，手腳配合從來沒如此得心應手過。刀法做到意為刀先，對於選用的三十六種刀具得心應手，每一道的工序李峰做到自己現如今極致了。