第798頁
先端上眾人面前桌上的托盤並不是酒菜,而是餐具。要說咱們中國人的餐具最是簡單,無非就是一雙筷子,一個碗就能吃遍所有美食了。不過看到王黼家端上來琳琅滿目的餐具,武植還是不由的咋舌了一下。
只見那托盤上要說餐具的種類也不多,就是筷子和碗,但是人家王黼就能在這上面玩出奢侈來。筷子不止一雙,有很多雙,材質各不相同,有羊脂白玉筷子,有象牙筷子,有翡翠筷子,有瑪瑙筷子,還有紫竹筷子,更有紅木筷子等。
碗到沒那麼多材質,只有三隻碗,一隻玉碗,一隻青瓷碗,還有一隻白瓷碗。
筷子每一雙都做工精湛,上面箍著金絲,而現在在大宋頂級青白瓷器的價格也絲毫不遜色於玉石……武植大略算了一下,在場幾十桌客人,每桌客人面前的筷子碗加起來,價格就有近百萬錢。
――這些都是民脂民膏啊!
這些筷子碗是要眾位客人按照自己習慣挑選的,眾官員們都********的選好了各自的碗筷,武植也面色如常的選了一雙象牙筷子和一隻白瓷碗,當然也有講究人把全部碗筷都留下了。
這些人是精緻之人,講究吃什麼菜,用什麼碗筷,比如吃蔬菜就用白玉筷子,吃葷菜就用翡翠筷子,吃海鮮就用象牙筷子,吃油膩就用竹木筷子……其中奧妙和門道常人難以理解。
端餐具的侍女們剛離開,馬上便有另一撥侍女開始上酒菜了,這種達官貴人的宴會分為上、中、下三席,具體繁瑣講究武植也不甚清楚,反正大概流程和後世差不多,開始都是上些開胃涼菜小食,大家慢慢活躍氣氛。
王黼家的開胃涼菜每桌只有四道,有涼拌海蜇,醬鴨舌,小南瓜和涼拌黃瓜,都用很小的碟子裝著,還有一盤水果拼盤。
碟子雖然小,但是奢侈可不是一定要多,這些涼菜看起來簡單,但是武植知道,這四小道菜,在樊樓現在的價格是一百貫一盤,有時還不一定能做成。因為這會可是古代,現在又是隆冬時節,想要吃到黃瓜,簡直難比登天,所以價格才如此之貴。
但是涼拌黃瓜並不是最貴的,海蜇雖然需要從沿海運來,但也不能稱為最貴,最貴的是鴨舌和小南瓜,其實鴨舌若是在樊樓裡面賣,也不算太貴,而在私人宴會上的鴨舌就不簡單了。
富貴人家做鴨舌都是現殺現做,每一盤鴨舌都需要殺近百隻鴨子,這宴會有幾十桌客人,這樣一算,光這一碟子鴨舌菜,王黼後廚今天就殺了幾千隻鴨子!
而且以這會王黼家的尿性來說,他們殺完鴨子取了鴨舌後,是決計不會像飯店那樣把鴨子剩下部分再利用的,這關乎顏面,所以那幾千隻鴨子取了鴨舌的鴨子不是白白被扔掉,就是丟去餵狗了。
不過鴨舌不愛吃,武植最愛吃的是小南瓜這道涼菜。
說起來,這些涼菜做法都是源自得意樓,有些菜都是金蓮按照武植所述發明推廣的,這小南瓜就是其中之一。
這菜其實只有武植叫小南瓜,正式菜名叫紅燈高照,就是取南瓜最嫩的果肉蒸熟,然後加以烹飪烹調,最後用廚房的模具重新做成小南瓜的樣子,南瓜一小了,再在南瓜下面放胡蘿蔔絲點綴,自然就和大紅燈籠一樣了。
做一盤小南瓜,至少要三顆大南瓜,所以……折合幾十桌下來,這道菜至少也要花費百貫錢。
看著面前只是幾樣小菜,便已經足夠尋常百姓一年的開銷,武植心中也是頗為的不忿,這種奢侈的錢財若是來源正當倒也罷了,可一想到這些都是王黼搜刮百姓,甚至害的別人家破人亡得來的,縱使這菜再珍稀,再美味,武植也頓時沒了胃口。
象徵性的與眾人舉了幾次酒杯,武植只是對這些涼菜淺嘗輒止了一番,意思一下後,武植索性吃起了水果來。
王黼請武植赴宴雖然是為了交好,可武植只要安穩的混過這次宴會大家目的就都達到了,至於盡興不盡興,其實無所謂。
果盤一直在桌拐角,武植現在才注意到,這拉過來一看,武植不禁又苦笑了一下。
------------
第509章 饕餮盛宴
苦笑是因為,這果盤也不是正常果盤,其價格甚至超過了四盤涼菜,果盤上面有葡萄,有蘋果,有香蕉,有橘子,有西瓜,都是去掉皮,冒著新鮮的汁水,可以直接食用的。
這些水果均不是現在時節該有的,甚至有些水果大宋老百姓一輩子都沒見過,可想而知這一盤新鮮水果拼盤該有多難得,多值錢了。
還有果盤中間的一塊西瓜瓤,武植眼睛毒,一眼就看出這西瓜瓤是西瓜最中間那塊最甜,最沙的部分,而果盤上足足有五塊這樣的瓤,這就意味著,一個果盤,就用掉了五個大西瓜。
再乘以十幾桌……又是百姓幾年的收入。
一想到這些,武植頓時又沒了胃口。
“武植,發什麼呆呢?大宋最大最豪華的酒樓都是你們家的,你總不至於見到這些菜就嚇著了吧?”一旁的慕容彥達美美的嚼著鴨舌對武植調笑道,“該吃就吃,別胡思亂想,難道你還想給王黼省糧食?”
見慕容彥達吃的歡快,武植頓時輕搖了搖頭,自己確實有些想太多了,武植吃不吃這菜,王黼還不是該怎麼搜刮百姓就怎麼搜刮百姓?現在想那麼多幹嘛,先吃好喝好再說,以後有權力了,自然可以讓王黼吞的財產都吐出來!