第四十三章 西點師傅
大年初一，早早地就聽到爆竹和鞭炮的聲音。
「想睡個懶覺都不成！」白未晞伸了個懶腰，側耳卻聽到廚房裡傳來了聲音。老人家覺淺，恐怕一晚上也沒能睡上幾個小時。
她吐了吐舌頭，急忙從床－上跳起來，跟到廚房裡：「爺爺，今天的餃子我來下吧！」
「怎麼起這麼早？」白明回頭，臉上是驚訝的神情，「天還早呢，多睡會兒。」
「睡不著了，被吵醒的。」白未晞不好意思地指了指窗外，「不是說禁爆竹了嗎？怎麼現在又放起來了！」
「我們中國人過年，總要圖個喜慶。也沒有全放，不能在市中心放的。」白明解釋著說，「我正在燒水，以為你還起不來，打算一會兒再下餃子。」
「是什麼餡兒的？啊，不用說，一定是我最愛吃的白菜豬肉餡兒，還加了香菇，是不是？」白未晞笑著問。
「不錯。」白明失笑，「當然是吃這個，爺爺我還就只會弄這個餡兒。」
白未晞大驚小怪：「不會吧？爺爺你自己弄的餃子嗎？」
「有什麼可奇怪的？以前是工作忙，所以沒空。現在退休在家裡，想弄一頓餃子，也不是難事。」白明面無表情地說。
「就知道爺爺對我最好了！」白未晞歡呼一聲，心裡卻很愧疚。自己怎麼就沒有想到，過個年其實也很麻煩呢？以前母親在世的時候，年夜飯總是母親準備的，祖父最多就是伸個手端飯碗而已。
剛吃完餃子，就有白明以前的學生拎著禮盒上門拜年了。白未晞悄悄地一看，除了腦白金以外，少不了的果然是酒。
她吐了吐舌頭，和客人見了禮，就找了個藉口出去。到超市買了個烤箱，興致勃勃地想做幾道點心，給祖父嘗個鮮。
祖父喜歡綠茶，她已經抄了好幾道綠茶味的點心在筆記本里了。而且今天拜年的客人多，做一些點心出來，也是待客之道。
回去的時候，第二撥的客人剛剛告辭離開。
「爺爺，又有人送酒了，你可要節制一點喝啊！」白未晞看到地板上多出來的兩禮盒的酒，擔心地說。
白明笑罵：「這還用得著你說？倒是你，一大早跑哪裡去了？咦，這是什麼？」
「我買了一隻烤箱，還有一點烘焙的小東西，準備做小點心吃。爺爺，你就等著嘗嘗我的手藝吧，包管你吃了還想吃。」
「好，我倒要看看，你能做什麼好東西出來！」白明不大相信地看著她，「這些東西又花了不少錢吧？你的生活費夠不夠？」
「夠了，我有時候還打工的呢，在超市里賣了一禮拜的酒，就賺了差不多好幾千塊，這學期的學費也夠了。再說，我還拿一等獎學金，比別人過得寬裕多了。」
「吃飯不要省錢。賣個酒能賺五千？你不是哄我吧？」白明不放心地又交代一聲，「我把存摺給你，缺錢了自己去取。」
「真的不用，我交了學費還有剩的呢！」白未晞急忙擺手，「我們正好遇到了一個大單子，所以提成拿得多，我是和美麗一起去的，不信你問她。過兩天，她一定會來給您拜年的，我說不說謊，一問就知道。」
白明失笑：「你一說謊就會臉紅，這個騙不了人的。」
白未晞訕笑，其實她經了另一個人生，這點毛病早就改掉了。面對白明，她已經說過不少善意的謊言，而沒有露餡。
所以，面對白明的誇獎，她慚愧啊，慚愧。
「叮咚！」門鈴又響。
「我去開門。」白未晞搶先打開大門把客人迎了進來。
白明從教四十年，用一句桃李滿天下來形容，是一點都不過份的。其中，也不乏功成名就者。
「爺爺，我去廚房做點心，讓文叔叔嘗嘗我的手藝。」白未晞禮貌地打過了招呼，就閃進了廚房。
「老師，未晞還能下廚？這時代，年輕人會下廚的可不多啊！」文叔叔其實已經是軍區的副司令，算得上位高權重。不過每年大年初一，只要不是有公務在身，總是要來老師這裡拜年的。用他的話說，要不是當年老師拉了他一把，恐怕走了**。所以感激之心，是真心實意的。
「唉，錦明，不怕你笑話，我家未晞，也是這大半年才懂事起來的。」白明唏噓著，想到白髮人送走黑髮人，情緒就免不了低落。只是在學生面前，還要強顏歡笑。
文錦明連忙安慰：「未晞懂事乖巧，聽說是今年……不對，應該是去年的高考狀元？老師教孫有方啊！」
白明失笑：「又來胡扯！我還真沒有在未晞身上花過什麼功夫，她自己知道要好。」
白未晞不知道自己已經成為外頭一對師生的談資，忙著在廚房裡大顯身手。
她一口氣打了十個雞蛋，把蛋白和蛋黃分開。用蛋清和砂糖、鹽混合在一起，充分攪拌，再加入低筋麵粉、杏仁霜、小蘇打和泡打粉，繼續攪拌。然後一邊攪拌一邊陸續加入綠茶粉、鮮奶和色拉油，抖勻成麵糊。她買了一套金屬模子，有方形、圓形、梅花形、蝴蝶形，一一擺放整齊，把麵糊擠進模具，然後放進烤箱。
趁著空檔，她把蛋黃和牛奶，加了一點糖在液化氣灶上攪拌，把明膠水加進去，攪拌均勻，再加入綠茶粉。關火以後，才加入紅豆粒，想了想，又滴了兩滴白蘭地。從冰箱裡取出冰袋，一邊降溫一邊攪拌。水溫降得差不多，才去打發鮮奶油，加在一起攪拌均勻。這時候，烤箱發出了「叮咚」的聲音。
把小蛋糕從模子裡倒出來，盛了兩大盤，端了一盤子出去。
「好香！」文錦明大加讚嘆，「未晞，好手藝啊！」
「文叔叔誇獎了。」白未晞不好意思地笑了笑，「文叔叔，你和爺爺繼續聊，我再做兩塊綠茶慕斯。」
文錦明拿了一塊蛋糕：「好吃！比外面飯店裡做的蛋糕還要好吃，老師，您可真是好福氣啊。咦，未晞剛才說還要去做慕斯，她成西點師傅了？」