第132頁

　　  「涼拌藕片20片，每人兩片，剩下的還是一樣，猜拳決定歸屬。」

　　  潘恆今天運氣非常好，兩次都贏了。

　　  他用筷子夾起一片白生生、厚薄均勻的藕片。

　　  藕片切得很薄，展現出師傅良好的刀工，孔洞均勻、色澤白淨如玉，沒有普通蓮藕的粗糙感，單從外表就能看出不俗。

　　  一口咬下，蓮藕的清香一下子散發出來，脆脆的，充滿韌性，帶著一點微酸的口感，十足地清爽。

　　  哪怕以涼拌這種最簡單的做法，都好吃到令人讚不絕口。

　　  可惜只有三片，又那麼薄，根本不過癮。

　　  潘恆遺憾地想，果然要單獨吃一份才夠，下次周末直接去店裡吃最好。

　　  助理們將茶點全部清掃一空，鮮美滋補的佛跳牆才被人端上正桌。

　　  洛神桂花飲每人分到了一小杯，微紅澄淨的水色中漂浮著金色的桂花，聞著極為開胃。

　　  洛神花，又名玫瑰茄，裡面含味酸、維生素C、檸檬酸等營養成分，具有健胃消食、降血壓、淡斑美容、活血補血等功效。

　　  它的口感是偏酸中帶一點甜，但與桂花的甜香中和、再加入少量的桂花蜜，那股酸味便被壓了下去，變得酸甜開胃，香氣淡雅。  

　　  女生會非常喜歡這種口感。

　　  當然，他們這些大男人也喜歡，剛好消解佛跳牆濃湯帶來的微膩感，於是全部喝光，一滴也不剩。

　　  自從花間集開放特色茶點之後，200分茶點從第一天的下午15點售罄，到幾天後的14點售罄……

　　  現在基本中午12點左右便全部售光，點單區很快掛上售罄的牌子，讓許多下午來的顧客咋舌。

　　  這…賣得也太快了吧？

　　  那可是200份茶點、不是20份，數量絕對不少。

　　  很多小有名氣的老字號一天都賣不出100份，雙倍的數量、到這裡居然沒到中午就賣光了？！

　　  還是在限制單人購買數量、暫未上線外賣的情況之下，不然會賣得更快。

　　  葉晗也沒想到會這麼快。

　　  有些擔心俞師傅會忙不過來。

　　  好在，其中大部分都是預定後打包帶走的顧客，直接在竹盒中放入半成品即可，大大減輕了俞師傅和兩位徒弟的工作量。

　　  做糕點賺得就是辛苦錢，每天早上3、4點天不亮起來忙活，有些糕點製作過程複雜，那真是忙得連喝口水的時間都沒有。  

　　  但是半成品就輕鬆多了。

　　  少了糕點的蒸製過程，以及煮蓮子、煮茶等過程，中途能節省不少時間。

　　  外面有店員幫忙打包，還有兩個徒弟在後廚打下手，使得俞師傅的工作輕鬆不少。

　　  她對這份工作非常滿意。

　　  上一份工作是在比較偏僻的巷子裡，老闆不做宣傳，靠著她和另一位師傅的手藝吸引回頭客。

　　  基本上只有老W市人知道這個地方，除此之外便是一些專門研究犄角旮旯美食的遊客，靠著口口相傳延續至今。

　　  每天客戶不多，只有十幾位，不過單價很高，258元一份。

　　  這麼高的價格，必然要物有所值。

　　  來這裡的客戶都是專門嘗鮮的，套餐中包含10種不同樣式的江南糕點，每個品類只有兩塊，全都是現做，來來回回實在太費功夫。

　　  那時候，她一直從早上三四點忙到晚上，也沒人幫襯著打下手。

　　  中間確實有不少休息時間，但沒法長時間休息，一有客戶就得立馬去做糕點，一刻也不得閒。

　　  隨著年齡越來越大，精力也越發不濟，最終她離開了那個一干就是20多年的地方。  

　　  本以為會去馮老闆的茶舍，沒想到最後來到了花間集。

　　  這裡每天的套餐固定品類：兩種糕點、一份涼菜/甜品，外加一份茶飲。

　　  籠統只有四樣，大部分是半成品，更方便。

　　  弄好餡料一直不停做就行，量大，顧客一波一波的來，一旦循環起來就快了。

　　  等到中午全部售罄，最忙的時候已經過去，下午正好能好好休息。

　　  俞師傅覺得這裡的環境真是不錯，自從來到這裡後每天的睡眠都很充足，精神狀態比前幾年還要好。

　　  聽著竹林的沙沙聲、聞著竹香，不忙的時候去看看花草樹木，心情都變得舒暢。

　　  她覺得這裡風景宜人，非常適合養老。

　　  等她以後老了，就問問園長能不能在這兒租個房子，不比去養老院強多了，也不給子女增加負擔，偶爾來這裡看她就好。

　　  葉晗最近也在思考人員的安置問題。

　　  自從開了『半日閒』之後，人員一下子增加了很多。

　　  飲品區共有9名員工，分別負責點單收銀、店內飲品製作、外賣飲品製作、售賣茶包……俞師傅那邊有3人，加上桂花薰香的女生，一共十幾名員工。  

　　  宿舍都不夠住了。

　　  花間集本就擁有十幾名員工，現在又增加十幾名，合計下來差不多三十人。

　　  目前飲品店的員工除嚴斌之外，其他8人都住在王芸幫他們租住的房子裡。

　　  所以葉晗打算擴建宿舍，已經聯繫好了施工隊。

　　  現在想想，真的有種恍如隔世的感覺。

　　  半年前剛接手植物園的時候，這裡只有她、王洪年和劉玉芬三人，此後慢慢招收柳藝、胡元峰等人。

　　  現在一轉眼已經有三十名員工，是剛開園的五六倍。

　　  Tips：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

　　  <span>： | |