第226頁
竹簍的重量也不算輕, 裡面還要裝幾斤甚至十斤的茶葉，辛苦程度可想而知。
所以，那些採茶少女身姿婀娜的美照更多的是宣傳，或是遊客前去體驗採茶樂趣的照片分享，並非真實情況。
現實中, 年輕的採茶工效率低、速度慢，在市場上並不受歡迎，遠不及經驗豐富的熟練工吃香。
茶農依次檢查了她們的裝扮、手指及竹簍的潔淨度，確認無誤後, 葉晗見識了其標準的採摘手法。
頭採茶採摘的是肥壯的芽頭和初展的一芽一葉, 必須提手采, 注意芽葉成朵, 大小均勻, 留柄要短，輕拿輕放。
聘請的採茶工不愧是熟手，一捏一提間，鮮嫩的茶芽便採摘下來，滑入竹簍中。
動作如行雲流水，十分高效。
好快！
葉晗驚訝於這些人的採茶速度，怪不得一上午的時間能採摘數萬個芽頭。
其中有兩名婦女的速度最快，短短一分鐘便採到上百顆嫩芽，速度著實驚人。
果然每一個行業的佼佼者都是讓人敬佩的存在。
這些採茶工也都在低聲議論，看著竹簍里的嫩芽露出驚詫的表情。
「這裡的茶樹質量真好。」
「可不是，從沒見過這麼肥壯的芽，最重要的是鮮嫩。你看，嫩得都能掐出水來。」
「個數也多，一棵茶樹居然能長這麼多芽頭，今年茶葉大豐收。」
……
雖說頭採茶因茶園環境，茶樹品種、年限，採摘時間不同而有所差別，卻也有大概的標準。
因採摘較早，這時候的芽頭剛長出沒多久，長度在1.8-2.5公分之間，色澤鮮亮、均勻，芽比葉長、芽頭越粗壯越好。
若是超過2.5公分便不夠細嫩，屬於明前茶（二采）的採摘標準。
然而她們剛採摘的芽頭，上面還帶著晨起的露珠，幾乎每個都達到了2.5-2.8公分，雖然長度略長，卻絲毫不影響其鮮嫩程度，嫩芽淺綠泛白，均勻健壯，一顆芽頭甚至能抵得上別人兩顆。
眾人連連感嘆，這麼粗壯的嫩芽，即使在上千畝的茶園中也很少見到。
若是放在十大名茶中，是要當貢品的，能喝到的人非富即貴。
絕對是頭採茶中的精品。
對於她們而言，採摘也方便。
一排茶樹的高度相近，蓬面平整茂密，隨手一采就是好芽，比那些長勢不一、種植分散的茶田要好採得多。
採茶工的薪資與採茶的斤數直接掛鉤，在保證質量的前提下，採得越多便意味著薪酬越高。
這裡的茶樹芽頭粗壯、單個質量高，同時採摘難度低，想必輕輕鬆鬆就能達到目標，如何不讓她們感到欣喜？
沒準這幾日的收入能突破新高。
葉晗安排速度最快的兩名茶工採摘10年的茶樹，其他人則分散站立，共同採摘8年的茶樹。
「謝謝園長。」聽到安排，兩名婦女滿臉歡喜地提著竹簍往後排走，腳步輕快，看得其他茶工羨慕不已。
花間集8年的茶樹便已經如此茂盛，10年茶樹正值壯年，芽頭的個數和質量均超過前者，一天下來的收入十分可觀。
明前茶金貴、雨前茶可口，採茶工都指望著這兩個月多賺些錢。
花間集無疑是她們最好的選擇。
於是各自就位後，十位採茶工在微冷的天氣和清晨的薄霧中，開啟了今天的工作。
……
葉晗第一次接觸採茶，頗為好奇，想著自己嘗試一番。
她在茶農的指導下，用正確的手法采了幾十顆嫩芽。
確實不容易。
首先要找准位置，基本上這邊采著，眼睛就要確定下一個採摘的位置，做到勤采、淨采，不遺漏茶樹的任何一個枝條。
其次要彎腰雙手動作，一手扶住枝條的上半部分，一手輕輕捏住嫩芽，注意往上提采，而不是掐斷；然後將其迅速放入茶簍，以免手的溫度沾染上去。
由於茶芽太嫩，葉晗不敢用力，更不敢緊捏，於是努力找准力度，小心翼翼地採摘，5分鐘才摘了三十多顆。
按照她的速度，估計一上午只能採到二兩茶青，經過殺青、烘乾等流程後，最後得到的茶葉最好只有半兩。
半兩……
葉晗收回手，將竹簍放在一邊。
果然專業的事情要交給專業的人去做，她只需要驗收成果就好。
上午11點左右，今日的採茶結束。
採茶工們都累得汗流浹背，腰部酸痛，坐在山腳下的小徑休息，每個人旁邊放著裝滿新鮮芽葉的茶簍，一看便收穫頗豐。
「喲，我看你採得比我的還多。」
「你的也不少，茶簍都快裝滿了。」
「我剛掂了掂，挺重，應該超出了標準。」
「放心吧。這裡的茶芽粗壯，重量自然能上去，我估摸著得有六斤多。」
「不知道能賺多少——」
……
大家休息時紛紛議論起來，微紅汗濕的臉上帶著明顯的笑意。
頭採茶的採摘要求很高，採摘時間在上午7-11點鐘為佳，並且芽頭鮮嫩、單個質量輕，通常5-6萬個芽頭才能制出1斤成品茶，即用4-5斤嫩芽炒制。
熟練工一天采3-5斤嫩芽便是很高的效率了。
葉晗定下的基準線為5斤400元，超出部分按40元/斤計算。
Tips：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |