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她只是看著弱而已，實際性格卻很堅韌，從不以弱者自居。
殺個魚而已，要是有生命危險的時候殺人她也敢的。
林姝麻溜地把魚片成兩半兒，去掉魚鰓等不要的部位，然後開始洗刷魚皮魚肉開始片魚片。
宋優苹站在上風處，皺著鼻子，扇扇風，「嫂子，這魚也挺可憐哈，好不容易長這麼大，結果被人一刀宰了吃進肚裡。」
林姝抬頭瞥了她一眼，你有什麼毛病？你長這麼大難道是喝風的？
林姝沒接茬兒。
宋優苹突然開始賣弄自己知道的一點佛經，什麼殺生、吃素之類的。
林姝頭也不抬，淡淡道：「宋幹事，你是黨員嗎？」
宋優苹頗為驕傲道：「雖然目前還不是，但是我已經遞交了入黨申請書，很快就是一名光榮的黨員了。」
說這個的時候她就感覺一陣自豪，雖然林姝有個體面的丈夫，看起來漂亮、悠閒，過得不錯，可在事業上她沒有辦法和自己比。
自己是黨員，是公社幹部。
第164章 酸菜魚&長毛兔
林姝提醒道：「你要是黨員, 就不能說這種話了。你們黨員不允許有宗教信仰吧？你要是佛教徒，你可不適合入黨。」
宋優苹被她這話嚇得一個激靈，忙解釋道：「我、我就是有感而發, 你、你別多心哈。」
言下之意, 你可千萬別因為這點事兒舉報或者跟人說我，影響我工作。
她不敢再亂說, 趕緊找藉口回制香室幹活兒去了。
林姝也就不再搭理她，把魚片好清洗乾淨，然後回堂屋把魚肉醃製一下。
澱粉、蛋清、胡椒粉、椒鹽, 揉搓一會兒入味兒。
她前幾天還生了一小笸籮豆芽，這會兒正好淘洗一些放在酸菜魚里。
家裡人多，只吃魚哪裡夠？當然得多放菜啊。
炸一碗花生米, 把豆芽、小白菜、豆皮、土豆片等都炒一下, 炒軟斷生即可盛到大盆里。
熗鍋把花椒八角之類的爆香，撈出來, 再把酸菜炒炒, 然後加水燉魚頭魚骨頭, 大火水開將魚骨頭燉出香味兒然後撈出酸菜和魚骨魚頭放在盆里。
用鍋里剩下的魚湯把一盆魚片涮熟，斷生就撈出來倒在盆里。
炒菜的時候加了油，這會兒捨不得像現代那樣半鍋油潑辣子, 只用一點油炸一把辣椒即可。
倒在盆里, 再把蔥花、香菜碎放上。
一大盆酸菜魚，魚片像葉葉扁舟再金黃色的湯里浮沉，點綴著通紅的辣椒, 翠綠的蔥花和香菜, 看得人胃口大開。
尤其潑辣子、炸花椒大料的香氣，更是飄出去老遠。
香得路上的盼盼和甜甜幾個都聞到了, 嗷嗷叫著往家沖，「酸菜魚，酸菜魚！我來了！」
只有酸菜魚哪裡夠吃啊，當然還得做別的，鹹菜燉蛋是每天都有的，這就是鹹菜，另外各種泡菜、小鹹菜也都是很下飯的。
除了陸大嫂，其他人都是可以回家吃飯的。
林姝特意給大嫂留了和菜，讓陸平騎車趕緊給娘送去。
剛出鍋的，送到地里還是滾熱的呢。
陸平在地頭一嗓子，地里的陸大嫂就聽見了，對旁邊的許廣茂道：「來，你接把手，我吃飯去。」
許廣茂饞得口水直流，「嫂子，好吃的給我留點唄。」
陸大嫂：「那得看送得是啥，要是鹹肉燉菜我指定給你留兩塊，要是酸菜魚那沒轍兒。」
家裡沒有殺豬，自然沒有新鮮豬肉，但是陸大嫂記得昨晚三弟妹說今兒吃魚的。
許廣茂更饞了，「大嫂～」
陸大嫂：「我儘量，留不住魚肉就給你留口湯。」
許廣茂知足了，有口湯就行。
陸家那麼多人，就那麼一條魚，陸大嫂也分不到幾片肉，他不貪心，魚湯也行。
說起林姝的廚藝，加上她用料紮實，別說魚湯，就是菜湯也美味得很啊。
不說林姝用了油鹽和各種調料的菜湯，就他們家只有鹽的菜湯，吃飯時候都經常為搶菜湯打架呢。
林姝給陸大嫂的魚肉不少，還有魚骨頭呢。
陸大嫂先往兒子嘴裡塞一塊，「好吃不？你三嬸兒就是疼我，給我這麼多肉。」
陸平猝不及防被親娘塞了一塊滾燙的魚肉，燙得他跳起來都捨不得吐出來，嘶哈嘶哈地吃掉，「好吃，真好吃！」
這可是親娘啊，你給我爹餵魚肉咋知道吹吹，給兒子就直接塞進來？
得虧不是剛出鍋的，否則我這嘴巴得燙起泡。
陸大嫂：「平啊，你以後可以不孝順我和你爹，但是必須得孝順你三嬸兒。」
陸平：「……」
他道：「娘，你放心吧，我孝順爺奶也孝順你們，不會孝順誰就不孝順誰的。」
陸大嫂笑道：「真是好兒子，快家去吃魚吧，對了，你爹晌午要是在家吃飯你就勸爺爺這麼好的飯菜喝兩盅。」
陸平：「哦。」
回去的路上他還嘀咕呢，爹真是有福氣啊。
陸家吃酸菜魚，香飄十里，左鄰右舍已經習慣了。
酸菜魚做法不難，林姝也很樂意教人，可魚和油難得，一般人家也不是不吃魚，是捨不得那麼吃油。
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