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他一溜煙跑沒影,唐甜只好把票給收了起來。
她先生火,將艾草都下去焯水。
這陣子雨水多,好在三旺給她打了不少柴在廚房放著,不然燒火都成問題。
她不由得想,雖然來到這個物資匱乏的年代,但運氣也不算太差。
過了不久,三旺就抬著一袋糯米粉過來了。
唐甜不由得感嘆,王大娘家的生活在牛頭村可以說是數一數二的,這主要得益於二旺時常在黑市混。
不然就張松廣在地里幹活兒,哪裡養得起四個男娃。
能一次性拿出一袋糯米粉的家庭,牛頭村找不出幾家。
正好艾草焯好水,可以出鍋。
唐甜以前見人做過青團,只是依稀有些印象。
城裡人做青團,多用機器打碎,但是其實很多村裡的人,都還是手動舂碎。
為此,唐甜還特地出去借了石臼,用來搗焯了水的艾草。
三旺覺得新奇,他就是再遲鈍,也知道唐甜這是要做好吃的。
他頓時便殷勤了起來,「姐,我來,我力氣大。」
唐甜現在肚子大,蹲下來舂東西可一點兒都不方便。
唐甜便交給他,轉頭去和糯米粉。
不得不說,三旺這股子力氣在關鍵時刻還是很有用。
讓唐甜這細胳膊來做起碼費大半天的事情,他一下就弄好了。
接著,唐甜便把弄好的艾草加進了糯米粉。
三旺從來不知道,村里用來驅蚊驅蟲的艾草還能吃。
艾草用來熏蚊子的時候,有一種藥香味,但是不喜歡的人便覺得臭了。
三旺就是覺得臭的人。
他心裡糾結呀,一面覺得艾草用來做吃的浪費,一面又覺得唐甜做的東西就沒有不好吃的。
想了一會兒,他還是開口了:「姐,艾草不好吃,咱們這兒都沒人吃這個,苦的。」
唐甜笑了笑,「我事先焯了水,又加了糖,不會苦的。」
把全部的艾草都加進了糯米粉中攪拌,又放了適量的糖,唐甜才擦擦手,「你去洗手,幫我在這裡攪拌著,我去弄點餡兒。」
三旺應了聲,乖乖去洗手。
唐甜準備了兩種餡兒,一種是豆沙,一種是芝麻花生,再做一種純青團,不放餡兒的。
豆沙是事先就買好放著,她本來打算做豆沙包的。
現在看來,可以先做青團了。
等她炒好了芝麻花生,連同豆沙一起端出來,三旺已經把糯米粉攪和成一個大大的青色糰子。
她戳了一下糰子,覺得適中,便道:「你先洗手吧,剩下的我來弄。」
三旺自告奮勇:「姐,我跟你一起做吧。」
唐甜搖搖頭,有些嫌棄:「你粗手粗腳,做的丑,我自己做就好了。」
被嫌棄的三旺癟著嘴,站到了一旁。
他還沒做呢,就說他做的丑。
唐甜不再說話,開始認真做起青團來。
她一雙手在青團的襯托下,看起來更加白嫩,靈巧翻轉,包上多多的餡料,一隻圓圓胖胖的青團,就呈現在手心。
三旺摸摸鼻子,這樣對比起來,他確實粗手粗腳。
就算是揉成球,他揉得都沒有唐甜光滑好看。
唐甜不僅做得好看,並且速度也快,就像是按了加速鍵似的,不一會兒,一個蒸籠就放滿了。
幸好她之前置辦東西時,叫人做的蒸籠是好幾層的,不然一次一籠,不知道得到啥時候。
時間在指縫中流逝,等幾大蒸籠的青團都做好,唐甜的五感才像是歸了位,渾身都酸軟了。
三旺回過神,他竟然看唐甜做青團做得津津有味!
不過看起來,好像還真的挺有食慾?
第47章 賣青團
唐甜揉揉腰,「三旺,幫我把蒸籠放鍋里吧,注意點,別倒了。」
三旺誒了聲,小心翼翼把蒸籠放在事先放好水的鍋里。
然後,三旺負責燒火。
剩下的時間,便只能等待了。
唐甜算了算,五個大蒸籠都放滿了,一個蒸籠平均放了的35個青團。
除去留著自己吃的,分給別人吃的,她應該還能賣140個左右。
也還算不錯。
三旺在下面加大火力,臉上照著火光,不一會兒便聞到了一股清香味。
他吸吸鼻子,這是那艾草的味道?
咋和熏艾草的味道不一樣呢。
唐甜一眼看出他的心思,「你在這裡燒,我出去坐坐。」
她在院子裡放了一張搖搖椅,現在天兒不冷,偶爾在外面坐一坐舒服得很,就是偶爾蚊子有點多。
搖著搖著,唐甜就不自覺睡了過去,還是三旺來喊才醒。
「姐,青團好了沒?」
唐甜不知道自己睡了多久,只好親自進去看。
「好了,把火滅了吧。」
三旺早就扛不住了,口水不知道咽了幾回,可終於好了。
唐甜拿了個乾淨的碗,先給他夾了個芝麻花生餡兒的,「你嘗嘗。」
三旺嘿嘿一聲,跟著唐甜姐就是有口福。
他一口咬下去,伴隨著艾草的清香,濃濃的芝麻花生味溢出來,充斥著身上的每一條神經。
誇讚的話都來不及講,他一邊吃,一邊發出被燙到的嘶嘶聲。
唐甜也不問了,他的表情已經代表了一切。
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