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　　  「不知道孫管事有沒有認識的合適的人選？若是沒有的話我就去人牙子那邊看一看。」

　　  孫管事想了想，猶豫著說道，「要說勤快的人我倒是認識好幾個，但是又要切菜洗菜，他們會是會，但是不一定做得好，咱大夫人的刀功很好，那肉片切得都很薄，找來幫忙的人，肯定刀工也得了得才行，不然也就只能幹燒火做飯的事，切菜肯定是幫不上忙。」

　　  柳小文想了想也覺得是，找一個會洗菜切菜的人容易的多了，可大部分人刀功就是很普普通通，切肉切菜完整不一，有大有小有薄有厚。

　　  他們春雨樓的切菜刀工也很講究，一根黃瓜切成薄片片片都差不多，而春雨樓出來的，不管是肉條還是肉片，都是要麼細長要麼細薄，這就很需要下功夫。

　　  後娘除了在做菜上切菜也要下了很大的功夫，如果有人能勝任切菜的工作，後娘也能夠得到更大的休息。

　　  和要能找到刀功一樣好的人，這個人肯定廚藝天賦也不一般。

　　  所以說找這個後廚的合適人選還是很難的，難怪後娘要把這個燙手山芋扔給她，她也知道想找到這樣一個人太難了。

　　  想到後娘在後廚那麼忙碌，這個人非找不可。

　　  柳小文決定去人牙子那裡看一看，京城最大的牙行，裡面的努力得有幾百個人，說不定能找到一些被買賣的後廚婆子媽子。

　　  柳小文說了一聲就準備出門去，想到好久沒有看傅玉，便要去後院看看他現在什麼情況。

　　  結果到了後院敲門，屋子裡也沒有聲音，便很是納悶，剛才大頭才過來人呢？

　　  「大頭，你們倆藏哪兒去了？」柳小文在後院喊了幾聲，愣是沒有聽到回聲。

　　  她頓時皺起了眉頭，心中閃過一絲疑惑，難道有人發現了傅玉藏身之處？

　　  但見周圍也沒有打鬥的痕跡，在前院也沒有聽到後院有任何的聲音。

　　  她又巡查了一遍，終於發現後院的門虛掩著，被人從裡面打開。

　　  她想了想想來是這兩個臭小子趁著她不注意偷偷溜出去玩了。

　　  這個年紀正是玩心大的時候，傅玉在後院關了這麼久肯定坐不住了，今天大頭一來，肯定是忽悠他出去玩。

　　  「這個臭小子，真是一點都不怕危險，等下回來讓他好看。」站在後院外邊的小巷子來回看了一下，完全看不到兩個人的人影。

　　  她很無奈的嘀咕了一句便回去了。  

　　  既然都跑出去玩，那便讓他們玩個夠吧，最近風聲很小，想來五王爺那邊說不定暫時沒有動作。

　　  柳小文並沒覺得多危險，也沒叫人出去找他們，而是去了京城最大的牙行。

　　  牙行的買賣生意做得很火爆，看到銀杏驚嘆不已，「夫人，我怎麼瞧著這些都是難民啊，看他們的衣裳又髒又破而且一個個都餓得瘦骨嶙峋，肯定是逃難而來或是被家人賣了抵糧食，或是被人抓到這裡賣了的。」

　　  「不難猜測啊，南下那邊天災很嚴重，我們生在京城不知道那邊的情況，說不定比我猜想的還嚴重呢。」

　　  寫的信一來一回少說也要兩個月，加上如今天災肆虐，在路上或許還會耽擱更多時間，更甚至信能不能送到家裡人的手中都不知道。

　　  如今也沒有收到回信，有時候她也擔心家裡人在那邊過得好不好。

　　  所幸她離開之前，在大院子裡存放了許多糧食，他們家修建的大院也堅固無比，抵擋風雪冰雹災害什麼的都能有一抗之力。

　　  他們的人身安全應該是沒有問題的，糧食也囤了不少，熬過今年肯定沒問題，也能等來他們的信件。

　　  「他們都是苦命的人，天災肆虐是我們人不能抗衡的東西，能不能活下來全靠自己的命。」  

　　  這世上可憐的人多的是，誰不可憐呢？

　　  能被賣到這裡，起碼還是能活著的，更多的人都死在半路上。

　　  屍體要麼被豺狼啃食，要麼暴食荒野，那才是最可憐的。

　　  穿過了關著最便宜的難民的院子，她跟著李媽媽來到了另外一座院子。

　　  「這院子裡買賣的奴隸很多都是大家裡發賣的，有一些是犯了事的奴隸，有一些是主家人搬遷帶不了這些賣到咱們這裡，夫人您看看您要什麼樣的人。」

　　  李媽子紙很殷勤，對柳小文恭恭敬敬。

　　  她也不是第一次來，第一次來的時候是乾娘陪著她來，有姑姑幫忙挑人什麼事都不需要她。

　　  這次她來親自挑人，便把詳細的需求告知給李媽子，「你這裡有沒有在後廚幹活手腳麻利的，我這有個強制性條件，在切菜這方面必須有刀工什麼的，我想顧客酒樓後廚，給主廚打下手，要求比較高。」

　　  第490章 買個後廚工

　　  李媽子拿出一本厚厚的本子，那上面記載了這個院子裡所有人的詳情，一頁一頁翻過去，終於找到幾個是干後廚的人。

　　  李媽子把本子給了柳小文，殷勤的說道，「夫人您且看看這幾個人，都是符合您的要求的，但能不能達到你的要求，還需要夫人親自詢問。」  

　　  直接那本子上寫了大概有四五個人，都是干後廚工作，有的是大家裡負責做飯的婆子，也有酒樓被發賣的廚子。

　　  其中酒樓發賣的廚子，手腳不乾淨，行為不檢點，喜歡拿後廚的東西回家，這個人直接就被劃掉了。

　　  手腳不乾淨的人到哪一家都永遠改不了，到時候放到春雨樓，那不得時常偷些東西走，這樣的人他們可不敢要。

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