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小軍:……
本來想饞饞他,沒想到跑得那麼快。
小孩子虛榮心都強,家裡吃點好東西都喜歡出來顯擺。
兄弟幾個回到家裡把東西放下,孩子們也都累壞了。
「哥哥我們什麼時候吃肉?」
顧庭道:「待會兒我給你燉豬頭肉吃。」
孩子們高興地又蹦又跳。
過年都沒有吃過多少肉,現在就有大豬頭吃,誰能不高興?
孩子們只顧了吃,誰還操心以後怎麼過日子?
這一頓吃完了,下一頓在哪裡,他們都不關心。
楊玉梅從屋裡出來看見院子裡的大豬頭,她清醒了一瞬,不可思議的看著顧庭。
豬頭?
家裡養過豬,但是沒有見過這麼大的豬頭,更沒吃過。
要是換了別人家的家長肯定會數落顧庭一頓,但是楊玉梅腦子有毛病,她看清楚了豬頭之後,馬上跟幾個孩子一樣,歡歡喜喜等著吃肉了。
顧庭:……
他還想著也許楊玉梅會不高興呢,沒想到一點阻力沒有,甚至楊玉梅比孩子們更期待吃肉。
這人腦子不好了之後就跟孩子一樣。
顧庭覺得這樣反倒是不錯,不會憂愁,不會難過,只要吃飽喝足就很快樂。
「媽,一會兒我把肉燉出來你嘗嘗。」
楊玉梅趕緊點頭,眼睛裡滿是期待。
休息了一會兒,顧庭就開始刷鍋燉肉了。
一個這麼大的豬頭不能囫圇放進去,顧庭找了一把刀,去毛之後,乾淨利落地先把豬頭給卸了。
顧庭原來是廚神的首席大徒弟,對於宰殺牲畜的刀法掌握得爐火純青,卸豬頭半點不費事兒,不一會兒豬耳朵,豬鼻子,豬臉子肉,全都完整的拆卸下來,清水過了一遍,放進大鍋里,放上配好的香料開始鹵豬頭。
幸好現在已經開放政策,人們也包產到戶,要不然滷肉的香味兒飄出去就要被抓典型了。
家裡用的是大柴火鍋,這燒火也是有講究的,先是大火把鍋燒開,隨後就用小火慢慢地燉著,不一會兒鍋里的香味就飄出來了。
幾個孩子圍在鍋前面,即便是吃不著,聞聞味兒也是好的。
他們都沒有吃過什麼肉,哪能聞到過這樣的香味兒。
「哥一會兒肉熟了我能吃嗎?」
小軍到現在還跟做夢一樣。
顧庭:「當然了,買了不就是吃的嗎?」
東子也湊過來:「還有我。」
丫丫也眼巴巴的看著他「哥哥。」
顧庭知道他們饞壞了趕緊道:「都有都有,以後哥哥有錢了,天天給你們肉吃。」
小傢伙們頓時齊刷刷地張著小嘴,就像是鳥巢里等待媽媽捕食回家的小鳥一樣。
等待的時間相當的漫長。
楊玉梅也搬著凳子湊過來眼巴巴地盯著那口鍋。
她就是精神不好,味覺系統靈敏著呢,而且自從變成這樣之後,一點煩惱都沒有,對吃也更加執著。
終於熬過了兩個小時豬頭肉出鍋了。
顧庭把豬耳朵撈出來讓大家嘗嘗鹹淡。
一個大豬的豬耳朵一斤多,鹵熟了也有八量多。
顧庭把豬耳朵從熱氣騰騰的鍋里撈出來然後切了點蔥花涼半了一下。
其實他都不需要涼拌,只要放到桌上就能秒沒。
幾個孩子眼睛都綠了,都跟狼一樣。
「慢著點,太熱了。」
顧庭害怕把他們燙壞了,但是沒有用,孩子們實在是太餓太饞了。
連筷子都是多餘的,直接用手抓。
小軍他們真沒有吃過什麼肉,壓根就不記得豬肉什麼滋味兒。
「原來豬肉這麼好吃?」
吃了好幾塊,他們才知道豬肉原來是這個味兒的?
一個豬耳朵轉一圈就沒有了。
顧庭又把豬臉子肉和豬鼻子撈出來。
要是換了其他家庭肯定不敢這麼吃。
家裡有點肉,那是要細水長流的,今天吃一點,明天再吃一點,一個豬耳朵起碼要吃三天,一個豬頭得吃一個月,可是顧庭家根本就沒有那種煩惱。
有肉不吃?那不可能,最起碼這一頓也要吃盡興了。
幾個孩子吃的滿嘴流油,眼睛裡的光都是火辣辣的。
顧庭也沒有嫌棄他們貪吃。
其實豬頭肉算是很廉價的食物了,就連這種東西都滿足不了孩子,只說明這些孩子可憐。
這頓造!
顧庭留出來幾塊肉,然後給他們一人一碗肉湯配上一塊玉米餅子,大家又歡快的吃起來。
他們一家人吃得香可是苦了周圍的鄰居。
聞著那麼香的肉味兒,他們吃啥都不香,那種聞得見,看不見,又摸不著的感覺簡直讓人抓耳撓腮。
「顧庭家這是燉了什麼好吃的?」
「聽說兄弟幾個從鎮上抬了個豬頭回來。」
「豬頭?」
不少人震驚自己聽到的話。
就那幾個孩子就從鎮上扛回一個豬頭?還煮熟了吃?
這也太……
就連他們都沒有吃過那麼大的豬頭。
雖然說豬頭不是什麼頂好的東西但是那也是肉啊。
關鍵是人家顧庭幾個兄弟居然吃上肉了?這上哪兒說理去。
「我看他們幾兄弟就是窮命早晚就得餓死,你看看他們剛剛把地包出去,賺點錢就買豬頭吃,這是過日子的人嗎?
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