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今天跟昨天一樣,先是抓鬮,顧庭抽到了二十八號。
九十人一組參加比賽。
顧庭分到了第一組。
周圍都是人高馬大的廚師,就顧庭小小的一隻。
廚師伙食都好,雖然他們都沒有大肚腩但是明顯的皮膚油亮體形健碩,所以顧庭這一小只在裡面就相當明顯。
鄒濤在評委席那邊,一眼就看見了他。
鄒濤有點意外,他沒有想到顧庭居然能闖過第一關。
「沒想到他還有點本事兒?有意思!」
這也算是鄒濤的師弟了,鄒濤從心裡不由得點點頭,果然徐滄州挺厲害的,年紀那麼大,收個關門弟子不說,還能把關門弟子教得闖過第一關。
實在是名師出高徒啊。
不過這第二關就有點難度了。
第二關闖過去才是第三關,只有通過第三關的人,才能有資格跟鄒濤比試。
這是徐滄州教徒弟想找他報仇嗎?
這麼多年,他早就不是當年的鄒濤了,即便是當年他跟著徐滄州學了不少東西,現在也早不是那個時候了,這些年他又跟著幾個師父學習廚藝,而且還自成一派,這麼多年沒有遇到什麼對手,他巴不得有人跟他比試一下。
「我們給他動點手腳?」
喜子小聲請示道。
鄒濤擺擺手,顧庭還不值得他這麼做。
一個小毛頭孩子罷了。
第二輪顧庭做的是餃子。
餃子從面,到水,到肉餡都是顧庭親自準備的,趙元只負責燒水就是了。
顧庭用了三種餡料,豬肉韭菜的,鮮蝦木耳的,還有羊肉香蔥的。
餡料都很尋常但是顧庭做得十分講究,小麥麵粉都是選用上等的優質強筋小麥的麥芯粉,水是甘甜的山泉水,更不用說用到的肉餡裡面都是加了熬製的高湯的,高湯香而不膩,但是用到的其他作料並不多,目的是是突出肉類獨有的香味兒。
餃子下鍋之後也是顧庭親自煮。
煮餃子火候很重要,一點都不能老,更不能生。
就這三大盤熱氣騰騰的餃子端上桌。
周圍的人都哼了一聲。
餃子呀?
廚神大賽這麼重要的賽事就端幾盤餃子上桌這合適嗎?
不光是一起參加比賽的這幫廚師不可思議,就連評委們也感覺到顧庭有點草率了。
誰不會包餃子?包餃子有什麼難的?
所以當那八十多個大廚都把自己的山珍海味擺上桌之後,顧庭這三盤餃子就顯得格外的不入眼,甚至幾乎看不見。
人都奔著最顯眼的烤乳豬,爆炒肥羊去了,誰會看得上一盤普普通通的餃子?
但是上一次顧庭的表現出色,評委們也決定再給他一次機會,不過是得先嘗完別人的菜品之後了。
評委都是按照自己的喜好來的,也就是說看上哪道菜就吃哪道菜,因為菜品太多,有可能一道菜品直到評判結束都不會有人嘗到。
這沒有辦法,菜品的外觀也在評判標準之內的,要是沒有人品嘗,這就說明菜品不吸引人。
雖然這很不公平但是沒有辦法。
那麼多菜都讓評委品嘗,評委也是人呀?
色香味兒俱全,色也很重。
果然評委都奔著那些外觀漂亮的菜去了。
趙元:……
他就提醒過顧庭,一定要做拿手的,誰能想到顧庭不聽他的。
餃子實在是太普通了,甚至都有可能被忽略。
評委台上鄒濤冷笑了一下,心說顧庭還是年輕啊,連吸引評委的注意都做不到,這一輪怕是他走不到頭了,他連第二關都過不了,那就沒有機會跟他見面了。
說實話他還挺惋惜的。
四十個評委基本上把所有的菜都嘗了一遍,眼看時間已經不多了,他們都吃的有點飽了。
你想想那麼多菜,這個吃一口,那個吃一口,這麼多道菜一個吃一口也吃飽了。
這時候有人把顧庭的餃子想起來了,要不然就吃一口餃子?
有個評委夾了一個餃子,吃了一口就停不下了。
入口鮮香,韭菜肉香原汁原味兒地灌入了她的味蕾里,最淳樸鮮美的味道,把其他的雜味兒全都排除。
這麼香!
那人趕緊又吃了其他餡兒的餃子。
肉香味兒濃郁,咬一口汁/水香滿口,最鮮美的其實羊肉餃子,那種鮮香味,純正的羊肉香一點膻味兒都沒有。
吃了一個又一個,吃了一個又一個。
餃子個頭不大,兩口一個。
她這麼吃,把旁邊的評委看愣了。
「我也嘗嘗。」
他一吃也是這個樣,站在原地就不走了,其他人見他們這樣,一個傳一個,一個個都在原地吃起來。
就三盤餃子根本就不夠吃,還是有人出主意,讓大家都吃一個嘗嘗味兒,要不然有的評委吃不著,這樣影響選手的分數。
三盤餃子一掃而光,就這樣還有沒吃著的。
台下的看客們:……
不是……評委品嘗的時候不是一小口一小口的嗎?有時候就嘗一小口就換下一個了,很少有連著吃上兩口的,怎麼了?拿著餃子當飯吃?這是沒有吃飽唄?
評委們吃飽之後打了個飽嗝。
「這次不錯。」
「吃飽了!」
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