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趙洪亮也不好說什麼了這裡面還是要聽顧庭的命令。
顧庭和徐滄州見到菜品便低頭吃起來,就像是餓了好幾天一樣,壓根不提偷師學藝的茬,就是趙洪亮一個人激動異常。
顧庭道:「吃飯。」
趙洪亮吃得食不知味,他也不知道這菜品到底啥滋味兒了。
吃完之後顧庭馬上就帶著師父從飯館出來了,都沒有停留。
趙洪亮在後面追著道:「你們看出什麼了?為什麼他家的菜這麼受歡迎?」
菜品確實挑不出什麼毛病,但是也沒有太出彩,關鍵是人家價錢低,都不能用公道來形容了,對食客是有利的,但是對於商家來說是不掙錢的。
一旦行業里出來一個破玩意兒,周圍的商戶別想掙錢,原來都能維持生計之外,還能有不小得收入現在不行了,掙錢是掙不到的
圖啥呢?反正趙洪亮想不到,話說回來了,他要是能想到,就不能把生意干黃了。
回到自己店裡顧庭和徐滄州商量對策。
「他家的廚藝沒有傳說中的那麼好,味道及格而已。」
顧庭點點頭:「我覺得也是,不過他家也算物美價廉了,食客到他家去吃飯那也是合情合理。」
他這是客觀公正地評價。
換了誰誰也得這麼說,人家桂香園的東西口味不錯,物美價廉,薄利多銷,換了誰,誰不在他家吃?
只是這口味有點熟悉……
他就不願意再想下去。
再有是桂香園的生意利潤很低了,他是怎麼生存下來的?
「桂香園的老闆以前是做什麼的?」顧庭問道。
趙洪亮早就想霜打的茄子一樣年罷了。
「聽說大城市過來的,根基很深。」
顧庭點點頭,那就難怪了。
人家在這個鎮上做大做強之後再向別的鄉鎮延展,這樣周圍的鄉鎮都能被他占領。
顧庭猜測這人不光是擁有一個現代的靈魂而且還有錢,要不然這套『卷』的套路哪裡來的?
這不就是卷價格嗎?
趙洪亮有點沉不住氣了。
「那咱們這個飯館怎麼辦?要不然這一百塊還你,咱們拿合同算了吧?」
趙洪亮看見沒有希望了,就不打算讓顧庭賠錢了,畢竟他陪著點錢賠得起,顧庭就不一定了,就看顧庭和這老爺子的穿著打扮他們也不像是有錢的。
顧庭詫異地看著他:「白紙黑字都寫好了的,你想反悔?」
趙洪亮:……
不是他只是不想讓他賠錢而已,顧庭還不領情。
開飯館當然是要開的,顧庭怎麼可能被這麼點小麻煩嚇到。
「行了,今天吃完這頓飯明天就幹活吧。」
徐滄州點點頭:嗯。
這師徒兩個一個說,一個應,配合得挺默契,趙洪亮整個人也麻了,他現在就是個打雜的,東家怎麼說他怎麼幹吧?
不過現在趙洪亮心裏面怪怪的,他都是四十歲了,對面就是個十幾歲的孩子,他得聽一個孩子指揮不說,這個孩子看起來比他還沉穩。
難道顧庭不害怕賠錢?
想到這裡趙洪亮忍不住地問出來。
賠錢?
顧庭詫異地看著他:「為什麼會賠錢啊?我們開飯店是為了賺錢的。」
趙洪亮:……
誰開飯店不是為了賺錢啊?問題是能賺拍著嗎?
算了他都多餘問這話。
明天就開工?
顧庭:「年前試營業幾天。」
這次趙洪亮也不問顧庭買啥了,他只要明天過來幹活就行了。
怎麼感覺這麼奇怪呢?
顧庭和徐滄州回到家之後,關起門來商量事兒。
徐滄州心裡也沒有底,他廚藝不錯,做菜的口味肯定要比桂香園好,但是應該沒啥用,因為桂香園的名氣打出去了,人們說下館子第一個就想到桂香園,再加上桂香園的價錢便宜,他那點優勢就不剩什麼了,畢竟食客們都不會過來嘗一嘗滋味兒。
難啊。
徐滄州道:「我們這個生意該怎麼幹?」
顧庭道:「買面。」
面?
對呀?桂香園的菜無論是便宜成什麼樣,但是也不如做面便宜。
做面對徐滄州來說那就太簡單了大材小用,可是這條街上也有做面的麵館,生意也不咋好,一個個半死不活的。
那就不是手藝問題,那就是遇到了毒蛇。
第四十章 開張大吉
周圍鋪子做的面都是普通的面, 味道不怎麼樣,再稍微有點錢都去桂香園了,實在是沒有錢的就回家吃了, 所以性價比不高,咱們不一樣,咱們選擇折中, 既要味道好花樣多, 而且還送點滷肉。
我已經踩過點了, 咱們鎮上殺豬的豬頭豬蹄, 豬下水,價錢十分便宜,我把它們鹵熟了贈送給食客, 就這麼辦了!要是咱們家知名度起來了, 咱們再鑽研其他菜品。
這小算盤啪啪響。
徐滄州:……
這是他徒弟嗎?這也太……太精明了,連以後的路都想好了。
要知道顧庭才十四呀!這整個就是一個人精。
「行!就這麼辦!」
師徒兩個磨刀霍霍,分頭開始準備。
讓顧庭欣慰的是這幾個小反派最近倒是老老實實地, 沒有再給他惹事。
小軍知道顧庭不會拋棄他之後明顯看著開朗了不少,話也比以前多,加上每天吃得都很好, 這幾天個頭長高了不少。
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