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一人一塊,不一會兒半條魚就沒有了。
吃到一半,周剛好歹把自己是評委這回事兒想起來了。
不能只吃一個人菜,也得嘗嘗其他人的。
終於靠譜了一回。
台上的菜他都嘗了一遍,也就蔥燒鮑魚跟顧庭的烤魚能夠相媲美。
鄒濤不愧是廚神,他用的鮑魚食材珍貴而且蔥燒得相當入味,鮑魚泡發的也相當好,一般人根本做不出這種味道。
所以周剛把自己的三票,決定投給顧庭一票,給鄒濤一票,另一票投給了一位姓李的大廚,那人也是蟬聯過兩屆的廚神。
劉秀陳也把自己票給了顧庭和鄒濤,另外一張給了一個姓張的廚師。
這一輪,顧庭和鄒濤的票數居然相同。
可以說鄒濤這一局特別險,如果他不是用了鮑魚,很難取勝。
在場人算是看明白了,顧庭是有實力的也就是他能給鄒濤叫板。
第二輪顧庭做的蘇氏水晶肉,居然又跟鄒濤的魚翅香燕打了平手。
鄒濤用的魚翅都是極其稀有的東西,就算是主辦方拿出這樣的食材,一般人也不敢用,不會用,鄒濤就能很好地利用起來,因為他做的就是高端菜,要的就是這效果。
魚翅和燕窩搭配到了極致,所以鄒濤在這一輪里又跟顧庭打了平手。
第三輪一定要分個輸贏了。
這一次壓力落到了鄒濤身上。
他是蟬聯了三界的廚神,跟一個小孩子怎麼比呀?
他要是贏了也沒有什麼光彩,所有人都覺得他應該贏,他要是輸了可丟人了,輸給一個孩子,那是顏面掃地。
一開始鄒濤沒有把顧庭當回事兒,但是現在……
現在等於把自己架在火上烤。
他現在終於承認顧庭在廚藝這方面,腦子自靈活,有自己創新的一套,有些東西他都沒有想到,顧庭就已經做出來了。
跟一個毫不知道底細的對手比賽,無疑是恐怖的,而且還不能輸。
鄒濤第一次感覺到自己學的東西不夠用,他不知道原來自己的師父還有這麼多東西保留嗎?徐滄州當初故意不教給自己的?
這些年鄒濤沒少鑽研廚藝,他也走了不少地方,廚藝絕對不是浪得虛名,但是今天碰上了顧庭 ……
馬上要進行第三輪炒菜。
鄒濤想到了老師教給他的天下第一鮮。
偏偏顧庭做的菜也是天下第一鮮。
都是一個師父教出來的。
當年徐滄州的廚藝並沒有那麼高,就現在也就那樣,他畢竟是在村里做席面的,能用得上多少廚藝?時間長了廚藝早就退化了。
當年做這道菜的時候,也沒有那麼精細這麼多年鄒濤改進了十五六次終於定型,今天鄒濤把它拿出來了,他沒有理由不贏。
顧庭做的也是天下第一鮮,這可不是徐滄州教的,他只從徐滄州那裡得了一個菜名就想到了這個。
比賽開始之後,顧庭和鄒濤兩個人選好了食材就開始做菜去了。
一個小時之後兩道菜擺在評委面前。
菜名都是天下第一鮮。
鄒濤用的是扇貝,花蛤,香菇,清炒淋上芝麻油拼盤,做這道菜火候很重要,不能太老,火候稍微一大就老了,就擔不起一個鮮字,這道菜突出一個極致的鮮。
顧庭的就不一樣,魚肉和羊肉兩種肉混合在一起,魚肉的鮮美和羊肉的肉鮮結合在一起,相輔相成,真正地突出了一個鮮字。
羊肉用的是羔羊肉,鮮而不膻,不油不膩,炒肉的水也是甘甜的泉水,去掉羊肉的浮沫之後得到的羊肉略微帶一點鮮甜。
魚肉更是選用了山泉水養出的鱈魚,味道濃郁中透著一股淡淡的清甜,只是稍微淋一點熟芝麻油點綴一下即可。
兩道菜擺在製作上,評委們也很為難。
他們更喜歡顧庭的菜,但是說實話鄒濤做得也不差,誰也沒有辦法違心地說哪一個好,哪一個不好。
周剛和劉秀陳還是第一次這麼為難,不過他們奔著吃去了,還是顧庭的羊肉和魚肉最能勾起他們的食慾。
最終他們兩個把票投給了顧庭。
他們兩個都投了顧庭,其他人也就知道該怎麼投了。
果然這一次顧庭以三票的微弱優勢取得勝利。
鄒濤已經不能用震驚來形容自己心情,他跑過來用筷子夾了顧庭的菜,吃完之後許久沒有說話。
天下第一鮮,當然是突出一個鮮字,但是顧庭的鮮層次感已經超過了他的海鮮。
在這行里摸爬滾打多年,做菜可能不會登峰造極天下無敵,但是嘗菜,確實能嘗出來。
行就是行,不行就是不行,他確實輸了。
儘管鄒濤不能接受,但是也不得不承認對方比他厲害。
可是顧庭明明就是一個十幾歲的小孩兒,他怎麼可能……
不管鄒濤怎麼想,顧庭就是勝出了。
這屆的廚神易主了。
電視台報導了這件事,顧庭還沒有回來,他的九里香已經在本地爆火了。
難怪九里香的飯菜那麼好吃,原來顧庭這麼厲害?
徐滄州還不知道哪裡的事兒,就發現九里香擠滿了人,這次是怎麼推都推不出去了
「你們說什麼?誰選上廚神了?」
「你們家顧庭當上廚神了?」
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