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把雞和丸子炸完之後,就要開始包餃子了。大年三十的晚上是要吃餃子的,這是北方的傳統。
而且包的餃子要夠兩頓吃,今天晚上吃一頓,明天早上還要再吃一頓。
宋家人口多,餃子包的少了不夠吃。於是一家人整整齊齊的圍坐在一起,全都下手包餃子。
張杏花負責調餡,大伯母負責揉面切麵團,剩下的有人負責擀麵皮兒,有人負責包餃子。
就連宋老大這種大老粗,都親自下場包餃子了。
大嫂孫氏洗了好幾個銅板包進了餃子裡,說是今天晚上誰吃到了,誰就是最幸運的那個,來年一定會有好運的。
宋聲很少包餃子,前世的時候家裡頭過年從來聚不齊人,爸媽離婚後又各自再婚,分別有了自己的家庭。他過年幾乎是一個人在家過的,沒人給他擀麵皮兒包餃子。
看他包的餃子歪歪扭扭的不像樣,陸清忍不住笑道:「相公,餃子皮兒不是這樣捏的。你要先捏住這一邊,慢慢往前捏,一定要捏實了,不然餃子一下鍋就露餡兒了。」
宋聲照葫蘆畫瓢,跟著學,可這餃子在陸清手裡就乖的很,一個一個包的精緻又好看,到他這兒就不聽話了,還是歪歪扭扭的。
陸清看過去,就忍不住發笑。原來也有相公不擅長的事情呀。
還好家裡新砌成的灶房比較大,這麼多人圍在一起,擠一擠還是坐得下的。
幾個小孩在旁邊嚷嚷著自己也要包餃子,宋英給他們洗了洗手,又把衣袖給他們往上挽了挽,拿了一個麵皮兒給他們試試手。
包餃子的樂趣就在於,全家人一起上陣,說說笑笑,誇誇誰包的餃子好看,再嘲笑一下誰包的餃子最丑,在一片熱鬧聲中,把這盆餃子餡兒包完,就可以下鍋了。
眼瞅著餃子快煮好了,宋平和宋峰把準備好的爆竹拿了出來,大年三十晚上吃餃子之前是要先放爆竹的。
跟去年一樣,這會兒家家戶戶的爆竹聲此起彼伏,昭示著新的一年即將來臨。
餃子是分批下的,一鍋下不了那麼多。一碗一碗的端出去,有蹲在院子裡吃的,還有站到院門口吃的。
不管怎麼樣,今年這個年,還是個團圓年。
去年的年夜飯比今年的豐盛多了,除了包了餃子之外,還做了許多菜。但今年因為宋成的事,前面該準備的東西有些都沒準備,到了晚飯之好多下點餃子吃。
吃過飯之後,就到了一家人守歲的時候了。
不過守歲之前,按照慣例,張杏花又把一家人都叫到了堂屋裡,說了說今年家裡的情況。
今年他們家比去年多掙了不少,這一年靠著燒炭,幾乎每個月都有些進項。不過在入冬之前,掙的不多罷了。
入冬之後,炭燒的多,掙的也就多。再加上宋聲弄的火鍋鋪子 ,全都是自家人在裡面忙,除去材料之類的成本,幾乎是淨利潤。
年前的時候陸鳴就把這一次掙的錢清算之後送過來了,宋聲把他這個掌柜的該得的那部分給了他,剩下的全交給了張杏花。
張杏花道:「今年三郎做主開的火鍋鋪子掙了不少錢,估摸了一下,落到咱們手裡的,大概有三百兩。」
「我跟三郎商量了一下,這些錢裡面,你們三房裡面各有功勞。大郎媳婦兒跟二郎媳婦兒都是主力,還有玉哥兒跟夏丫,都出了不少力。這裡面拿出來一百兩,分給你們當工錢。另外五十兩給三郎,方便他在府城裡讀書用。」
「這次給四郎打點也花了不少錢 ,這錢都是清哥兒從他們三房裡拿出來的,所以這裡面的一百兩,還給三郎和清哥兒。」
「至於這剩下的五十兩,就放在我這,由我這老婆子管著。」
這些是鋪子裡的盈利,全都分了一下。
接下來還有燒炭掙的錢。
「今年給縣令大人府上供了不少銀骨炭,加上賣出去的灰花炭還有灶炭,剛才讓三郎幫忙算了一下,這個冬天大概掙了差不多二百兩銀子。」
「燒炭的活都是老大,老二和老三在忙活,每個人都分二十兩銀子,這些錢就給你們留作過年走親戚用。剩下的錢就全都歸到我這兒,家裡以後有什麼大事需要出錢的,都從我這裡出。」
張杏花一碗水端平,給各房的錢不算少,畢竟一年到頭他們也很辛苦。
果然,大伯母跟二伯母,還有大嫂二嫂他們聽到這麼多銀子分給她們,心裡都十分高興。
別人家的財政大權都在婆婆手裡掌握著,他們家雖然也是一樣,但婆婆明事理,會給他們留一些辛苦錢當做私房錢,這些錢他們可以自己攢著,平日裡想給自個兒房裡添些什麼東西,就可以拿這些錢去買,婆婆是不會幹涉的。
這在一定程度上讓她們實現了用錢自由,她們怎能不高興?
這麼分配大家都沒意見,等分得了錢之後,都高高興興的在屋裡守歲。
陸清跟去年一樣,沒過多久就撐不住了。
宋聲跟張杏花還有兩個伯母說了一聲之後,就把人帶回房裡休息了。
躺在床上,宋聲莫名的有些失眠。
這段時日為了宋成的事奔波,他也挺勞累的。但現如今躺在床上能睡個踏實覺了,他卻又睡不著了。
忍不住回憶了一下這兩年的光景,這是他穿到這個陌生的朝代之後,過的第二個年。眼瞅著家裡的日子,一年比一年好,他心裡也高興著。