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「這都是咱們巷子住的？」許三七問。
小棗抱著油紙袋點點頭，掰著手指數給她聽：「巷尾的石屋是阿木家的，桂蘭和周安是後搬來的，個兒最高的住咱家斜對門，小名兒叫海牛......」
許三七聽著覺得挺好，心想這倒是不缺玩伴兒了。
渡口賣炭的阿叔是吃酸湯的常客，見她拎著東西往客棧走，笑著打聽：「小老闆，也去掙那二兩銀子？」
「趕個熱鬧，也見見世面。」許三七話沒說滿，倒不是怕事兒沒成丟人，只是多一事不如少一事。
賣栗子的嬸子聞見臭味，笑眯眯道：「嬸子信你的手藝，李家人要是不識貨，你這三道菜擱食攤上賣，我喊你阿永哥去給你捧場。」
「那可說好了。」許三七眼下倒是沒那個打算，真要賣豆腐，還得再思量思量，只是長輩的話不能不接，她俏皮地眨了眨眼，說：「到時候阿永哥不來，我就上嫂嫂那兒告御狀去。」
說笑了幾句也沒耽誤功夫，許三七被夥計領著進了客棧，李家的人就在堂後坐著，桌上擺了好幾碟已然看不出模樣的菜，只依稀能瞧出是豆腐，她聞見了肉味兒，還帶著膻氣。
看來是有人用了牛羊肉燉豆腐，可真夠舍本的，二兩銀子還沒到手，就貼了這好些。
桌上也不全是品菜的人，有個老先生筆沾了墨，開口就問：「叫什麼名兒，住哪條巷子的。」
許三七老實答了，心裡莫名有些發緊。
「等著吧，後頭還有一個。」夥計給她搬了個板凳坐著，沒好氣道。
「多謝。」許三七坐下，瞧著桌上站起一人端著菜往樓上送，便低聲和那夥計搭話，「外頭坐著的不是吃菜的？」
話音未落，樓上便傳來一道斥聲——
「又是豆腐湯！是個人都知道魚頭能和豆腐燉湯，你以為你換了條魚，就不是魚頭豆腐了？」
許三七聽著便有些坐立難安，她本以為菜送到了就行，哪知道還要當著面嘗，嘗完還要被挑挑揀揀啊......
樓上的又罵了幾句，接著便是一陣騷亂，有人慌慌張張地喊：「二管家嘔出來了，來人！快叫大夫！」
樓下喝茶吃酒的客人原先聽得那叫一個津津有味，見有人吐了，食興被敗了不少，掌柜的結了兩桌客人的酒錢，臉色一時間變得難看了起來。
夥計生怕被叫到上頭灑掃，假模假樣地招呼她，「外頭坐著的吃的都是沒被挑上的，這一日下來不知肚子裡吞了多少豆腐。」
許三七似懂非懂的點點頭，心想怪不得他們一個個臉都拉的老長。
過了好一會兒，有個膀大腰圓的漢子氣沖沖地從樓上下來，嘴裡罵罵咧咧地喊著什麼，許三七認出他是昨日在豆坊鬧事的那個廚子，瞥了一眼便沒再看了。
她不招惹事兒，晦氣的人自個兒也會上門。
大抵是被人瞧了笑話，那漢子又急又怒，猛地走到那握筆的老先生跟後，想搶那記名的冊子。
「你做什麼！」跑堂的夥計上後攔人，那老先生抱著冊子顫顫巍巍地退後了幾步，那一桌几個李家人也站起來攔，其中一個臉都脹綠了，也不知是不是豆腐吃撐了，正難受著。
許三七覺得這桌一會兒興許也有人要吐，慌忙牽著小棗往屋角躲。
這一躲，倒是引人注意了，那漢子被架著丟到門外，看見她瑟縮地躲，罵得更大聲了，罵完豆坊掌柜是個尖酸刻薄相，接著罵跑堂的夥計是客棧養的看門狗......
「什麼人都敢裝大廚，也不瞧瞧自己幾斤幾兩，個窮魚養的婆娘！」
許三七聽出來了，這句是罵她的，這人罵來罵去，李家人是半句不提，想來也是個慫貨。
「行了，你上樓去吧。」夥計用布巾擦了擦汗，說。
上了樓，許三七才發現這是間無窗的雅間，從木欄杆上往下看，就能瞧見整個後堂，靠欄的樑上墜著木帘子，稍大聲些，底下的人就能聽見。
「你這豆腐釀蝦還挺有新意，師從何處啊？」為首的人問。
許三七等了半天也沒聽人叫她坐，於是自己找了個凳子坐下，緩緩道：「沒有師承，自個兒琢磨的。」
從她坐下，桌上的幾人便都看了過來，聽見菜是她自己琢磨的，更是瞪大了眼。
坐在主位的人乾咳了一聲，端住了架子問：「這第一道菜酸味兒可是用的野果熬的？」
許三七想了想，一本正經地點頭，「是野果子。」
那人隱秘地笑了下，讚許地看了她一眼，手上筷子沒停，乍一聽像是閒聊似的問：「別人都做煎炸煮各一道，你怎麼不做湯？」
「若要以豆腐燉湯，便要取一個鮮字，魚頭和蝦仁皆可用，輔以菜心，也是一道佳品。」許三七說。
「哦？」坐那人左手位的男人發了話，眼神恨恨地問：「那你為什麼不做？」
許三七懷疑他就是方才吐了的那位。
「我晌午有別的事兒，回家時已有些晚了，魚頭要燉，家裡也沒得菜心了......」
桌上有人沒拿住勺子，落在碗裡發出幾聲脆響，那人不可置信道：「你是說你這幾道菜是趕著做出來的？」
許三七揣摩不出他的意思，索性不瞎猜了，下巴衝著桌上點了點，直白道：「剛出鍋的，熱乎著呢。」
問話的人一陣恍惚，為首的人夾住盒子裡最後一塊臭辣脆皮豆腐，辣味勾得人直咽口水，剩下的人面面相覷。
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