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沈志高心中叫苦,可這會兒也不敢多說什麼,只得答應了。村里人倒是都高興得不得了:到了冬日,家家戶戶都要做紅薯粉條,和白菜、酸菜一起燉,滋味特別好!
這做粉條的第一步就是把紅薯洗淨了,磨出漿來。這可是個重活!村裡有公用的大石磨,平日裡磨個糧食、磨個紅薯粉,都是挨家排隊使用,村里出錢搭了房子圈了院子,就成了一個小小的作坊,磨完了漿子還能在院子裡過濾、晾曬。
現在趙有當就是罰沈志高去作坊里給村里人推十天磨。
有人推磨那不比自家出力氣要好?就是已經做過紅薯粉條的人家都暗暗惋惜,籌劃著名要麼今年再多做一些——這種便宜,沒占到就是虧!嘴上也紛紛誇起了趙有當:「村長這事兒辦的又公正又仁慈,你說沈志高和李寡婦那腌臢事兒,要真就讓他混過去了,以後村里人不都有樣學樣?那咱村成啥了!」
「哎呀我最近都沒臉去別的村串親戚!丟人呀,一個村出了這樣一個,全村人都跟著沒臉!」
「你這算啥!俺家小子正要說親,原本說了個下河村的哥兒,都說得好好的了,這事兒一出人家家裡就不肯幹了!覺得咱村風氣不好,會虧待了人家的哥兒。你說這都是啥事!現在村長處罰了沈志高,我可要讓媒婆趕緊傳過去,咱村不是那樣不明理的村!」
「行了行了,大家都散了吧,回去趕緊把紅薯都洗洗乾淨,準備好了明天早早去作坊。大家都盯著點,要是那沈志高偷懶,只管來告訴我!」瞧見沈志高拉扯著猶自不服的沈老娘走遠了,桂香嬸子也扶了苗氏一把:「你家準備咋整?這肉是接著賣啊,還是先歇下明天再說?」
其他人就是有心買肉,可瞧著苗氏眼淚糊了滿臉的狼狽模樣,也體貼道:「趕緊回去歇著吧,明日再說!明日一早我們再來,這天兒肉放一晚上沒事兒,說不定還能凍上呢!」
買家都這麼說了,苗氏便點頭應了,只是說到肉,忽然想起來什麼,猛一拍大腿:「哎呀,我的雪菜扣肉還在灶上蒸著呢!」
第23章 村中瑣事8
雪菜是難得的冬日裡也能茁壯成長的野菜,十分抗寒。到了秋冬時節葉子會變紅,即便下雪也能照樣生長,因此也叫雪裡紅。
帶肥的豬肉切成薄片,略微煎過,肥肉帶皮的部分向下碼放整齊裝在碗裡,再放入黃酒、醬油、鹽調味,最後鋪上一層切碎了的雪菜將碗口鋪平,上鍋蒸熟了再倒扣在盤子裡,便是一道極為美味的菜餚。
苗氏手藝好,在廚藝一道十分有天賦,除了村里人常用的作料之外,自己還會琢磨著添加一些薑片、野蔥、大料、腐乳汁之類的配料。即便是最簡單的食材到了苗氏手裡,也總能比別家更好滋味。
此時滿院子都是香濃誘人的肉香,苗氏卻沮喪極了。沈老娘在外頭鬧了那半天的事兒,扣碗蒸的時間太久,鍋里的水早已燒乾。幸得柴火放得不多,燒完了,灶膛里的火就熄了,不然只怕廚房要著起火來。
只是長時間的干燒卻使得陶土鍋被燒出了一道裂紋,儘管苗氏非常小心翼翼去拿,卻還是碎成了幾掰。
他們離開老沈家時,就帶了一個能燒水煮粥的瓦罐,這陶土鍋還是花二十個錢在下河村的泥瓦匠那裡買的,才用了不久,這就壞了,苗氏心疼得不得了!
沈青見狀忙安慰道:「沒事兒的娘,這豬肉也賣了一些錢,之前還攢了些,明日我去縣城把家裡存的柴火也賣掉,就能買口鐵鍋回來。」
要是以往,他也要為一口陶土鍋煩悶許久。沈志高被罰了十天推磨又如何?這二十文的損失是實打實的。可是想著房裡藏著的那包東西,沈青只想著明日拿去縣裡的當鋪隨便當上兩樣,這家裡缺的就都能填補上了,還能過個好年!
要麼說這世界上的事兒,大部分都能用錢解決呢!
苗氏卻不知道這筆意外之財,她只知道她的哥兒辛辛苦苦砍一擔柴才賺四十文,這一下子就去了一半,半天的活計算是白做了。忍不住咒罵沈老娘:「她咋就那麼壞,見不得俺們過一天好日子,遇見她就沒好事!真是個掃把星!」
「對,就該這麼多罵罵,不為別的,你自己心裡也解解氣。」桂香嬸子抄著手靠在門框上:「你之前就是性子太悶了,帶得青哥兒也不會吵架。」
她也是有點恨鐵不成鋼,青哥兒那麼一個能耐人,平日裡說話做事都很妥帖,可吵起架來就笨嘴拙舌的,只知道動刀子跟人耍狠!
這刀子雖好使,動多了總是會落人口舌,名聲就要糟糕。要不青哥兒能傳出這兇悍名,十九了還沒人敢娶?
青哥兒不會吵架,那還是怪親娘沒教好!都沒個好榜樣,孩子就是想伶牙俐齒,又上哪兒學去?桂香嬸子轉頭對沈青道:「以後你跟你連二嬸多學著點,她嘴利索。」
沈青抓了抓腦袋,桂香嬸子不說,他還沒怎麼想過這個問題。他確實算不上嘴皮子利索,講道理還行,卻也要在腦子裡先想好了。要是和人吵架,或是編個瞎話、找個藉口,忒難!
他去到那個世界面對宋開霽的時候,生怕哪句話說得不對暴露了自己不是這個世界的人,就乾脆少說話、不說話,一定要說也是再三斟酌過才開口。好在那個宋開霽也不是好奇心很重的人,他不回答,也不會追問。