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揭開鍋蓋,濃郁的羊肉香氣散開,拿著一根筷子往圓鼓鼓的肚包肉上一戳,筷子輕易的扎透了,便把碗拿過來盛肉。
幾隻狗子也知道是開飯的時候了,小黑十分機靈,立馬用頭把自己的小飯盆一點一點的拱過來。
這是每天都能看到的場景,吃飯就屬小黑最為積極,長得也最高大。
穆奚把肚包肉放在碗裡,又拿了一個碗,將羊排和羊湯盛出來之後,才開始準備狗子們的飯菜。
趙葉青見肉出鍋了,便走到架子旁邊,把前幾天做的韭花醬拿下來。
第305章 肚包肉
瓶子裡面因為發酵的原因,瓶蓋和瓶身十分緊實,她將瓶子用剪刀尖端輕輕翹了一下。
聽到裡頭有泄氣的聲音,才放下剪刀,這下輕而易舉就能把瓶子給擰開。
韭花醬的味道十分獨特,喜歡的人非常喜歡,不喜歡的人便覺得非常難吃,連聞一聞都不願意。
某種程度上來說,和香菜、折耳根以及香椿芽差不多。
趙葉青屬於來者不拒的類型,大多味型都能接受,這韭花醬味道微微辛辣,在她的味覺系統里,覺得這是韭菜加芥末再加香料的味道。
空口吃確實一般,可配上羊肉,就非常解膩了。
這肚包肉不加上韭花醬就沒有靈魂。
穆奚倒是沒這麼覺得,他更偏愛蘸剁椒醬,加點蒜蓉才香。
趙葉青夾了一個肚包肉放在碗裡,呼呼的吹掉熱氣之後便上了手,抓起肚包肉先啃了一口。
外頭包裹著的羊肚被牙齒咬破,撕扯下來的時候肉質纖維還能拉絲,包裹在裡面的羊肉十分鮮嫩,既有口感又有味道。
啃下一大口在嘴裡十分有滿足感,趙葉青咽下第一口就忙不迭的又去蘸了韭花醬,微微辛辣的韭花醬讓羊肉多了一絲清爽,不知不覺就吃完一大個肚包肉。
兩人這還沒吃飯呢,就光一個肚包肉下肚都已經七分飽了。
趙葉青剛才吃肚包肉已經上手,現在也不講究那麼多,繼續左手抓起一根羊排,右手拿筷子,等著穆奚把羊肉腸分解開。
燉煮的時候是一整根燉煮的,吃的時候直接用剪刀把長長的羊肉腸剪成剛好入口的一小段。
羊肉腸是將肥瘦相間的羊肉攪碎,灌到羊腸里,兩段用棉線紮起來煮熟放進冰箱裡冷凍保存,吃的時候再解凍燉煮。
趙葉青見羊肉腸分解好,就用筷子夾了一段,蘸了些辣醬送入口中。
不同於大部分包裹著的都是羊瘦肉的肚包肉,這羊肉腸里的肉肥瘦相間,經過燉煮之後,不管是外頭的羊腸還是裡面的羊肉都已經入口即化。
輕輕咀嚼兩下,羊肉油脂的豐腴和奶香就盈滿了口腔。
兩人每次吃到羊肉都覺得這羊真的養得太值了。
冬天吃羊肉十分合適,羊肉性溫,吃完之後只覺得背脊微微發汗,原本身上的些許寒意也消散殆盡。
原計劃在吃完飯之後還能再來點甜品,甜品準備的是姜撞奶,穆奚察覺到自己鼻子裡已經有些許熱意,這姜撞奶也不敢再喝了。
男性體溫偏高,吃了羊肉再吃薑,怕一會直接血濺當場。
做姜撞奶用的奶是奶粉沖的,是兩人當時在車隊的後備箱裡找到為數不多沒有過期的食品之一。
趙葉青不流鼻血,沒有那麼多講究,可又考慮到不能自個兒吃獨食,於是就打算把姜撞奶換成雙皮奶。
做雙皮奶就比姜撞奶麻煩多了,穆奚不想費那個勁兒,最後乾脆就像去年那樣加些澱粉做成了牛奶小方。
這天氣冷卻得也快,做好之後放在外頭凍個幾分鐘,拿進來就能切。
以往都喜歡在外面撒些椰蓉,現在沒有那個條件,但是他們有自製的蜂蜜在上頭淋上一些也十分好吃。
趙葉青覺得自己和穆奚在一起時間長了,口味也有少許變化。
變得更愛吃甜食了。
吃完了蜂蜜牛奶小方還不忘把罐子裡的蜂巢蜜拿出來嚼。
冬天在家不能出門,每天想做些什麼來打發時間變成了頭等大事兒。
趙葉青覺得自個兒也不能天天坐在搖椅上縫鞋墊織圍巾,她現在縫的鞋墊已經足夠兩個人年年換新的換三年了。
穆奚就坐在旁邊,手裡拿著刻刀和一些小的木料雕一些小擺件,這會雕的是她要求穆師傅定製的手機支架和筆記本支架。
屋子裡已經擺了不少小個的木質工藝品,小兔子,小狗,還有小豹子。
趙葉青看著這些木質小擺件,突然靈機一動,想到囤積著一直沒有用的羊毛,要是能在外頭加一層皮毛估計會更可愛。
不需要帶皮的羊毛,就用剃下來的羊毛,再用針紮成羊毛氈。
給自己找到事情做,時間都變快了,做羊毛氈不僅需要白色的羊毛,還需要其他顏色的。
之前染過皮毛,有了一些染色的經驗,便先抓了一小袋羊毛出來,分成好幾份,每種顏色染一份。
染色的時候小花偏還要到旁邊來撒嬌賣萌,好幾次都要打翻她手邊的染料盆,氣得趙葉青乾脆在它身上也染了幾種顏色。
紅的,藍的,黃的,東一塊,西一塊。
這下小花變得更加狗如其名。
偏偏它也是個缺心眼兒的,被染了色之後反倒更得意了,還挺驕傲的在大傢伙兒面前轉了兩圈。
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