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　　  羊是放在一張木台子上處理的，木台子也是原主人處理羊時使用的。

　　  羊肉的分割也是在這裡，趙葉青對於這麼大的動物肢解沒經驗，就先放著，等穆奚把狼處理好再來弄，她也在旁邊學一學。

　　  穆奚處理狼的時候並不把狼放在台子上，而是和處理野豬一樣，把狼吊起來。

　　  狼皮的剝離要比羊皮要精細一些。

　　  穆奚從狼腿下手，割開皮膚後，連狼尾的皮都用小刀劃開仔細的剝離下來。

　　  狼剝完皮之後就不剩下多少肉了，整個骨架看著並不比狗子大多少。

　　  穆奚拿刀，把兩隻動物都分部位解開，羊肉裝了滿滿兩大盆，狼肉也裝了一盆。

　　  趙葉青腦子裡已經規劃好了今晚的菜譜。

　　  「清水羊肉加烤羊肉怎麼樣？」

　　  她這話分明就是肯定句，穆奚配合的點點頭，「我覺得很好。」

　　  羊肉加上白蘿蔔清水燉煮，穆奚分解羊肉的時候特地留下了羊排的部位，羊腿沒有分割成小塊，也可以烤著吃。

　　  趙葉青把牆上掛著的裝香料的塑膠袋打開，確認了裡面有孜然才鬆了口氣。

　　  烤羊肉不加孜然就沒有靈魂。

　　  羊腿醃製的時間太長，今天就先吃羊排。

　　  羊排得用調料和香料醃製半小時，正好清水羊肉也還得煮一會。

　　  穆奚拿著狼肉有點不知該從哪下手。

　　  他低頭聞了聞，肉有些野生肉食動物的腥臭味，得先用水焯過。

　　  打算就用煮野豬肉的方法試試，加入足量的香料掩蓋掉腥味。

　　  外頭糊糊和雪餅回來的時候，院子裡都是狼和羊的血腥味，兩隻豹子頓在院子外頭炸了毛。

　　  趙葉青手上拿著剛扯下來的蔥蒜，從菜地往廚房走的時候看見了，沖兩隻招了招手，兩隻半信半疑猶猶豫豫的走進來。

　　  割了一塊狼腿肉遞到兩隻的嘴邊，它們才完全放鬆下來。

　　  張嘴吃掉腿肉，好似很喜歡，抬頭望著她表示還想吃。

　　  趙葉青對於吃狼肉沒有太多興趣，穆奚也只煮了一點點，剩下這些她打算都用來餵家裡的豹子和狗子。

　　  野生動物沒有經過檢驗檢疫，吃的時候最好還是吃熟的。

　　  豹子可以餵生肉，狗子最好不吃生的，趙葉青把煮著清水羊肉的鍋先拿下來，另起鍋，鍋里加上水，將狼肉扔進去。

　　  「大黃！」

　　  第140章 羊肉

　　  她提高嗓音喚了聲，大黃就搖著尾巴跑了過來。

　　  身後跟著小黃小花和小黑。

　　  狗子和豹子一頓吃不完一匹狼，她只煮了一部分。

　　  狼肉是紅肉，煮熟了肉也是泛著紅色的，用筷子把肉挑出來放在幾隻狗子的飯盆里，再把清水羊肉的鍋子放回灶台上。

　　  「吃吧。」

　　  話音落下，幾隻狗子才低頭吃肉。

　　  糊糊和雪餅已經快滿周歲了，毛色光滑，趙葉青餵食的時候忍不住上手擼。

　　  溜光水滑，花紋清晰，就像當初她看見的它們的媽媽。

　　  可能在外頭吃的挺飽，吃了兩塊兩隻豹子就不吃了。

　　  清水羊肉燉的差不多，羊排的醃製時間也到了。

　　  烤網架上，把羊排擺在烤網上，旁邊還烤了兩頭蒜。

　　  兩人都喜歡吃蒜，不過不像靠北邊的城市吃生蒜，生蒜太辣了。

　　  他們更喜歡烤熟了的蒜，烤好的蒜不會有辛辣味，反倒是有絲絲甜，蒜香也還保留著，配烤肉吃再合適不過。

　　  烤肉的時候就得一直待在火邊，穆奚燉煮狼肉，她在翻烤羊排。

　　  火力比較足，烤五分鐘羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。

　　  他們剛到草甸的時候，羊還比較瘦，經過幾個月的好吃好喝伺候，這羊已經長得白白胖胖了。

　　  羊排的邊緣有一圈油邊，在炭火的高溫下，裡面的油脂被烤了出來，油邊變得金黃焦香。

　　  等到羊排兩面都烤好，趙葉青又在上頭撒上一層細的孜然粉。

　　  羊肉和孜然的香氣縈繞在廚房，穆奚打開鍋蓋，用筷子戳了戳狼肉，狼肉很瘦沒什麼脂肪，肉質十分緊實。

　　  「狼肉還得再燉一會，先吃羊排吧。」

　　  趙葉青夾了一塊放在盤子裡遞給他。

　　  穆奚接過盤子坐在她的對面，也不怕燙，抓起羊排的骨頭部分就開始啃。

　　  羊肉肉質的脂肪分布很均勻，烤得火候也很好，油脂焦脆瘦肉還是嫩的，唇齒留香一點羊膻味都沒有。

　　  趙葉青吃懵了。

　　  「這羊怎麼沒有膻味啊。」

　　  她是能接受羊膻味的，可這羊肉不僅幾乎沒有膻味，油脂還有絲絲奶香。

　　  好吃哭了。

　　  一般來說，山羊的膻味會比綿羊大，可這膻味可以說是微乎其微。

　　  穆奚回憶之前看到的資料，「據說養在草原的羊因為運動量大，在草場上吃到的草類品種豐富，所以不太會有膻味。」

　　  趙葉青一口羊肉一口蒜，越吃越擔憂，這羊吃了，以後別的肉怕是都看不上眼了。

　　  羊排吃的差不多的時候，清水羊肉正好出鍋。

　　  拿了兩個吃麵的碗，一人盛了一大碗湯和羊肉。

　　  這羊肉十分清爽，裡面加的蘿蔔帶有絲絲甜味，剛才吃的烤羊排的油膩一下就被這蘿蔔給緩解了。

　　  羊肉湯下肚，整個人都暖和了起來。

　　  燉鍋里的狼肉也散發出了香氣，穆奚揭開鍋蓋把整鍋都端了過來。

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