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盛出來放在碗裡晾涼。
要是有方形的模具，把奶豆腐放在裡面定型，就能更像是豆腐塊。
等到凝固後，拿出來切片，放在鍋里煎到金黃就能吃了。
做法和羊奶酪類似，卻比那好吃的多。
那是渣渣的口感，而做好的奶豆腐卻是可以拉絲的，比以前吃的什麼拉絲芝士好吃太多。
光奶香味就不是一個層次的。
穆奚道：「把牛肉做成煙燻的香腸，到時候切成片，你不是提過想吃牛肉香腸披薩嗎？」
趙葉青聞言也是眼睛一亮，家裡有麵粉做披薩皮，芝士，牛肉都有了，這做披薩不是簡簡單單？
她這就馬上想去看看屋子後頭，原本搭建來給穆奚做蛋糕的那個烤爐。
剛出門，面前就竄出來了一道粉棕色的身影......
第182章 芝士
趙葉青下意識往後頭一躲，那動物撲了個空。
撲空了的動物落在地上，趙葉青定睛一看。
一隻身長70公分左右的動物，長得和貓很像，臉頰旁的毛髮向外展開，耳朵直立，有些尖尖的，耳尖上還有兩小撮直立的黑毛。
耳廓向外，身子的毛色是粉棕色的，分布散狀的斑點，只有肚子是白色。
那動物落在地上準備下一次的躍起，旁邊突然躍出來了兩道棕黃色的身影，將剛躍起半米的動物撲飛了出去。
是糊糊和雪餅！
她忙往廚房邁步，嘭的一下關上門。
穆奚站起身走過來，「怎麼了？」
他剛才那個角度什麼都看不清，趙葉青回道，
「在院子裡，是只山貓。」
穆奚從窗戶看出去，那猞猁已經不見了蹤影。
只看見了追出去的糊糊和雪餅的背影。
趙葉青回憶道：「那山貓身長只有70左右，看著還沒有成年。」
山貓學名叫猞猁，以前在梅山的時候也見到過，長得和家貓十分相似。
在他們國家的猞猁是猞猁最大的亞種，一般來說成年的猞猁身長都在八十多到一百多公分以上，這隻猞猁的樣子應該是沒成年的，身子也十分瘦弱。
猞猁的生產期應該是前幾個月，正常時間是開春後，天氣已經變暖，可現在的氣候異常，生產的月份卻剛好是入冬之後，想必食物儲蓄也十分困難，這才長得又瘦又小。
猞猁除了吃一些小動物，最喜歡的就是掏狼窩，它們智商很高，會埋伏很久，等到最合適的時機，母狼出了窩去捕食，就把窩裡的狼崽全部叼走。
可經過這麼長時間的極寒，不說狼崽了，成年狼都不一定能活下來。
估計就是這樣這猞猁才鋌而走險的一次又一次來家裡找食物。
這冬天能活下來的都不容易。
穆奚抓住了空氣中的一點棉絮，順著方向，看見趙葉青的外套邊緣被劃破了一個口子，裡頭白色的棉花鑽了出來。
他拉著她回房間，房間裡的壁爐還燒著火，屋子裡暖烘烘的。
趙葉青把外套脫下來，穆奚拿過去就翻出針線補衣服。
房間裡狗子也不在，最近天氣變暖和一些，就打開門放幾隻出去玩了。
趙葉青等著穿外套，就在房間裡晃悠，窗台邊是之前陶土盆，裡面已經沒有再種植豌豆尖了，取而代之的是冒出了小芽的香菜。
旁邊育種的木盆里，萵筍還沒有冒出頭，估計還得等一個禮拜。
室內種植水分消耗得慢，每隔幾天稍微噴一點水就好，家裡沒有噴壺，趙葉青就用舀水，一點點淋在泥土的表面。
穆奚把衣服補好，咬斷了線頭，才把衣服遞過來給她穿上。
「糊糊和雪餅追出去，那山貓估計是不敢再回頭了，起碼今天不敢，你不是說要去看烤爐？」
趙葉青這才想起自己之前出門是要幹嘛，把外套的拉鏈拉上走出門。
之前的烤爐搭建的粗糙，又經過地震之後已經不太能用了。
趙葉青把戰損版的烤爐拆開，磚塊有些碎了，大多都還是完整的，還能回收再利用。
當時搭建烤爐的時候，還沒有找到石灰石，用的還是草木灰做粘合，沒有那麼牢固。
穆奚把石灰搬到院子裡，在灰白色的塊狀石灰石上頭澆水，石灰石遇水發熱溶解，塊狀沒一會就自己變成了粉末，再和水攪拌均勻。
趙葉青有了上次烤爐的經驗，這次搭建起來得心應手，把內壁的空間擴大，畢竟披薩還是比蛋糕要大一些。
最好一次能烤兩個。
底下的火膛也鋪了紅磚墊著，比直接在並不乾燥的土地上點火，要更容易燃燒。
烤爐搭建好，香腸也不是一時半會能做出來的。
她也不是一定要吃香腸的，上頭有肉就行。
披薩的麵餅也需要發酵，麵餅做著不難，就是發酵花些時間。
酵母用三十多度的溫水攪和均勻，倒進麵粉里，加鹽白糖和少許黃油，先用筷子攪拌，等麵團攪不動了，才上手揉搓幾下。
揉面的盆蓋上，拿到房間裡發酵，現在的天氣，即使是在燒著壁爐的臥室，也得發酵一個晚上。
等第二天，打開盆上的蓋子，看見裡面的麵團已經膨脹到兩倍大小，扯開麵團，看見裡面是密集的氣孔的蜂窩狀，就能準備製作別的東西了。
做披薩，除了麵餅、塗抹的醬料還有上面的配菜之外，最重要的就是能拉絲的芝士。
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