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兩人抱著嘗試的心態將那西瓜摘下切開,發現裡面的瓜肉還是白色的。
這發酵好的黃豆只能被做成了豆豉醬。
西瓜的藤蔓接下來估計會逐漸枯萎,趁著還算新鮮的時候兩人把瓜藤的都扯下來扔進豬圈裡餵豬,順便將那隻要宰的豬拖了出來。
趙葉青端著盆放在宰殺豬的長板凳搭建成的簡易台子下邊,白刀子進紅刀子出,溫熱的鮮血汩汩流進盆里。
前兩年做的那血腸做的有些少了,沒吃幾頓就沒了,今年得多做一些。
從小到家,家鄉這邊做法的血腸都是沒有肉的,只有摻了豬血的糯米,灌進腸衣裡頭後煮熟了再掛在火灶上頭風乾。
做得少還有一個原因是捨不得豬腸子,這小腸要是當成腸衣,平時想單獨吃就吃不上了。
做血腸的豬血得是剛放出來還沒有調製凝固的,穆奚分割豬肉的手法十分純熟,幾下子割好了放進盆里,就去準備趙葉青灌血腸所需的腸衣。
一年才得吃上一頓這最新鮮的殺豬菜,只要是殺豬,兩人晚上就不用苦惱該做什麼菜才好。
清洗乾淨的小腸拿給趙葉青之後,還得去處理殺豬現場的血跡和髒污。
帶著溫熱的農家土豬肉鮮甜不腥,白水汆燙都十分好吃,將豬肉分割好了再水開放肉,燙熟就能開飯。
那血腸煮熟就可以吃了,吃不完的再掛到烘乾房去烘乾。
瓷白色的小盤子放上切成圓片的血腸,紅色的豬血包裹著膩白晶瑩的糯米,外頭有些韌性的腸衣除了起到了包裹的作用還增加了口感。
做好飯了,院子裡的血腥氣也淡了下來,穆奚走出院門,喊著大黃它們將放在院子外的牛羊都趕回來關進畜棚。
大黃它們早就心不在焉了,牛羊沒有那麼警醒,可這幾隻狗子是猴精猴精的,早就順著風聞到了飄散過來的血腥氣味。
進到院子裡,那久違的豬肉鮮甜香氣又迎面而來,把牛羊交給穆奚之後,幾隻狗子就撒開了腿跑進廚房裡,最前面的小花嘴裡還淌著晶瑩的液體。
這香氣越飄越遠,兩人吃完了飯就擔心會有東西靠近,香氣混合著血腥味誰知道會勾得什麼東西過來。
現在這天氣變冷,蚊蟲不多,吃完了飯便到二樓的陽台上坐著,搬來一張小桌子,上面放著一台電腦,電腦沒有播放電影,只是實時放著監控畫面。
月亮還在半腰,月光尚不明媚,這段時間是除了黎明前最黑的時候,就算是坐在二樓的陽台上能看著遠處的木製圍欄外面,也只是昏昏暗暗看不清楚。
往日不殺豬,沒有什麼血腥味,這一到入夜圍欄外面都沒有安靜過,更遑論今晚。
果然一樓院子裡的燈光一熄滅沒多久,畫面里就出現了黃鼠狼和狐狸的影子。
這個季節按理來說是動物冬眠的時候,但這溫度不上不下的,這眠不眠都無所謂了。
倒是那常來討吃的貉最近都沒見到蹤影。
這些中小型的食肉動物在山林里比不上那些大型的猛獸,食物來源大部分依仗的是猛獸捕獵後剩下的腐肉,一有血腥味便聞風而動了。
加高到三米多的圍欄磨得平坦,沒有什麼能夠借力的點供給動物攀爬上來,除非是跳躍能力比較高的或者是爪子鋒利的能夠勉強躍入。
兩人確認了今晚的熱鬧也就不再猶豫,打開了圍欄周邊掛著的電燈開關。
長長的圍欄被燈點亮,霎時的驟亮驚的動物轉身就跑,包括一些剛躍進了院子的,連跳帶爬的慌忙竄了出去。
圍欄邊的燈一夜沒有關,在外嘴饞了一晚上的動物徘徊了大半夜最終還是心有不甘的離開了。
不知道是有意識的在守著家裡,還是這天氣溫度適宜的原因,在前院放著的乾草堆上頭睡了兩隻狗子,要是有那麼幾隻膽子大的動物跑進來,它們就會十分警覺的抬起頭。
嗓子裡的咕嚕聲在寂靜的夜裡十分有威懾力。
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趙葉青一早就醒了,今天是除夕,得早些起來貼上春聯。
春聯提前一天寫好晾乾,每年都有新的期許但也是舊的初心。
上聯——「一年好運隨春到」
下聯——「四季彩雲滾滾來」
橫批——「萬事如意」
以前過年,在那年會趕集的攤子上,最受歡迎的就是求財運的對聯,誰都希望家裡來年能招財進寶。
許是跟著老人長大的原因,而兩家的老人又是那不重外物的護林員,在他們家門口的對聯上就從未出現過求財的春聯,永遠都是添福求平安。
倒是她在市里租的房子門口,總會換上招財的春聯,或是乾脆上下聯都是十分歡脫的「哈哈哈哈哈哈哈」和「嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻」,和橫批——「嘻嘻哈哈」。
今年的對聯仍舊是趙葉青寫的,相比於剛搬來草甸上由於技術不精而只有四個字的上下聯,現在這毛筆字明顯有了質的飛躍。
起碼都是正的了。
她本人十分滿意,對著旁邊嘴角噙著笑意的穆奚哼了哼:「笑什麼,對聯能把每個字都寫正了也是不容易的,你在這件事上還不如我呢。」
穆奚偷笑被抓包,舉白旗辯解:「不,我只是看到你寫的好,發出的會心一笑。」
懶得理他,趙葉青把春聯塞他手裡,「貼去吧,長這麼高不用來貼春聯真是白瞎了。」
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