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　　  穆奚把白蘿蔔放進鍋里，就去處理被放在了最後羊皮。

　　  冬天的羊皮得在鹽水裡泡著，按照現在的溫度得泡一整天后才能開始處理。

　　  鹽水得是溫熱的，把去掉了大多油脂的羊皮放在裡面。

　　  後續還得控制鹽水的溫度。

　　  油煎要比烤制的速度快，穆奚剛把羊皮泡上，趙葉青那邊就喊著可以吃飯了。

　　  用碗裝了一些放在原主人的墓前，兩人才回到廚房開飯。

　　  羊肩肉用羊油煎過之後，表層變得金黃焦脆，她把火候調大，這樣外頭煎焦脆後，裡面還才剛剛變熟。

　　  咬下去一陣焦脆後，裡面的羊肉軟嫩還有油脂溢出來，差點沒把她香暈。

　　  原味的吃了一塊之後，她又夾了一塊，撒上孜然辣椒麵。

　　  這一頓飯是不帶主食的，一頓飯下來肚子裡裝的全是羊肉。

　　  最後以一塊鮮甜的蘿蔔結尾，還沒忘記用羊肉湯溜溜縫。

　　  吃飽喝足了才來製作羊血腸。

　　  羊腸已經處理乾淨了，處理乾淨的羊腸幾乎沒有異味。

　　  盆里的羊血提前加了鹽和水攪拌，沒有凝固成血塊，又往裡頭加少許麵粉，攪和成血漿。

　　  羊腸沒打算全都做成血腸，還有一部分可以做成羊肉腸，羊肉腸他們用的是羊腩的部位，有肥有瘦吃著才香。

　　  羊腩部位是除了羊腿以外肉最多的地方，只取一小部分來剁碎了做羊肉腸，就足夠灌滿所有的羊腸。

　　  羊肉腸和羊血腸跟平時過年做的臘腸差不多，只需要灌進去之後，每隔一段距離綁上繩子，不能灌的太滿，避免到時候下鍋煮會煮破。

　　  羊肉腸和羊血腸是不用風乾和煙燻的，做完之後就和剩下的羊肉羊雜一起，放進外頭的木箱子裡。

　　  現在這木箱子就顯得有些逼仄了，放了一半在裡頭，剩下的放不進去只能繼續放在屋檐上吊著。

　　  還是得做一個大一些的儲藏箱。

　　  穆奚在地板上鋪了一塊塑料布，用柴棚屋頂剩下的四塊木板釘了一個正方形的木框架。

　　  木框架放在塑料布的上面，拎了兩桶水，倒進木質框架裡頭。

　　  趙葉青問：「你這是要凍一大塊冰？」

　　  穆奚點頭，「等明天這冰凍好後，看能不能成功揭下來，能的話就可以用冰來做一個儲物櫃。」

　　  凍了一晚上起來一看，確實是凍上了，就是揭下來的時候屬實廢了一番力氣。

　　  底下墊著的塑料布是那種光面的比較硬的，凍上之後得在冰的表面潑一些熱水，才能用力揭下來。

　　  成功獲得一塊大冰牆，這一塊能分割成兩塊，上下和四周一共需要六塊才能組合成一個冰櫃，一次可以凍兩塊，還得凍兩回才能把材料湊齊。

　　  這個溫度早上凍上，中午差不多就凍得梆硬了。

　　  這冰牆厚五公分，十分結實，鋸開的時候都花了不少時間。

　　  冰牆和冰牆之間的得粘起來，用的是天然的粘合劑——水。

　　  只需要在冰牆組合的時候，在中間的縫隙處滋點水，一秒鐘就凍上了，為了保證粘的穩，得多滋幾次，水滋上去之後抓一把雪在上頭蹭幾下，能增加粘合度。

　　  到了傍晚的時候，所需的冰牆就全都凍好了。

　　  下面和四周只需要用水粘合起來就行，唯獨頂上的這一塊處理起來有點麻煩。

　　  直接放在上面，取東西的時候就得搬下來，而它又很重，搬上搬下很容易就摔碎了。

　　  趙葉青把工具房裡的鑿子拿出來，在冰牆向上的側邊上頭劃了一道。

　　  「在這個地方開一個槽，靠近裡面的地方凹進去，這樣上頭的冰蓋就能卡在槽裡面，前後滑動打開。」

　　  這是個辦法，穆奚點頭接過鑿子，「得很小心，一不小心把冰鑿裂了就得全部重來。」

　　  計算好間距就開始做最後的打磨，穆奚力氣大，冰牆不小心鑿掉下來一塊。

　　  趙葉青趕緊撿起來，放在破口處，用水滋一滋又給粘回去了。

　　  等到槽開好，把冰蓋放上去能成功推動的時候，她的成就感十足。

　　  「這才是真冰箱，還帶滑蓋呢。」

　　  這次的冰箱的面積就不小了，就跟小超市里賣冰棍的那種臥式冰櫃差不多。

　　  把家裡所有需要凍上的菜都放進去，也只填滿了一半不到。

　　  「剩下的空間那不是浪費了嘛。」

　　  穆奚聽得忍不住笑道，「那您的意思是，再殺頭羊？」

　　  她嘻嘻一笑，「殺羊就不用了，咱殺頭牛吧。」

　　  羊吃不了多少東西，牛才是飼料的消耗大戶。

　　  家裡一頭母牛，兩頭公牛，宰一頭這不是正好嘛。

　　  正好現在天氣冷，殺了牛也能存放好久。

　　  誰能拒絕滋滋冒油的牛肉串呢。

　　  第165章 殺牛

　　  牛和羊不一樣，羊是一種欺軟怕硬的動物，只會窩裡鬥。

　　  可牛是忠誠的，要不是因為家裡的飼料實在供應不上，她也沒法就這麼果斷的狠下心來殺牛。

　　  這片草原上的牧民對於殺牛的手法還是沒那麼殘忍，他們之前在養牛的那家人的屋子裡找到的牛吃的藥里，也有給牛使用的麻醉劑。

　　  從筆記上是有記錄，殺牛要麼是麻醉後再殺，要麼是用高壓電擊，這樣殺牛牛不會有痛苦。

　　  他們之前在屋裡好像是有看見過一個黑色的柱狀物，當時不知道是什麼，就沒有拿，想來應該就是筆記上說的高壓電棍了。

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