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　　  等到一碗勾芡的料汁收到濃稠，板栗雞也燜煮好了，穆奚摘了兩根蒜苗用手扯成幾段扔進去攪拌一會在起鍋盛出來。

　　  鴨湯十分鐘之前就燉好，趙葉青把電高壓鍋的氣放掉之後揭開蓋，一股濃郁的酸香撲鼻而來。

　　  燉煮的時候是沒有加鹽的，醃蘿蔔的鹽分很高，等到燉好了再拿個湯勺嘗了點湯，覺得有些淡了又添了點鹽和胡椒粉。

　　  穆奚把板栗雞盛出來之後就快速把鍋沖洗乾淨，將嫩南瓜絲倒進去翻炒。

　　  新換的小餐桌擺上了三菜一湯，家裡現在只有炒菜用的高度白酒，趙葉青便倒了兩杯豆漿當飲料。

　　  狗子們的飯是趙葉青用柴火小灶熬煮的豬棒骨配上小香腸。

　　  小香腸是專門為狗子們做的，不放鹽的純肉腸，在大骨湯里煮熟之後配著骨湯飯，每個狗飯盆里都有一根。

　　  趙葉青舉杯說了「開飯」後，四隻狗子低下頭都不約而同的先把香腸啃了，再晚一秒都可能落到旁邊吃完了香腸的狗嘴裡。

　　  魚肉鮮嫩，豆腐豆香濃郁，芡汁裹滿每一塊豆腐和魚肉，去掉了大刺後用筷子搗碎，和米飯拌在一起淋上點醬汁，穆奚幾口就幹掉了大半碗米飯。

　　  小碗先盛了兩碗酸蘿蔔鴨湯能更快晾涼，吃得膩味了喝一口酸湯再就上清爽的南瓜絲，開胃開得一碗飯吃完就像沒吃似的。

　　  高壓鍋燉煮後的鴨子軟嫩脫骨，入口幾乎都不用嚼，鴨肉也足夠細嫩，鴨皮已經燉煮到快融化。

　　  趙葉青夾了一個粉糯的板栗，筷子輕輕一夾都斷了，裹上焦褐色的湯汁後味道更加醇厚，一頓飯吃完雞肉剩了小半，板栗是一顆都沒剩。

　　  穆奚暗嘆失策，飯前就不該擔心豆漿放壞而選擇豆漿當飲料，應該提前準備好消食的麥芽茶才對。

　　  兩人吃飽喝足，在餐椅上癱坐了幾分鐘，對視一眼後，穆奚認命站起身收拾碗筷，把沒吃完的菜收進冰箱順帶洗碗。

　　  趙葉青多坐了兩分鐘，拿了抹布過來擦乾淨了桌子和料理台，狗碗是不用清理的，家裡的狗子們吃過飯的盆比洗過的還乾淨。

　　  兩人收拾完了廚房還覺得撐，又到院子裡來回走動消食。

　　  月明星稀，夜蟲不知在哪裡鳴叫個不停。

　　  等到兩人晃悠到不覺得撐時才去洗澡，熱水的蒸騰加上碳水攝入過多而導致的血糖上升，兩人洗完澡後都是昏昏欲睡，倒在床上，一夜好眠。

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　　  自從精裝版廚房投入使用後，兩人做飯的熱情空前高漲。

　　  趙葉青正處理著做到一半的腐乳，又想到了自己開火那日想用又沒得用的蚝油，也不知道用什麼才能替代。

　　  想得太入迷，手上捧著的豆腐都差點傾斜掉到了地上。

　　  穆奚兩步過去扶穩了盛裝豆腐的簸箕，見上面的豆腐塊紋絲不動鬆了口氣，問道：「想什麼呢，面對這麼臭的東西還能出神。」

　　  趙葉青被傾斜的豆腐嚇了一跳，還好這豆腐發酵放臭後有一定的粘性，沒有滾落到地上。

　　  這下她也來不及分神想那蚝油的替代品，回過神後豆腐的臭味讓她都有些頭暈目眩。

　　  這腐乳在做之前得把豆腐放到變臭且長出白毛，現在這天氣做腐乳可謂是天時地利，溫暖且高濕度讓豆腐發酵快速，培養出乳酸菌，一個個長滿白毛的豆腐塊像是十分好rua的小倉鼠。

　　  接下來就是弄掉白毛，讓豆腐塊在高度白酒中滾上一圈，再裹上辣椒麵和鹽，整齊的碼放進罈子里。

　　  穆奚看著還有一部分沒有裹辣椒麵的豆腐被單獨放在了一邊，捂著鼻子道：「這留著是幹嘛的？」

　　  第392章 落石

　　  趙葉青神秘兮兮的笑了笑，「不告訴你。」

　　  等到所有裹滿了辣椒的豆腐塊都被放進罈子里後，再倒入油封口，拿到陰涼的地方去放置。

　　  腐乳只要保存得當放幾年都不成問題，還會越放越香，所以這次做的腐乳裝滿了整整一罈子。

　　  「應該夠吃好幾年了。」

　　  穆奚見她終於把腐乳做好，指著旁邊毛茸茸的白毛豆腐：「那它們呢？」

　　  那盤子豆腐被趙葉青放著繼續發酵了兩天，等到臭氣變得更加濃郁後

　　  趙葉青眨眨眼，把豆腐上的毛用刀給刮掉，起鍋燒油直接在鍋里煎到兩面金黃，在撒上辣椒麵。

　　  「來嘗嘗看。」

　　  發酵後的豆腐塊去掉了白色絨毛後面上有些泛黃，油煎之後變成了很有食慾的焦褐色。

　　  那股十分沖鼻子的味道也減淡了不少，穆奚抬眼看趙葉青，從她眼中看見了肯定的神色，懷揣著信任夾起一塊送進嘴裡......

　　  瞬間一股直衝天靈蓋的臭味自口腔向大腦發出衝擊，穆奚白眼都快翻出來了，好不容易咽下去之後抓住笑得前俯後仰的趙葉青，夾起一塊往她嘴裡餵：「快，你自己嘗嘗。」

　　  趙葉青不躲不避的吃下了那一塊豆腐。

　　  發酵後的豆腐已經完全沒有了豆腐的口感，咬開后里面是軟綿的，就是腐乳的口感，可不同的是那股上頭的臭味。

　　  要比之前做腐乳的時候更加臭的上頭，可入口等到上頭的臭味適應後，隨即而來的是一股奇異的香味。

　　  穆奚砸吧砸吧兩下嘴後顯然也是察覺到了這豆腐的妙處：「嗯？」

　　  趙葉青又往嘴裡塞了一塊：「怎麼樣，是不是有些上癮？」

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