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穆奚拖著一竹筐的蓮藕跟著趙葉青進了院子,拖到後院打開水龍頭將蓮藕清洗乾淨。
趙葉青從院子裡拿了剛曬乾還帶著熱氣的乾薑,切成片之後拿到壺裡煮成薑湯。
越是天氣炎熱的時候,稍不注意就越容易受寒,兩人都喝了一碗,在外頭待久了背上出了一層薄汗,進屋室內涼快些,這汗就容易感冒了。
趙葉青把穆奚洗乾淨的藕帶都拿出來,用袋子裝好放進冷藏里,袋子用的是密封袋,藕帶的斷面十分容易氧化,表面也容易,不用密封袋的話不到一天就氧化發黃變黑了。
留出一大盤的量是今晚要炒來吃的。
至於蓮藕,趙葉青還沒有想好怎麼吃,雖說是產量不高,兩人的養殖方法肯定有問題,但是這挖出來的兩百斤藕兩個人也吃不完。
「所以咱們當時為什麼要挖完?」
趙葉青發出了靈魂提問,給穆奚問住了,兩人霎時間相對無言,半晌穆奚開口道:
「要不,做成藕粉?」
這麼多藕吃不完,做成藕粉是最快消耗的方式。
只是這樣做是不是有點太浪費了,趙葉青記得當初兩人做的葛根粉就是吃了整整兩年才吃完,這兩百斤藕就算只用一百斤來做藕粉,也能得到將近五、六斤的量。
聽著不多,可吃起來就多了,每次吃一碗,每碗就放上幾勺,五六斤藕粉也能吃好久好久了。
穆奚打開柜子,發現之前做的桂花蜜已經消耗完,「上次就說要去弄桂花回來,忙著忙著又忘了,等我這兩天去一趟,多弄點回來,做蜜泡茶都行。」
現在這個季節到處都是鮮花,隨意擺放在外面的蜂箱裡都能住進去小蜜蜂,兩人就在放蜂箱的地方做了遮雨的帘子,只露出了幾條縫讓蜜蜂自己飛進飛出,平時就算是雨季也不會飄雨打濕了蜂巢。
這樣做產量不高,但是每年得的蜂蜜也恰好足夠兩人吃一年的。
趙葉青又去荷塘里挖了一些淤泥回來,打算用這黏黏濕濕的淤泥來保存蓮藕。
第459章 處理蓮藕
她沒有試驗過這個方法,只有在保存姜和大蒜的時候用過類似的方式。
這屋子的原主人之前的那個小地窖,兩人現在用不上它來存儲什麼東西,就在裡面填上些泥土之後,將大蒜和姜放在裡面,也不說用多厚的土蓋著,就是放在上面而已。
蓋上蓋子不透光,裡面的生薑和大蒜可以保存好長一段時間,比放在冰箱裡要久得多冰箱裡儲存生薑,沒過多久生薑就蔫吧了,小地窖的也會蔫,可保存時長能多出好幾倍。
蔫吧了的生薑就會被兩人曬成乾薑,收進袋子裡做藥材,不僅幹了的姜做藥和生薑藥用的功效有些不同,同樣是幹了的姜,分成曬乾和炙干也有不同,趙葉青記不住,一般都是穆奚來區分。
她只用來熬薑湯,倒是三種類型的姜都可以用。
生薑葉子醃成的下飯菜早就被吃空了兩瓶,只剩下最後一瓶放在冰箱裡,空出來的兩個玻璃罐子重新消毒一遍,後續可以用來裝藕粉。
做藕粉兩人打算用一百五十斤,估摸能做出十斤來,吃不完,可也總比浪費了蓮藕要好,怎麼說這藕粉也更好儲存一些,實在不行,藕粉也能用來做甜點。
趙葉青將挖回來的淤泥都放在後院,倒進原本用磚砌的那個小蓄水池裡,等到淤泥沉下去之後,再將蓮藕扔進去埋著。
用淤泥來儲存應該是可行的,原本她也想過何必把泥土挖過來倒進池子裡,到時候還得清理,直接埋回蓮塘里不是更方便?
可轉念一想,那水池不乾淨,要是不用清水池來養著,怕是到時候斷口處回直接感染腐壞掉。
這蓮藕得吃,藕帶更是不能留,這東西必須在這幾天之內全部吃完,不然立馬就會壞掉,因為更加鮮嫩的原因,裡頭的纖維不多,水分較高,導致它比蓮藕不耐放得多。
晚上吃飯的時候,廚房裡傳來清脆的咀嚼聲,是藕帶在嘴裡被咬碎的聲音。
不過不是兩人咬的,是家裡的四隻狗子咬的,除了幾根藕帶還有一塊蓮藕在碗裡,這東西狗子少量吃倒是沒什麼問題,而且它們牙口好,吃出來的聲音清脆,兩人聽著狗子們的吃播都覺得下飯。
穆奚一早就帶著塑料布出門去弄桂花了,今晨起來沒有什麼水霧,採摘下來的桂花也不會帶太多水汽,不容易腐爛還更便於晾曬,是採摘的大好時候。
穆奚去的時候很小心,帶上了槍還帶上了之前在旅遊區找到的摩托車全包式頭盔。
桂花樹離之前的桃花很近,都不用猜就知道那群猴子不會放過滿樹的桃子,這段時間最後一批桃子應該才剛成熟,說不定過去就會撞上它們。
上次被砸得心有餘悸,這次他全副武裝,這麼厚實的頭盔,他就不信還能被砸疼。
趙葉青也有些擔心,詢問要不要跟著他一起去,穆奚想想還是拒絕了,「不太安全,而且家裡最近都最好不要空著,得有個人看家。」
烘乾房裡面的牛肉腸還在熏制,估計還得熏上四五天之後才能取下來放在外面遮陰的地方晾曬。
要是能熏得更久一些當然更好,可就是太浪費燃料,除了木炭之外,裡頭還有一個金屬的汽油桶里放了半桶的木柴,主要還是倚靠這個才能燒出足夠的煙霧來熏臘肉香腸。
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