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今天他割完草就跑了湖邊釣了兩條回來,兩條都是裸鯉,好似最近因為氣候變好,釣上了幾條都是快要產卵的。
他把快產卵的都放掉了,留下的這兩條沒想到有一條剖開了肚子,裡面還是有了魚卵。
穆奚把魚肚子裡面的魚雜都掏出來放在了碗裡。
魚身洗乾淨剁成了塊,加了醬油、黃酒、冰糖、五香粉...各種調料醃製起來。
魚肉塊得醃一會,他選把魚雜處理乾淨。
魚雜的腥味不好去除,他打算做成辣的,能覆蓋掉味道。
把魚雜熱油下鍋,加入薑片和蒜苗煎炒到微微焦黃,加入少許辣椒醬炒出紅油。
趙葉青特別喜歡香香辣辣的菜,可能是之前一直長時間高溫,都沒敢多吃,導致現在每天饞這一口。
炒到蒜葉都微微焦黃了,才把菜盛出。
等魚醃製時,還得先做出一鍋滷汁。
香料和醬油加水煮開,燉了二十分鐘後才關火晾涼。
魚這會就已經醃好了,把醃好的魚放入滾燙的油鍋里,滋滋啦啦的炸得金黃酥脆,調高了火力,又復炸一遍後才撈出。
因為復炸過,加上用糖和醬油醃漬的原因,魚塊變成深深的醬褐色,看著就極有食慾。
穆奚把炸好的魚塊放了大半進滷汁里浸泡。
剩下的以備不時之需。
第110章 好疼呀~
等到他把飯蒸上,再把兩隻小豹子和四隻狗子的澡都洗完了。
趙葉青才抱著簸箕走進來。
簸箕里是前幾天挖回來的筍子,現在都被曬成了筍乾。
趙葉青端的一臉平靜,把筍乾用袋子裝起來掛在牆上。
其實心裡緊張的不行,正打算找個話題開口,穆奚先出了聲,
「先洗手吃飯。」
門口的桶里是一桶乾淨的清水,趙葉青走過去洗乾淨手才走進來。
之前一直端著,注意力壓根就沒在廚房裡,直到現在才看見了桌上的熏魚。
驚喜的「呀!」了一聲。
自然的接過穆奚遞來的筷子,夾起就吃。
經過油炸後的魚肉被榨乾了水分,再泡進湯汁里,像是被榨乾的海綿一般,反而用力往身體裡汲取找湯汁,每咬一口魚皮都能溢出咸鮮的汁水。
魚肉從湯汁夾出來,一塊塊都是琥珀色的,饞的旁邊的幾隻小狗子都在腳下直打轉。
趙葉青用碗接了水,涮掉上面大多滷汁才餵給它們。
轉頭自己又吃的津津有味。
穆奚沒意識自己的嘴角就沒放下來過,「好吃嗎?」
趙葉青瞬間頓了頓,一吃上連害羞都忘記了,她清了清嗓子,嘴裡含糊不清,「還行吧。」
說罷怕對方覺得自己是掩飾尷尬才故意挑刺,還有理有據,「主要吧,我覺得不泡在湯汁里,只炸過的才是最...」
話還沒說完,穆奚就從身後拿出來之前以備不時之需的,還沒泡過醬汁的炸魚塊。
趙葉青話噎回了嗓子裡。
穆奚好笑的晃晃手裡的盤子。
「不吃了?」
趙葉青伸手接過放在面前,不吃白不吃。
只炸過的魚塊焦香酥脆,連魚骨都是酥脆的。
她吃了一塊就不吃了,打算等過會放上一集電視劇,搭配食用才算是對得起它。
乾鍋做法的魚雜,魚鰾膠質感十足,魚蛋一顆顆在嘴裡爆開,鮮辣干香,讓她沒忍住幹了兩碗米飯。
吃完飯後,穆奚洗完碗。
見她還坐在廚房裡吃著炸魚看劇,便先說了聲,「我去洗澡。」
趙葉青擺擺手,電視劇看的正起勁。
等穆奚洗完了回到房間,她才拿上衣服和油燈去洗澡。
浴室的牆上釘了一塊小木板,做了一個小木台用來放油燈。
趙葉青剛開門走進浴室,一陣風吹來,油燈忽明忽滅,等她把油燈放上小木台上,忽然只覺得腿上一痛。
她慌忙往下一看,一條全身混雜著黃黑花斑紋的蛇支起了身子還要衝她再發起攻勢!
趙葉青嚇得嗓子都失聲了,腦子一片空白慌忙往外跑,跨出了浴室被風一吹才找到了自己的聲音,尖叫出聲。
屋子的人從地板上躍起,幾步就沖了出來,比他還先一步的是兩隻小豹子。
那條細長的影子倏地往外一竄,被雪餅飛身用爪子按住了頭,糊糊把尾巴壓住不讓它甩尾打到妹妹。
穆奚衝上前接住了差點沒站穩摔在地上的趙葉青,眉頭緊皺,「受傷了?」
趙葉青驚魂未定,拉起褲腿,小腿肚上面是一排細密湧出鮮血的牙印。
穆奚握住了她的手,扶她坐在地上,神情有些慌亂,「你忍忍!」
說罷就低頭去吸腿上的傷口,趙葉青還沒反應過來,等她意識到的時候,穆奚已經吸出了第一口血吐在了地上。
「這東西能說吸就吸嗎!」
她慌張的要去攔又攔不住,等穆奚吸了幾次,才抬頭問,「有沒有哪裡不舒服?」
趙葉青也不知道是不舒服還是嚇的,眼眶泛紅的搖搖頭。
雪餅把蛇玩的半死不活的,用嘴叼了過來。
趙葉青恍惚看見個影子就全身起雞皮疙瘩沒敢再看,穆奚卻一下子就頓住了。
「菜花蛇?」
趙葉青也愣住了,這才回頭看。
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