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下注的熱潮過了一會兒，落月城主飛了過來。
在比賽開始之前，他先對幾位靈廚師做了一個簡單的介紹，然後沒有過多耽誤比賽，直接宣布比賽開始。
九位靈廚師按照提前安排好的位置飛到各自的位置上，先檢查廚具，或者自己把廚具拿出來。
沒什麼意外的，靈廚師們都選擇用自己的廚具，畢竟用熟了，更好用一些。
秦澤洲的位置在最角落的位置，有些小透明的感覺，但他並不在乎，靈食做得怎麼樣，又不是位置決定的。
第一道菜是做紅燒排骨。
秦澤洲選用的是七級烏金豬的排骨，用的是最好的一部分，一塊塊排骨均勻新鮮，靈氣蘊含濃厚，用菜刀剁成一寸長度的塊，放到鍋里焯水。
在焯水的時候放一些靈釀、花椒、薑片去掉肉里的腥味兒。
紫羅水火控制得大一些，很快就把鍋里的水燒開了，這個時候會有一陣陣的腥味兒的飛出來……
第194章 紅燒排骨
這腥味兒飛去周圍人的鼻子裡，大家不由蹙了蹙眉，好難聞，秦澤洲是在搞破壞嗎？
秦澤洲沒有管這些，拿出笊籬攪拌了一下鍋里的排骨，見排骨收縮後，撈起來放到溫水裡清洗。
鍋里放肥肉，煸炒出油紙，把油渣撈起來，撒上五香粉和辣椒粉，拿給沈清宇。
沈清宇拿去給大家分食。
絕雲城主叫住一群搶食的人：「哎哎，給我留點兒啊。」
大家一副慘不忍睹的樣子看著絕雲城的一群人：「這群人是不是瘋了，油渣而已，至於搶成這樣嗎？」
「果然是山旮旯角出來的，沒見過世面！」
「看他們這樣，我都覺得丟臉。」
這些話說得很大聲，幾乎都傳入了絕雲城這些人耳朵里，但是大傢伙兒充耳不聞。
這群人才是山豬沒有吃過細糠，錯把魚目當成寶，要是他們吃過秦兄弟的菜，只怕比他們搶得更厲害。
吃東西才要緊，懶得搭理他們！
絕雲城的人把一碗油渣給分食光了，一個個舔著唇，意猶未盡的樣子，就連城主都是這樣，把其他城的城主看得捂臉，太丟人了。
絕雲城主掃了眼對面那些人，輕哼一聲，也不知道誰是山豬？
在大伙兒暗流涌動的時候，秦澤洲的糖色炒好了，棗紅油亮，炒得剛剛好，把排骨放下去，翻一下，讓排骨的每一寸肌膚都沾上漂亮的糖色……
往鍋里放蔥段、花椒、八角、薑片、干辣椒，接著把小料炒香。
「哇，好香，好香啊……」
「肯定是我們聖月城的靈廚師炒出來的香味，不愧是閉關了半年的靈廚師，這香味絕了。」
「好好聞啊，聞著香氣，感覺也能順利晉級了。」
大伙兒聞著香氣都覺得是自家的靈廚師的香氣，說的話也都向著自家的靈廚師。
只有台上的那些靈廚師清楚，這香氣不是他們炒出來的，是秦澤洲炒出來的，這讓一眾靈廚師心裡充滿了危機感——看來這次他們小看了秦澤洲。
秦澤洲沒有去管大家的想法，他沉浸在做食物的美好狀態里，神色專注而認真。
等香氣達到最鼎盛的時候，秦澤洲往鍋里烹入了一些醬油，炒出醬香味，加入熱水，蓋上鍋蓋，燜煮起來。
水蒸氣從鍋蓋周圍冒出來，攜帶出一絲絲香氣，秦澤洲聞了一下這個香氣，覺得味道有些淡，往鍋里放了一些鹽，繼續煮。
這個時候，其他人早就燜煮起來了，他們沒有炒糖色的和炒小料的過程，因此要快很多。
距離秦澤洲最近的靈廚師是河陽城的孫林，他也是受影響最深的人，聞著秦澤洲那邊冒出來的香氣，他感覺自己仿佛不會做菜了。
忍不住看向秦澤洲的那個方向，他往排骨里放的幾樣東西是他從來沒見過的，是什麼？
一炷香後，秦澤洲把鍋蓋打開，把土豆塊放進去，再放一些胡椒粉，再次燜煮起來。
孫林忍不住問了：「紅燒排骨你放土豆做什麼？」
秦澤洲回道：「放了土豆塊能增加排骨的清香氣息，豐富口感，而且土豆也是非常好吃的，相互映襯。」
這是他經過改良後的菜譜，比原來的菜譜好吃多了，而且還增加了菜品本身的效用，一舉兩得。
孫林點點頭，竟然忍不住也想往鍋里放土豆，但在最後一刻停止了想法。
這在食譜里是沒有的步驟，增加了進去，肯定會破壞原來的味道，不能放土豆。
孫林問道：「你就不怕把原來的菜做壞嗎？」
「我嘗試過，不會有錯。」秦澤洲的回答自信且堅定。
孫林不再說什麼，把注意力放到了自己的靈食上。
一段時間後，秦澤洲把鍋蓋打開，往裡放入青紅辣椒和蘑菇粉，大火收汁，出鍋。
色澤紅亮，香氣撲鼻，吸引了大家的目光。
在他出鍋的時候，其他人的都已經出鍋了，就等他的了，在他出鍋之後，立即有人上來，把幾人做的菜端走，拿去處理了一下，用小碟端了上來，分不清誰是誰做的。
排骨放在評委前的桌上，每一個人的桌上放著九塊排骨，吃一塊打一次分。
評委很特殊，是九個帶有一絲饕餮血脈的妖獸，它們比較公正，好吃就好吃，不好吃就不好吃，不至於偏向誰。