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小米笑著點點頭：「楊公公，等出宮了您要教我做糟鴨呀。」
「一定教。」
小米和一個丫頭提著食盒走了，楊貴心情舒暢，哼起了家鄉小調。
「恭賀楊公公大喜，這就尋到好去處了。」
御膳房二把手張千背著手進來，都不用眼睛看，鼻子一抽，他就聞到了魚湯、糟鴨的味兒了。
這個老東西，明明做了菜卻不給，這是故意給他排頭吃，好叫他挨主子罵。
楊貴假笑：「我一個失勢的老東西哪裡當得起您的恭喜，要我說，該我恭喜您得了主子的歡心，下一任御膳房總管除了您還能有誰？」
張千被吹捧的心頭得意，也沒忘了自己來這兒幹啥來了，走過去哥倆好似的拍拍楊貴肩膀：「老哥，咱們都是苦命人，何苦自己人為難自己人呢？太子爺那兒要魚湯要糟鴨，你做了，給了就是嘛。」
「說個難聽的，老哥你都要走了，堵這口氣幹嘛？萬一主子怪罪也是咱們倒霉。您說是不是？」張千一番話說得語重心長。
楊貴只是笑了笑：「張總管，只怕您忘了，這兒我給您提個醒，先不說魚湯，糟鴨是您的拿手菜，現在是您負責伺候太子爺，菜肯定要從您手上出，您說是不是？」
張千暗中咬牙，這個老傢伙還沒完了。
這個御膳房裡南北大廚匯聚一堂，大家都有自己的拿手菜，就說糟鴨這個菜，做法多樣各有絕招。張千也是會做糟鴨，只是太子爺喜歡的不是他做的糟鴨，喜歡的是楊貴獨門秘制的糟鴨。
前些年，毓慶宮那邊的菜主要是楊貴在負責，太子爺喜歡糟鴨，有一回賞了做菜的大廚，楊貴病了，這個恩賞張千親自去領的，由此和太子爺身邊的貼身太監搭上了。
說起來是他張千做事不地道，楊貴經營了這麼久的關係，最後被他張千摘了桃子。這件事已成定局，後頭經御膳房的大管事說和，張千賠禮謝罪，補償了張貴，事情就揭過了。
後面張千才知道什麼叫有苦說不出，後面每回只要太子爺點糟鴨這道菜，他恨不得跪下對張貴喊爺爺，求他做糟鴨。
被拿捏了這麼久，張千捏著鼻子也就認了，沒想到這老傢伙搭上了九阿哥，走通了內務府的老關係，下個月就要出宮了。
楊貴這一走，太子爺再點糟鴨怎麼辦？
「張管事，我給你支個招，要不要聽？」
楊貴主動說願意教張千這道菜，如果張千出的起拜師錢的話。
他們這些御膳房管事，誰不是肥的流油，楊貴如此說話，內里的意思是要最後宰他一刀大的。前程和銀子，張千仔細權衡後選了前程。有前程，才能有更多的銀子。
「我在京城外城置辦一座三進的宅子，以後給您了。」
「不夠！」
「這都不夠？」張千氣急敗壞：「楊貴你胃口也太大了吧。」
楊貴穩坐釣魚台，任憑張千發瘋。
張千逼得沒辦法：「你還要什麼？」
「除了那棟宅子，我還要一個皇商的名額。」
張千嚇得冒冷汗：「楊貴，這不是咱們能沾手的東西。」
「我知道你有門道能弄到手。」
楊貴也不多說，叫徒弟小鄧子打了魚湯，斬了只糟鴨遞給張千，叫他回去慢慢考慮。
「師父，您要他就會給嗎？」小鄧子覺得張總管不會願意。
「放心，他會給，張千這個人我知道，心貪得沒邊兒了。」
「師父，咱們也不做生意，要皇商名額做什麼？」
「當投名狀，回頭給主子送上去，以後咱們師徒倆後半輩子就有保障了。」
和九福晉的人接觸了這麼幾年，天長日久下來，楊貴也明白了，九福晉待自己人那是真當人，絕不會說話不算話。
小米那個小丫頭，只是街上撿來的乞丐，因為跟對了主子都能過上如今的日子，他楊貴不能不如一個小丫頭吧。
張千那兒，楊貴自覺自己要的不多，張千肯定給得起。
這宮裡，表面金碧輝煌威武霸氣，內里千瘡百孔，小人橫行。官位都可以買賣，賣個皇商的名額算什麼。
張千沒有猶豫太久，過了幾日就把地契和皇商的名額送到楊貴手上，當天這兩樣東西就到了葉菁菁手裡。
葉菁菁瞟了一眼：「東西怎麼來的？」
慧心回道：「今兒小米去御膳房提飯，楊貴給的，楊貴還找人打聽過，皇商的名額是從太子爺身邊的大太監那兒得來的，聽說有門道的話，在外面賣五萬兩一張。」
晴雲驚地張大嘴巴：「啥？五萬兩？我們家主子爺不吃不喝存多少年俸祿才能存夠五萬兩銀子？」
「晴雲！」
葉菁菁忍不住笑：「慧心別罵晴雲，晴雲說的也沒錯。」
只說俸銀，皇室宗親中爵位最高的和碩親王一年的俸銀也才一萬兩，宗室女固倫公主一年四百兩，外藩才能漲到一千兩。至於當官的，好像正一品也僅有兩三百銀子。
「怪不得賣官鬻爵橫行呢。」晴雲說：「上回我偷聽幾個宮女說話，她們說宮裡的太監總管們比大官兒還富，家裡的宅子土地多得很，在外頭還娶妻納妾呢。」
葉菁菁把東西交給慧心：「皇商的名額你收著，宅子退回去。你跟楊貴說，只要他好好辦差事，九皇子府的大廚房管事就是他了。」
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