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　　  郭壬讓出背後一個哭得眼睛紅了的男孩。

　　  「採購的，上次龍蝦的那個事情還記得吧？」郭壬壓低聲音說，「處分決定昨天下來了，副部長留職停薪，觀察期三個月，直接負責人開除。小孩子是跟著負責人實習的，本來沒他的事，眼見就要轉正了，現在也沒掉了，很不甘心，想求一求機會能不能留下來。」

　　  一個小實習生，宋裕明當然沒心思管，多半是人事部掂量著老闆這次想明正典刑，這時候不扣採購的名額什麼時候扣？採購部自己又沒臉爭取，其他人更不會管了。

　　  最後一個可能只剩下李添能求得動那位頂頭大領導。

　　  能讓郭壬過來說情，李添估計這個孩子還是有可用之處。但他今天第一天回來，就干預人事，恐怕會有點高調。他在心裡打鼓這孩子到底和郭壬是什麼關係。

　　  他把蛋撻拿到總廚辦公室，已經有臉生的小廚師在辦公室里泡茶，他把人遣走了接手，下意識覺得這個地方是自己的領地，一切宋裕明的事情只能自己來。剛燙好杯子，宋裕明就進來了，大手一撈把他的腰摟過來就要親。李添嚇得茶杯差點掉了，往旁邊逃開還是被親了一下。

　　  他趕緊去看後面關門沒有，門是虛掩的，沒人。

　　  「這種事情你以後不要做了，讓小朋友們去做就好了。」話是這麼說，一上班就能看到寶貝徒弟在眼前，宋裕明心滿意足，「什麼時候來的？怎麼不多睡一會兒？」

　　  李添恭恭敬敬把茶碗端給他：「沒來多久，第一天嘛。」

　　  宋裕明刮一下他的鼻頭：「乖。」

　　  李添看他吃了蛋撻，心情好像還不錯，先匯報了今天的包廂情況、重要客人和訂菜要求。

　　  中午月繡廳市委宣傳部招待北京過來的媒體團，沒定大菜，按的接待標準來的，但是電視台台長口味偏重，喜歡甜的，所以菜要調整調味並每位多送一道糖水；華僑商會副秘書長在安康房請客，訂了四瓶2013年羅曼尼康帝，他自己帶的干鮑加工費就不收了。

　　  晚上鴻運和同樂房訂了螃蟹，皇浦廳要了滷鵝和刺身，珠江航空新上任的業務副總在如意房家宴，他母親信佛吃齋，素菜全部都不能用動物油，雞蛋也不能有……另外，大廳晚上61號桌訂位的是一對殘障夫妻，腿腳不太方便，都要坐輪椅，61桌晚上額外調了兩個樓面專門服務，所有菜品酒水免單，只收茶位費。

　　  宋裕明心裡記著市委宣傳部的招待宴，部長剛剛還給他打過一個電話：「中午月繡的那桌你來做。做完跟我一起去敬酒。」

　　  李添立刻緊張點頭：「好。」

　　  宋裕明拍拍他的肩膀：「沒事，我給你打下手，放心去做。」

　　  九點半熱菜部到齊了，先開早班會。宋裕明親自介紹李添，講完話開始準備午市。切配負責調料、輔料、備菜，李添十點半快速巡檢一次，隨口叮囑負責牛腩的切配：「牛腩可以切得再大一點，脂肪不要全部都拿掉，可以多保留一點。蘿蔔滾刀切就可以了。」

　　  小切配頓了頓，有一點迷茫：「啊？一直不都是菱形嗎？」

　　  熱菜部主管康時漢站在頭灶，回頭看一眼已經走過去的李添，又看了看小切配：「就菱形。」

　　  李添沒聽到後面這兩句，他一邊給炒鍋示範怎麼炸芋酥一邊問來催單的樓面經理：「郭經理和採購部的人很熟嗎？實習生和他什麼關係？」

　　  樓面經理是熟人：「終於回來了！下午請喝奶茶啊。」她把一碗醬醋豬腳端起來急匆匆要出去送餐，「你讓我先去問問。哪個實習生？叫什麼？」

　　  李添放心交給她。一個小時後她端著托盤又進來了，在李添耳邊小聲說：「實習生是財務小帆的男朋友，小帆是壬哥三舅媽的女兒的同班同學。小情侶約了轉正之後就去見女方家長的，一旦工作沒了女朋友也等於沒了，人財兩失，肯定要爭取的嘛。」

　　  嚯！還扯進來一個財務部。這都遠到不知道哪裡的關係去了。

　　  李添哭笑不得：「他才進來幾個月？就談到要見家長了？」

　　  樓面經理抱著托盤也是搖頭：「誰知道？我看這個事你別管了，幫了不一定有好處，還沒得讓人說你干政。」

　　  眼見著宋裕明從後面進來了，她端起菜沖李添眨眨眼就跑了。李添抬頭看一眼鍾，他心裡想著高壓鍋里燉牛腩的時間，趕緊去轉火。

　　  「聊什麼八卦呢？」宋裕明洗了個手過來，先試了一口牛腩的味道，點頭。

　　  李添自己也舀了一口吃：「沒什麼，他們攛掇我下午請客喝奶茶，說有個新開的牌子好喝，您要麼？也給您叫一杯吧……嗯，可以下蘿蔔了。」

　　  「行，把樓面和行政的也叫上，所有人都有，我出錢。」宋裕明給他遞蘿蔔，「給你接風。」

　　  「沒關係的，我請吧。也該請一次。」

　　  「是你請，我買單。」

　　  李添把牛腩撈出來換砂鍋，蓋上鍋蓋，正好十一點整。

　　  二灶的位置空出來，灶頭的大火烤得他額頭上有點冒汗，他把袖子捋了起來，先墊防水毛巾，架鍋墊、放手布，接過炒鍋遞過來的大勺，心裡每一道菜每一個步驟清清楚楚。熱鍋上的水分在「嘶嘶」聲中快速烤乾，冒出一溜白氣，他又等了兩秒，從宋裕明那裡接過來一個肯定的眼神。

　　  「開始吧。」

　　  作者有話說