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石頭阿曼家情況緊俏,主要是兩家都有獸人未成年,獸形幼崽喜歡吃肉,化形人形後能葷素搭配了,不過就跟現代老話一樣:半大個小子吃窮老子。
而喬和小咸家不一樣,喬姐有個一窩出生的胞弟,和喬姐一樣大,正值青壯年,雖然吃得多但是捕獵也是好手。小咸則是有兩個哥哥,都是獸人,也沒成家,家裡東西儲存的最多了。
有了鹽,中午燒烤卓岩自告奮勇說他來。
薄薄的石板煎肉,先用肥的肉煎的油脂出來,空氣里瀰漫著烤肉的香味,卓岩用筷子——他自己削的木筷子翻面,一邊將切的薄厚均勻的瘦白角牛肉鋪上油脂處,滋滋啦啦的響動。
圍觀的幾人紛紛咽了口水。
「好香啊。」
「今天的白角牛好像特別香。」
喬說:「卓岩你手裡的木棍,你怎麼用的?好方便。」
卓岩把握筷子的手張開,給喬姐演示,一邊說:「這個很好做,不燙手了。」
「是。」
喬點點頭,石頭已經去找樹枝,幾人等飯時,削木棍,學著卓岩那樣用『筷子』,幾人用不好,嘻嘻哈哈嘰嘰喳喳打趣玩鬧,然後認真看卓岩怎麼用。
幸好石頭導熱慢點,肉煎的色澤漂亮,溫度也很均勻。卓岩一邊照顧石板烤肉,一邊給幾人教如何使用筷子。
等石板上的肉表面金黃,閃耀著油脂的光澤,肥厚相間,略帶著一點點的焦黃——
「卓岩什麼時候好?」
「我突然好餓。」
「就是就是。」
卓岩聽幾人說話夾雜著口水,他也咽了咽口水,太香了太香了,「等我最後一步,撒上鹽。」
「那是咸石頭。」小咸含糊糾正但已經不管了,目光全都放在石板上。
卓岩小心翼翼取出一顆『咸石頭』,食指和拇指用點力一捏就能碎,先是倒騰在另一隻手心,再適量一點點撒到烤肉上,剩下的都丟進燉肉骨的湯鍋里了。
「可以吃了!!!」咽口水。
幾人都圍了上來,筷子挾肉,阿曼和石頭使不好筷子,怕肉掉了,也不怕燙,肉到手裡拿著吃,咬了一口,阿曼驚的瞪大雙眼,三兩下咽下口裡的肉,目光灼灼看向卓岩。
卓岩正用大葉子墊在掌心接著肉,太香了,顧不上阿曼的目光,先吹了吹,咬下了穿來這麼久第一口烤肉——
「唔,燙,好香好香。」
卓岩吃掉第一口,才想起來,這不是他的第一頓烤肉,前幾天喬姐給他了一塊烤肉,不過說實話,那塊肉涼了,味道也一般般,沒什麼油脂。
不過當時吃起來也是很香,因為太久沒吃肉了。
「討獸嫌的,我以後不叫你討獸嫌了。」阿曼說。
卓岩一下子笑起來了,含糊不清說:「我沒在意這個,我知道你只是叫叫不是真的討厭我,嘿嘿。」
真心還是假意他分得清。
「那不一樣,你的烤肉真的好吃,這麼好吃的烤肉,沒人會討厭你的。」阿曼美滋滋香噴噴又咬下一大口。
「就是就是。」小鹹的毛茸茸耳朵都露了出來,可見現在特別興奮了。
石頭也在一旁點頭。
喬姐更是說:「我要和卓岩學這個,回去給我阿媽嘗嘗。」
「我也要我也要!」
第二輪烤肉時,卓岩就在旁刮土豆皮,口頭指導喬姐幾人烤,「要看火候,我家石板厚度,你們回家要是家裡石板薄,那就火柴在小一些,要是厚石板,多加柴火燒旺一點。」
「對,肉別切太薄了,也別太厚,你們手掌寬厚,不是手掌大小,側面側面,對對。」
「肥的瘦的分開,白的是肥的,這樣油多,先下肥的,煎出油來,不急著翻面,慢慢煎。」
「這會可以用小錘子木棍啥的,拍一下瘦的白角牛肉,肉質拍的松一些,要是喜歡緊緻的可以不用拍,兩種都可以試試。」
其實要是有大蒜、香料那就更香了。
不過不知道是不是太久沒吃現烤的烤肉,卓岩感覺白角牛的肉質真的超級好,比他以前現代在超市里買的好牛肉,肉質還要好。
勁道又不柴,肉味足,且沒有牛肉的騷味。
第二輪吃過後,卓岩把洗乾淨的土豆、芋頭,一部分放石板上用剩餘的油脂烤,一部分滾刀塊下大骨頭湯鍋里。
肉大家吃的還沒飽,但現在不是敞開吃肉的時候,這時候可以吃點烤素菜,等湯涼的差不多了,可以用樹葉包著喝,一邊喝的時候,卓岩說:「明天去做木桶的話,順便做一些木碗和木勺子吧,這樣喝湯不用用葉子了。」
「呼嚕嚕嚕。」
「好喝好喝。」
「好香。」
沒人說話,只是腦袋連著點,現在卓岩說什麼,大家都沒有意見啦,卓岩做飯、可、太、好吃啦!
等吃飽喝足,幾人懶洋洋的坐在河邊,曬著一天當中還算有點熱乎氣的太陽。
喬摸著肚子,「卓岩,你做什麼都好好吃。」
「就是就是。」
「嗯。」石頭。
阿曼:「你現在不是討獸嫌了,要是其他獸人嘗過你的手藝,卓岩你不用怕了,我敢保證,不說所有獸人,是會有獸人想和你結成伴侶的。」
卓岩:???啊?
「我給你在獸人那兒說一下,你現在不一樣了,又聰明烤肉又好吃……」阿曼細數卓岩的變化。